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制作大曲,需要的原料,其实除了小麦之外,还要用到豌豆……

好在这玩意儿之前就已经寻到,后勤府就有一些,林子凡倒是不用为豌豆发愁。

“话说回来,这制曲的工艺,也太特么复杂。”

但……虽然复杂,可这事儿,林子凡却不能假手于人,毕竟这可是保持白酒配方最好的方法……

大唐也有人酿酒,但酒曲不行,且不会使用蒸馏等工艺,所用的原材料也不同,所以不但度数很低,酒香味也不浓烈。

其余国度,倒是有些所谓的美酒,比大唐的酒要好上不少,也更加烈,但在林子凡看来,却都是辣鸡酒,度数倒是比一般的啤酒略高,但口感和味道,甚至还不如啤酒……

“那么,接下来,就是忙碌时间……大曲……我还不信,弄不出你来!”

大曲的制作流程绝不简单,甚至堪称繁杂!

原料润水→堆积→磨碎→加水拌和→装入曲模→踏曲→入制曲室培养→翻曲→堆曲→出曲→成品曲……

十二道工序,缺一不可!

相传,古时候的制曲工艺更加复杂,也更有讲究……

譬如,其中‘踏曲’这一步骤,便是即繁杂,又很有趣……

古人踏曲,首先是其严密的组织形式及相互配合的工作方式,往往有一监工,由曲坊主人或有经验的人担任。

制曲工人有严密的分工,有人专门量原料和水,有的专门拌料,有的专事搬运,曲面装入木模,由踏曲工踏实。

踏曲工有十几人甚至数十入之多。每人规定踏几脚,如第一人连踏三脚,第二人接过去,同时即翻一面,再踏三脚,第三人又接下去,最多时一块曲需经过60人的踏制。

然后由专入取出木模,还有专门的人从事曲块边边角角部位的踏制,有人负责修曲,使曲块平滑,最后由数人搬至曲室开始培养……

但也正是如此讲究和复杂的工序,才能诞生出,华夏传承数千年的白酒文化,经久不衰!

不过问题是,现在的林子凡,可没有丝毫‘有趣’的感觉……

这么多工序,一个人来做,哪怕是之前他已经将曲模、制曲室等准备妥当,现在也很是繁琐……

好在当初那老头教的很用心,而林子凡的记忆力也不错,对原料的配比什么的,很是清楚,所以倒也不至于无法搞定。

再加上,林子凡如今好歹也是玄元境修炼者,体力远超普通人,这活儿,倒是完全可以搞定……

三日,足足三日,林子凡都泡在后勤府中制曲……

三日之后,周小燕的好消息也回来了,烟草同样大丰收,虽然也耗费了不少运费,但在林子凡看来,那点运费,算个屁!

倒是这丫头心疼了好久……

不过,短时间内,林子凡却没时间去搞烟草,只因,酿酒厂,依旧修建完毕!

一个土系修炼者的进度,自然比不过三人一起动手,但五六日时间,也足以将林子凡要求的酿酒厂给弄出来。

如之前的造纸厂一样,所需器具和规格堪称完美,各种灶台等都已经搭建完毕,只要将锅炉什么的弄好,再将人员配齐,便可开始动工!

人员方面,随时都能到位,至于锅炉什么的……倒是需要不少铁。

毕竟酿酒厂,锅炉、蒸煮器什么的,都要大号的,这事儿,只能从那十几万斤铁里面那一部分出来,弄成大锅……

这事儿,还得跟女帝商量。

“什么?做大锅?为什么?”女帝瞪眼:“你要是不说出个道理来,朕必然不会同意!”

“精铁可是制作手雷的必需品,没有手雷,咱们这个冬天,就撑不过去,你……”

“你必须给朕一个充分的理由,否则,朕说什么都不会同意!”

女帝一脸正色,全然一副‘此事没得谈’的表情,倒是让林子凡觉得好笑。

但林子凡仅仅一句话,便让女帝破功……

“咳……陛下,臣要做大锅,是准备酿酒来着,嗯……真正的好酒!”

“不过陛下既然不同意,那便算了吧……还是边关将士要紧……”

“啥?”女帝一愣,而后眼珠子一转……

“哎哟,朕突然有些头疼,方才你说什么来做?要做大锅是吧?为什么?”

她眨巴着眼,好似什么都忘记了,此时此刻,全然没有一国之君那种君临天下的霸气,反而极为可爱……

林子凡:“……”

看着女帝假装失忆耍无奈的可爱模样,林子凡乐了:“为了酿酒?”

“哦!!!”女帝连连点头,‘恍然大悟’道:“原来是为了酿酒?朕允了!”

青衣紫衣:“……”

陛下,您的节操呢?

难道这就是所谓的真香么?

“多谢陛下。”林子凡嘿嘿一笑,随即道:“其实陛下也不用担心,最多也就用击败上千斤铁,对于整个战局影响不大……”

“而且……”他嘴角一翘:“陛下,恐怕。不需要太久,咱们大唐,便不会再缺铁了!”

“什么?”

女帝面色一变,带着不可置信之色:“你是说……真的?”

“臣自然不会诓骗陛下。”林子凡淡然道:“不过暂时臣也说不清楚,到时候,陛下自然会知晓……”

“那好!”

女帝瞬间露出灿烂笑容:“朕……拭目以待!”

大唐缺铁,让大唐每一代君王都极为头疼,甚至好几任皇帝都曾带人纵横四方,去其他国家抢铁……

但就如同大唐一直富不起来一样,大唐的铁,也从未富足过。

原因,就是因为,诺大一个大唐,竟然找不到一座能看的铁矿!

可不管如何,缺铁就是缺铁,这是事实!

现在,林子凡竟然说大唐很可能再过一段时间就不缺铁了?这让女帝有些喜出望外!

若是其他人对女帝说这句话,女帝必然呵呵他一脸,甚至很可能一掌拍死,让你丫的胡言乱语,妖言惑众?

但这话却是出自林子凡之口,这个从未让她失望过的准亲王……

女帝不由的,升起一抹期待……

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