315中文网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

俗话说,“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”

以前在大城市打工的时候,每当到了每年螃蟹黄满膏多的时候,对于那些爱吃螃蟹的人来说,就是最隆重的美食季节。

虽然在中秋刚上市的那会儿,这些螃蟹还贵的一笔。但是现在这个时候,价格已经下降了不少。

实话说,王二蛋的这个老表,给出来的价格,也算是合理的。

毕竟现在市场上那些二两的母蟹,就算是掉价,也还需要10块钱一个的。

算起来的话,要是论斤卖,一斤得有50块钱的。

他收自己35块钱一斤,真的不贵。

虽然有些残蟹,但是并不影响螃蟹的口感和味道。

招呼老李他们将买过来的那些螃蟹,从打包用的网格袋里面给全部倒出来,给用淡盐水给浸泡一下,然后冲洗干净、用加了盖子的周转箱沥水备用。

趁着这个时间,其他人也都没有闲着。

王平安自己,也是跟着切配一些小料,准备其他菜品的配料什么的。

等到午市需要售卖的菜品都准备的差不多之后,他便开始准备烹制起来。

起锅开火,将准备炸螃蟹的食用油搞里头。

等到大锅里面的油温烧到五六成热的时候,将沥干水分的螃蟹给倒进油锅之中,炸至变红以后捞出沥油。

熄火,将炸好螃蟹的热油倒出,装进装油的油桶里面。

大锅之内留下适量的底油,开小火,先放入葱姜爆锅,然后下入蒜粒、花椒、干红辣椒、香叶、八角等翻炒出香味。

再加入郫县红油豆瓣酱,继续小火翻炒,直到锅内的底油全部变成红色。

然后倒入热水,将刚才炸好的那些螃蟹倒进大锅之中,开大火烧开,加入料酒去腥。

缓慢翻炒均匀之后,开始加入适量的盐、蚝油、白糖,继续翻炒入味,让每一个螃蟹都可以均匀的吸收到锅内的汤汁。

大火收汁,然后再撒上葱花,出锅!

香辣大闸蟹

鲜香麻辣、香气袭人的一锅香辣大闸蟹,便算是制作完成了。

看着那色泽红艳,香辣扑鼻的香辣大闸蟹,站在边上的老李等人,也是看得口舌生津,纷纷情不自禁的咽起了口水。

“快!蒸箱!你赶紧的拿个托盘过来!”

“对对对!用托盘能多装一些,这些大螃蟹看着就好吃!”

“跟着老板混,一天吃九顿!之前我老是听人说这大螃蟹贵!好吃!今天可算是轮到我吃螃蟹了啊!”

“是啊!前段时间过中秋的时候,我家那小孙女要吃这个大螃蟹,我一问价格,乖乖呦!人家卖螃蟹的要收我35块钱一只呢!”

“还得是我们老板啊!跟着老板混,我们现在都可以实现大闸蟹自由了啊!”

对于老李他们这些人表现,王平安也是早已见怪不怪。

就由着他们这些人吃,也是吃不掉多少的。

毕竟自己这一锅弄出来的份量,可是足够两千人份的份量呢!

就老李他们这九个员工,就算是敞开了肚皮吃,也是吃不下去一百份吧?

招呼同事留好员工餐的份量之后,老李立马又拿着小白板,跑到王平安的边上询问起菜价来。

“老板,这个香辣大闸蟹等下怎么算售价啊?”

现在他都学聪明了,在老板炒菜的时候,就先问好价格。

王平安想了一下,这才开口应道:“你就写15块钱一个好了。”

人家活的二两蟹卖10块钱一个,他这烹制好的卖15块钱一个,应该不过分吧?

毕竟他也是要赚钱的,只有他先赚到钱了,才能更好的助农。

要是手里没有钱,连献爱心他都献不起。

若是连自己的正常生活都没有办法保障的话,那哪里还有多余的闲钱去帮助别人?

翻炒声依旧,余下的那些菜品,也在他的烹制下,陆续出锅。

随着最近这段时间必炒的最后一道素菜,手撕包菜出锅。

午市需要售卖的十道菜品,便算是全部烹制完成。

看着王平安在炒完菜以后,习惯性的往摊位后面走去。

老李也是一边吆喝着众人准备打菜,一边将写好菜品名称和价格的小白板给挂了出去。

“香辣大闸蟹,15元\/只……”

当外面排队的那些食客们,在看见大锅王今日午市售卖的菜品之后,顿时神色一亮。

“做熟的大闸蟹诶!才卖15块钱,这个必须得搞一个尝尝啊!”

“是啊!中秋节的时候我都没有舍得吃,今天必须给补上啊!”

有人皱眉:“话说,你们难道就没有发现那上面写的是15元一只,不是一份吗?”

“看见了啊!他要是真的买15块钱一份的话,我还不敢买了呢!”

“是啊!15块钱一份,连我们当地的河蟹都买不到哦!”

“就是,人家大锅王的品质,难道你们还不知道吗?”

“对!我相信大锅王!”

就在众人还在议论纷纷,等着窗口里面的老李等人完成准备工作的时候。

过来取餐的陆老六的保镖,已经迫不及待的对着老李吆喝起来。

“李叔!今天竟然有香辣大闸蟹可以吃啊!”

“快快快!先给我们搞上个200只!”

315中文网推荐阅读:被白月光拒绝后,与宝藏女孩相遇我老姐实在太有钱了霉运阴阳眼凌依然情深刻骨:陆少的新欢一不小心嫁冤家重生学神有系统我的1999我的田园世界天师神书我的微信女友绝色嚣张九小姐开局醉酒后突变小萝莉锦绣行盛芳影后天天上头条重生高考前,我的外挂竟是我自己封爷,夫人她又在算命七零小夫妻家族系统骂我是阿斗,我躺成大佬第一爵婚:深夜溺宠六界妖后娇妻凶猛拼到第三代兽娘化铠,我的兽娘全是神话级神豪奶爸:校花给我生了对龙凤胎从天而降的呆萌小狐妖重生之我真没想当大佬啊阡陌中的荒灵特级诡兵焚烟散女总裁的贴身兵王古代的温馨小日子镇国战神面具的一百种打开方式我被男神克死后报告教官,回家煮饭毒妇攻略:农家娘子致富记神秘军长,高调爱黑雾区域六零从当倒爷开始吃饱饭植物纷纷变异,还说是正经农场?三国之天下无双纨绔公子独爱妻赘婿出山错嫁惊婚,亿万总裁别太坏豪门大少的私宠妻捕星之执宰星河上门龙婿叶辰免费全文阅读护美强兵
315中文网搜藏榜:都市之归去修仙稼穑人生最强小村医重生八零之军少小萌妻同路人,平凡十年御灵:天使女仆总想把我养成废人被暴君强宠的金丝雀翅膀硬了四合院:我何雨柱,送贾张氏坐牢穿到八零后我成了锦鲤末日?宅舞冒险出道即是巅峰1979全民:开局觉醒sss级召唤天赋我为猎手重生八零:肥妞翻身记逆习大老婆不负荣光,不负你盛婚甜宠:先生,早上好变身:武道女帝惯着他治愈他娇妻得宠:盛少别乱来柳条兄弟之兄弟故事会王妃又又又去除妖了恋爱后,学霸她成了撒娇精随机职业体验,满级人类震惊网友重生之我是神君万亿打赏金,我在抖音称王!豪门权少密爱成瘾绝色总裁的贴身高手返穿你与流年皆不在重回1998当富翁奉旨抢亲,纨绔太子喜当娘多子多福,我打造三千校花女团!团宠大佬你马甲掉了超品战兵红颜三千特种兵王在都市极品透视妖孽狱神归来对首席大人的攻略争夺战浅浅系统:至高无上话语权重回八零小辣妻法庭索赔1400万,你疯了?长路漫漫只为你刚穿越的我被直播开棺写日记也能无敌四合院:重生火红年代四番队的三席都市之逆天大反派
315中文网最新小说:九阴诡案管理局港片悍警莽夫,专暴各种不服武术决斗之王净身出户暴富,我的桃花炸了世界变成游戏,我是唯一玩家末世从AI觉醒开始崛起!我在现代却捡到修仙功法一颗红星,来陕北卖物资!重生成狗之护农重托全球御兽:系统送我神宠?死后重生,反派娇妻已灭世!开局大日真经,校花女鬼被炼化离婚后摊牌了,我修仙的!我有小姨管后院,你们有吗莫欺中年穷,情报系统助我成为首富下山后才发现,这孽徒强的过分!我于人间无敌,镇守边关十万年四合院:截胡系统开局躺赢我家病娇女仆的占有欲有点强港片:曹老板,专嚯人家墙角都市炼宝传奇重生变成白毛萝莉,解锁傲娇系统牛冲天邻居姐姐请不要打扰我四合院之文艺人生九霄玄天神帝离婚后,我的神豪游戏成真了老爸,你也重生了?权力争锋神级纨绔偶遇村花洗白白,被当成流氓下山后,我成了国民男神你出轨在先,我和学姐领证你哭什么装失忆找初恋,我走你哭什么?重生77,这个怨种我不当了误入五哈,从此进军文娱圈!初与末的故事1全民:觉醒虫族主宰,一秒孵一虫!重生1979:开局成为卖炭翁重生:这一世成为至尊重生80:打猎喂饱小娇妻兵王重生七零年:开局白得美娇妻尘渊启示录神农传承:我的农业天赋觉醒了开局复刻校花神级天赋,她反手提剑上门网游:开局掠夺进阶天赋体修的乐园之旅世界版本更新:战姬召唤师地皮继承:请叫我天景之主!我在女子监狱修仙,出狱便无敌