315中文网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

顾竹青领着三个小家伙进了厨房,蒋氏正叉着腰拿六十多斤的大胖头鱼没辙。

一扭头看见她进来,赶紧起身将菜刀递过来。

“竹青呐,娘只会炖鱼,这么大的鱼一锅也炖不下啊,你看看咋吃比较好。”

“这么大的鱼一顿吃不完,割一半用盐腌着晒干留着回头吃,然后剩下做个红烧鱼头炖豆腐,鱼身子片成鱼片做一份水煮鱼,做一份酸菜鱼。”

正好蒋氏腌的雪菜味道极好,家里还有剩下小半框的豆苗菜,早上朱老头买了两块豆腐回来,烧着当配菜正好不过。

对于顾竹青说的吃食,蒋氏她们几个也就听说过红烧鱼头炖豆腐,但水煮鱼酸菜鱼是闻所未闻。

朱杏花和三宝喜欢吃,两个人围着顾竹青团团转。

“嫂子,酸菜鱼是把酸菜和鱼一起炖吗?”

“水煮鱼和红烧鱼有啥区别呀?”

“嫂子你能教我做饭吗?”

“竹青娘,我也要学做饭!”

两个人你一言我一语,叽叽喳喳的像两只欢快的小麻雀,顾竹青都不知道先回答哪个问题好。

蒋氏笑着走上前,“你俩先别烦了,想学上一边看着去,等烧好了不就知道了!”

朱杏花赶紧拽着三宝乖乖地让到一旁,两个人一齐做了个封嘴巴的动作,表示不烦人了。

顾竹青笑道:“以前教我医术的师傅说的这些菜,正好我上次回来带了不少花椒,还有上次庙会买到的两盆辣椒,做这两样菜再好不过了!”

朱桃花他们几个人也一脸期待的想要等着新鲜菜出炉,唯有大宝一副淡定从容的看着顾竹青瞎扯。

不过对于几千年后鱼的做法,大宝也隐隐期待。

“娘,你和桃花帮我把鱼杀了,留下鱼头再片两盆子鱼片,其余的都腌起来就行啦。”

“杏花,你和三宝帮着抓两把腌雪菜洗干净拿到厨房来!”

“大丫二丫,你们俩去外面拖点柴火进来帮着烧火!”

顾竹青分工完,蒋氏她们立即忙活起来给顾竹青打下手。

顾竹青则脚步轻快的去了东屋,看着窗台上的三盆植物,两盆辣椒上结的果子还剩七八个,顾竹青想了想,扯下来了四个,留下四个做种,等四月份天一暖和就给种地里去。

还有这草莓种子得留下来了,等今年冬天就能做个大棚种下去,到时候看能不能培育成功。

这一刻,顾竹青其实还挺想和那些穿越小说里的女主一样,有个什么空间系统,那样什么都有就不必为这些食材抠抠搜搜的使用而烦恼了。

哎,果然自己没有小说里女主那么好运,就光秃秃的一抹鬼魂来了这个鸟不拉屎的穷山沟子,啥也没有!

她又上一旁的药材架子上拿了不少青花椒八角和桂皮还有香叶,这还是从慕容天筹集的药材里发现的,勉强能做到前世五分的味道也够了。

顾竹青去而复返,回了厨房。

蒋氏已经杀完鱼了,朱桃花正在舀水清洗鱼头,蒋氏蹲在地上的案板上按着半边鱼片鱼片,她拿着其中一片鱼片看向顾竹青,“竹青啊,这厚度行吗?”

顾竹青只看了一眼,冲着蒋氏竖起大拇指:“娘,你片的真好,就继续这样偏两大碗就行了,晚上我喊着三叔三婶也在家里吃饭,堂嫂那边到时候给她一碗端回大房就好了。”

“行!”蒋氏算了一下家里的人口,再加上刘氏和朱三叔,心里有了数。

顾竹青又去后院拔了葱姜蒜回来,还拽了一把刚冒出芽的嫩菜薹,又拽了一把蒜苗,炒两个蔬菜当配菜。

等将一切洗干净,食材备好,蒋氏自然而然的跑去了灶下烧火,朱桃花他们几个人都眼巴巴地围着灶台看顾竹青烧饭。

顾竹青扭头看了他们一眼,忍不住笑起来:“你们出去玩吧,等一会做好会喊你们吃,都围在这里,挤得厨房都抹不开身子了。”

“都出去,小心一会油星子蹦到你们脸上,烫烂了脸!”蒋氏喊完又看向朱桃花,“桃花啊,你去族长家喊一下你二哥,杏花你去喊你爹回家吃饭,大丫二丫去北屋叫你们娘出来歇一会了,省得做个绣活把眼睛给熬坏了!”

这一吩咐,六七个人鱼贯而出,厨房里总算清静了。

顾竹青无奈一笑,“娘,等咱们起新屋了,厨房得盖大点,不然人全挤进来都没地方站了。”

“好!”蒋氏笑着应了一声。

水煮鱼和酸菜鱼好做,就是鱼头炖豆腐需要点时间。

顾竹青先做红烧鱼头炖豆腐,她手伸到锅上空感受到锅热了,拿起猪油罐子挖了一大勺猪油放进热锅里,油不大肉不香,等猪油化开后将洗干净的鱼头倒进去。

“哧啦”一声,鱼头煎得滋滋作响,顾竹青用锅铲轻轻挪动了一下鱼头,省得粘锅,然后撒了两三粒黄冰糖。

等冰糖化开上色挖了一勺酱豆子,一勺白酒倒进锅中,将煎得金黄的鱼头翻个身,上色均匀后放入适量的盐,舀了一葫芦瓢的开水倒进去,开水咕嘟咕嘟直冒热气泡泡,香味立即散发出去。

顾竹青撒上八角桂皮那些调料后,盖上锅盖闷煮,等差不多了再把豆腐块放进去一块炖就好了。

坐在灶下烧火的蒋氏都忍不住吞了口口水。

“竹青呐,你这拿啥烧得鱼啊,这么香?”

“就是桂皮八角啊。”顾竹青笑着回话。

“村里有烧大席的师傅也用过这些炖鱼炖肉,可没你炖的香。”

顾竹青娇俏一笑,打趣自己一句:“那可能我天赋异禀,做饭就是比别人好吃。”

逗得蒋氏直笑。

顾竹青又在另一口小锅里费了大半罐子猪油,做酸菜鱼和水煮鱼。

因为用猪油烧菜没法像是后世那么复杂的做法,顾竹青只能先是把香料炒香,倒入腌雪菜炒熟,烧上水把汤汁烧滚开后下入鱼片撒上糖和盐,等鱼片一飘起来就盛在大汤碗里。

再用热油浇在青花椒和辣椒碎末碗里,将热油青椒倒入大汤碗里滋啦作响,鱼香味直钻人鼻子里。

水煮鱼也是这样做法,只不过放在盘子底的配菜不同,两道鱼的口味也就不太一样。

尤其是切碎成定的辣椒成了点睛之笔,又香又麻辣,顾竹青自己都馋得忍不住直吞口水。

鱼头快炖好时放入切好的豆腐块,大火收汁豆腐都冒气泡孔时,顾竹青撒上蒜叶葱花,红烧鱼头炖豆腐也做好了。

她麻利的炒了两盘蔬菜,又从外面大锅里拿出蒸好白面馍馍,走到厨房门口喊道:“开饭了!”

正好这时一辆马车停在了朱家门口,车里的人一下车就嗅了嗅鼻子,惊讶得瞪大了眼睛。

“这什么味?好香!”

315中文网推荐阅读:综影视之芫宁录港片:可见忠诚度,开局山鸡投靠神秘域主太绝色,督公大人沦陷了农门小夫妻:我挣钱你捞权先婚后爱:风流王爷俏将军大斧日月旗穿越之我的清冷美夫郎我在霍格沃茨,以雷霆击碎黑暗鬼帝传六零:病弱小知青又吐血了!人在海贼,我是旅行王闪婚夫妻宠娃日常仙夜秉烛人都穿书了,开点挂不是很合理吗?婚变重回八零:神医娇妻怒宠糙汉老公缘深缘浅缘如梦综漫:拯救由鬼灭开始我在修仙界混积分前妻,离婚无效!万界裂魂当田螺姑娘穿成雄虫后断亲分家,我带全家顿顿吃肉总裁老公:高先生的金丝雀飞了!风华正茂再重逢FURRY:所信仰的二战悲歌:梦断莱茵河举报!有幼崽在末世非法经营全家重生归来,二小姐她已无求生斩神:林七夜竟是我基友!大婚当日,夫家被抄家流放快穿:谁不说我是个好男人重生逆天凰后:帝尊,你再撩!长离帝弓穿越兽世之逮住一只兽神大人公主的掌中夫黑神话:吾为天命狼仪表唐糖故事快传大魔法师:女配今天也在大杀四方凤落紫霄之嫡女倾华长安御鬼行门派中的女魔头杀完人后进入无限流大厅气运被夺,成为各界大佬心尖宠假死后,彪悍农女拐个猎户生崽崽被知青抛下后,我在80年代暴富从九门到盗笔:他为破局而来陆总,太太又拿离婚协议找你签字了邪尊逆天录
315中文网搜藏榜:婚然心动,总裁的独家盛爱被休后:我带娘家登顶为王极品男漂亮女七零嫁糙汉,我两胎生了五个崽夜月之暗东隅虽逝穿越莲花楼之李莲花,你要好好活脱离奴籍后,长姐回家种田了世子爷的心尖宠:长公主婚后日常重生之霸气嫡女勇谋权快穿:宿主是个呆萌小花妖你咋掉到七十年代去啦?你妹又作妖啦充电风云录携随身厨房,穿到四合院,发大财爱你如旧霸总的冰冷特工妻聊天群从魔改版火影开始暗黑向日葵我在侯府当调解员,被全家宠了退婚夜,疯批大佬撩她吻她失控了主母换嫁!美强惨夫君追妻火葬场逃荒后,我怀孕了快穿:美凶残女配她又在线崩人设豪门恩宠:总裁求爱记异次游戏怦然心动第五人格之在庄园中嗑到嗨!修仙:从感受杀气开始从医十八年,重生到高考报志愿前末世重生我靠囤货零元购硬核求生猎户家的小娇娇撩不停武祖之巅地府驻外临时工我的宿主有点傻穿书七零小知青撩爆偏执大佬回到二十年前,我成了阿飘心机王妃驾到,王爷哪里跑反派乖乖!我是来生崽的【快穿】汝本明珠海贼:开局被卡普忽悠进海军绑定系统后,宿主又不想花钱了被始皇读心后,文武百官卷疯了!超神道士修仙龙族:开局就A级的路明非快穿:钓系宿主疯癫,但过分美艳这不是意外你就是我的天堂港片:大佬的全球帝国港综:我靓坤头马,苟在洪兴搞钱
315中文网最新小说:重生之一生一世陵容重生后甄嬛嫉妒成狂民国悬疑记事小奶瓶肥啾啾,被死对头捡回家爆宠99岁被亲孙捅死:重生狂宠孙女搬空王府后,被王爷追半宿魔尊归来:血染九重天七零:婚后热恋日常妖女修炼秘籍死亡游戏,我先偷走你的妈妈京色夜浓五年后,她携双胞胎儿女回国认爹宝可梦,谁叫你这么当馆主的?综清穿:娘娘她盛宠为后我一个天神,强亿点怎么了原神:我为至冬大主教!时空绣卷:双世书重生后公府长媳要跑路,首辅大人疯魔了七零:带全家一起发家致富娱乐圈成神之路从恋综开始重生后,冷面权臣为我折腰情满四合院我是贾东旭辱我失贞?黑月光二嫁坐稳凤位一胎三宝,总裁爹地求复合重生八零退婚,开局就送四个大佬小公主穿越现代,绣娘们全跪了京色半掩亮剑:执笔人,兵王连夜改战局秃头程序员的宝可梦世界狂想曲诡案之王:灵眼刑警殿下,求放过!我的心路与脚步锦衣卫的修真新娘岁岁有野金婵腰穿书红楼之宅斗小庶女一念关山之非你不可娇软美人穿七零,千里寻夫去随军意外快穿,攻略对象竟是前男友?小马宝莉归途:黑晶王之祸复仇红颜之招财天下我下乡你享福?把家烧了都给我哭直播,残疾美人被榜一宠成小祖宗港片:从洪兴漂白开始狂揽千亿穿成农门长嫂,医女带着药房种田天女驾到,皇后娘娘凤位该让啦!诡异复苏?不,是我在复苏诡异!云的归途是故乡公务员落榜,我转头就修仙道仙尘缘