此一战沈穗大获全胜，回去开门把秦嘉他们放出来，“奶奶也不知道办什么事去了还没回来，嘉嘉是不是饿了？阿姨给你做晚饭吃。嘉嘉想吃什么？”
秦嘉不假思索，“土豆丝，阿姨做的土豆丝好吃，我还想吃土豆丝。”
沈穗笑道：“中午不是吃过了吗？咱要不换个别的吃。”
土豆又没啥营养，乡下穷地方才翻来覆去吃土豆，毕竟除了土豆白菜还是土豆白菜。
城里人嘛，注重营养均衡。
现在有了些蔬菜大棚，虽然还没菜篮子工程，但这个时候也能吃上一些新鲜蔬菜，不用翻来覆去吃土豆。
可秦嘉哪懂得什么营养均衡啊，“可我就想吃土豆。”
沈穗拿这小家伙没办法，“那成，咱们做土豆饼吃行吧？”
“什么是土豆饼啊？”秦嘉没听说过。
他就像是十万个为什么，追着沈穗问来问去。
都说小孩子不懂事，其实小孩子对外界的感知最为敏感。
大人黑脸、不高兴，他们都知道。
只是有的小孩子对成年人的情绪没那么敏感，又或者即便知道他们也无所畏惧，大不了就吃一顿扫帚炒肉嘛。
而有的小孩是高敏宝宝，察觉到那些别样情绪后，就不敢再说什么。
秦嘉无疑是高敏孩童。
他很快就有了新发现，犹如哥伦布发现新大陆一样惊奇——
沈阿姨和之前的妈妈不一样。
她好温柔，而且还给他买零嘴吃。
之前的妈妈总说小孩子不能吃那么多零嘴，还把奶奶给自己的零花钱都收走了，还不让自己跟奶奶说。
他喜欢沈阿姨，自己追着问她也不会一脸的不耐烦。
“就是一个很好吃很好吃的饼，等会儿嘉嘉就知道了。”沈穗对孩子十分耐心。
上辈子她对俩孩子没什么耐心。
因为贫穷，每天都在努力的生活，哪有空去关心孩子的心理需求？
更别提建立什么有效的亲子关系。
母子三人的悲惨命运给她上了一课，沈穗发誓，这辈子一定要给俩孩子不一样的人生。
让他们能够平安健康快乐的长大。
现在虽然不能给孩子极为优渥的物质生活，但也给予他们足够的尊重。
比如让致远决定要不要跟秦嘉一起睡。
再比如，面对一双小豆丁儿女的忙前忙后，沈穗会夸赞孩子，“谢谢俩宝贝，辛苦啦。”
其实欣欣就是洗了个土豆而已。
她太小，拿不了刀，还不会给土豆削皮。
欣欣听到这话不好意思的笑了笑。
倒是致远耳朵有点红，“妈妈，我们还能干什么？”
“去玩吧。”沈穗拿了个筷子，方方棱棱的边角正好用来刮土豆皮，“等下就弄好，你们先跟秦嘉一块玩。”
秦嘉不挪动，站在那里盯着沈穗看。
好像用筷子给土豆削皮都是一个了不起的伟大发明。
三小只赶不走，沈穗也没法子，由着他们看。
削了皮的土豆很快就被切成土豆丝。
沈穗刀工不错，毕竟做月嫂的时候为了多挣点钱，她还会做专门的月子餐。
照顾的几个孕妇口味不同，天南海北的菜自己都会做。
其实也没专门给自己做过好吃的饭菜，没想到这会儿倒是有了用武之地。
用清水把土豆丝淘洗两遍两遍，去掉土豆丝里的淀粉，省得过会儿糊锅。
沈穗拿了个鸡蛋打进去，这才开始往里面加水和面粉。
其实也可以先弄面糊，再把土豆丝撒进去。
不过依照现在的流程更入味一些。
这会儿也没那么多厨房调料，就是酱油、醋、盐、十三香和味精。
城市里比乡下好一些，用的是细盐。
乡下都是粗盐粒子，丢进锅里前得用擀面杖先碾碎。
知道秦嘉和老太太没啥忌口的，沈穗就往这土豆丝面糊里面洒了一小撮十三香。
厨房里没平底锅，两口锅。
一个是圆底带俩耳朵的炒锅，还一口是煮饭用的汤锅。
孙家那边一直都是用铝锅，便宜嘛。
王家这边用的是不锈钢锅，分量十足。
这个炒锅用来煎土豆丝饼不方便，沈穗寻思着回头再去找铁匠打一口平底锅。
眼下倒也能凑合用。
从油罐子里舀出小半勺油，贴着锅壁转一圈。
大豆油顺滑落下，把铁锅简单一润。
豆油到底比乡下吃的棉油好，沈穗心底感慨万千，手上动作也没停。
挖了一大勺面糊土豆丝放进去，用锅铲把这一坨土豆丝压平。
沾染了热油和滚烫的铁锅，土豆丝和面糊迅速染上一层焦黄色。
锅里发出滋滋的声音，散发出一阵阵的香味。
秦嘉忍不住吞口水，“看起来好好吃的样子。”
“那是，土豆吃饭多着呢，回头给你做土豆薯条吃，那个才叫好吃呢。”
管保降服这小朋友的胃。
土豆薯条？
秦嘉已经被勾起了馋虫，“阿姨，那是什么呀。”
“好吃的，回头嘉嘉肯定会喜欢上的。”这会儿距离开封菜进入国内还有几年呢。
沈穗也没多想，就觉得既然老太太信得过自己，她肯定要把爷俩照顾好。
教孩子读书认字沈穗办不来，但做点好吃的总是没问题的。
秦嘉被说得心头痒痒，“薯条什么味的呀？”
他想吃。
还没等沈穗回答，陈慧芳的声音传来，“哟，厨房被你占用了，我这怎么做饭啊。”
她嘴里咬着一块鸡蛋糕，一边吃一边说道：“这是在做什么好吃的，闻着还挺香的。”
翻了个的土豆丝饼散发出香味，沈穗盯着锅里，等到最外层那一圈翘了起来，这才不慌不忙的把土豆丝饼出锅。
“有点热，嘉嘉等稍微凉点……”沈穗话还没说完呢，装土豆丝饼的盘子就被陈慧芳端了起来。
“哟，这味道不错啊，小沈你手艺可以嘛。”陈慧芳浅尝了两口，把土豆丝饼塞到自家儿子手里，“尝尝看。”
王平康就着母亲的手咬了一口，大概是有些烫舌头，小男孩说话都有些含糊不清，“好次，好次，我还要。”
一旁秦嘉看着母子俩说话，眼圈都有些泛红。
陈慧芳余光瞥见，心底冷冷一笑——
不知道哪来的野种，也配跟她家康康抢吃的。