从酒店出来之前，靳红专都交待过了，看只管看，不用着急讨价还价，多看少说话。
陈林对如何分辨雪梨，确实不懂。既然今天跟着靳红专那就多学点，以后买梨吃也不会被忽悠。
陈林一行人先跟着靳红专去了雪梨批发市场，虽然天气并不暖和，可市场上的人可是不少，摩肩擦踵，熙熙攘攘，许多都是外地来红渠村买梨的客户，
放眼望去，到处都是卖梨的摊位，雪梨居多，还有一些水晶梨，皇冠梨。
许多摊位把梨切成小块让客户品尝，也有用雪梨生榨梨汁的，还有把雪梨蒸煮之后做罐头的，也有把雪梨煮水让客户品尝，说是可以治疗咳嗽的。
各种吃法应有尽有，陈林可是大开了眼界。
俗话说，术业有专攻。
陈林可以说是只了解一些他所接触的东西，比如互联网，电脑，还有他所知道发生的一些大事之类的而已，但是对于具体到某一种物品的时候，他也有的不知道。
不懂就要多学习，没精力学习那就网罗人才，老板不一定什么都会，会用人就行。
逛了半天，还没有把市场的一半逛完，既然来了那就加把劲使劲逛逛，以后还不知道什么时候再来了，多了解一下一会订货的时候心里也能有点谱。
市场上的雪梨琳琅满目，陈林都看花了眼，感觉哪种梨都不错。
陈林还在摊位上试吃了几块雪梨，还喝了几杯梨汁，并没有区分出来好坏，感觉每一家的梨都差不多，雪梨果肉洁白如玉，似雪如霜，细脆而嫩，吃完之后没有渣滓。喝的梨汁也是汁多味甜，甘甜爽口。
要让陈林说，那全都买了，因为根本分不出来好坏。
价格也都差不多，买谁家的不是买啊。
“靳师傅，这些梨都不错啊，咱们不在这里买吗？”
陈林看看前面还有看不到头的市场，也不想继续往前逛了。
“再看看吧，不着急，这梨多着呢。”
靳红专边说边往前走，目不转睛地看着卖梨的摊位。
靳红专步伐比较快，一会就走到前面去了。
陈林，靳明和司机小郑在后面跟着。
“小伙子来买梨吗？我们这的梨好吃，个大味好还便宜，来过来看看吧。”
看到陈林三个人在看梨，卖梨的一个女老板赶紧过来招呼他们。
陈林停下脚步去看了看，这个摊位的雪梨看着也不错，个头也不小，一个也有九两到一斤重。
“老板，你这梨怎么卖的？”
靳明凑上前去问了一句。
“大兄弟，你要买多少斤？越多越便宜！”
老板娘亲切的说道。
“那我们最少要买好几百斤呢！”
靳明感觉那么大的一个水果饮料厂，还不得买好几百斤雪梨吗？
“靳明快走，别乱胡说！”
靳红专正往前走着，一看后面三个人跟丢了，又回过头来找他们，正看到靳明在打听价格。
靳红专一看火就上来了，你什么都不懂瞎谈论什么价格，动辄上千斤的货，哪能是你乱做主的。
“不好意思，大妹子，我们还有事，回来再说。”
靳红专说着就把他们三个人拉走了，还狠狠地瞪了靳明一眼。
“你不懂就不要瞎问，人家问你话你怎么回答，你能做得了主？你懂这些行情吗？来的时候不是说了吗？你们多看少说话！”
“我……”靳明想辩解一下，他也是想问问价格，好心里有底。
“你什么你！你问完价格，人家要是说可以卖，你是买是不买，你能分别出来果好还是不好？果甜还是不甜？咱们不是买十斤八斤，咱们一买就要上千斤，要是果不好，咱们怎么能对得起小陈总！”
靳红专还是考虑的周到，今天来选雪梨原料，不是小打小闹，是要谨慎再谨慎。果子的好坏，这关系到一个企业的发展，关系到几十号人的生计。
陈林也感觉需要仔细一些，不能贸然出手。
刚才他没有说话，只想听听卖梨的老板娘怎么说，多在几家卖梨的摊位前站一站，多听听他们的介绍，就能对比一下，增加一些了解。
现在互联网还不发达，不像十几年之后，想了解什么随便上网一查，即使不能了解个彻底，但是心里也能有个数。
“靳师傅，也不怪靳明，我看着那些雪梨也都是差不多，刚才路过几家的时候，他们也热情地让品尝了几块，口感都差不多啊。”
陈林也确实搞不明白，毕竟他对这个不专业，对雪梨也不太了解。
“小陈总，其实呢大多数的果农的雪梨都是不错的，但是哪个地方都会有以次充好的，都有水果贩子在哄人，你知道我害怕什么吗？”
靳红专看着陈林三人，向他们问道。
“爸，你害怕什么？”
“对啊，靳师傅你害怕什么？”
靳明不知道老爸想说什么，是不是在故弄玄虚啊。
就连陈林也不明白靳红专葫芦里到底卖的什么药。
“就怕让你们品尝的都是挑出来的‘草帽’梨，到时候卖给你们的是普通梨。”
“‘草帽’梨！啥是‘草帽’梨？”
陈林三人听不懂靳红专说的是什么意思，这个“草帽”梨是做什么的？梨的一个品种吗？
“简单说就是品相好的梨！长在树顶的雪梨，果皮颈部可能会出现红褐色皮皱，当地人称为‘草帽’，树顶的雪梨一般品相较好，大多都有‘草帽’，这样的雪梨果实多呈椭圆形，汁水也多，味道也更加甜脆。”
靳红专开始给他们三个人普及一些雪梨的知识，觉得他们不懂又乱问，别再闹出岔子来。
哦，原来这么回事。
三个人略有所懂，等着靳红专继续往下说。
“还有价格的问题，市场上的价格绝对会比冷库里面的价格高。你们要是不懂的话，没有压倒最低价，随便一个价格就谈了下来，那就多花钱了吗？十斤八斤倒是无所谓，那上千斤呢？咱们用的数量可能还不止，以后还可能上万斤上万斤的进货呢。不仔仔细细谈好，那怎么行？”
靳红专说的很认真，也很负责，陈林从心底里佩服。
再说之前靳红专在厂子里面的时候，就负责买雪梨原料，那还是积累了不少经验的，看来还是得多听听靳红专的建议。
“记住，咱们尽量要买‘草帽’梨！即使没有那么多‘草帽’梨，也要多看看雪梨的形状，奇形怪状的畸形梨绝对不能要！还有看看是不是早摘果！”