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大锅,宽水,手指粗细的长面条扔入锅中,翻滚几开,捞出来,放入大碗中。

其上放蒜末,小葱叶,辣椒粉,热油烧开,“滋啦”一泼,顺势倒入香醋,酱油,用筷子快速地搅拌起来。

浓郁的香味扑鼻而来,令人顿时口齿留香。

夏芊芊端起碗,拿筷子迫不及待地吃上一口,辛辣中带着酸味的面条,顿时满足了她的味蕾。

这种味道,与她前世所吃的油泼面味道,几乎一摸一样。

她记得,那时手术繁忙,每日晨起的手术,待走出手术室时,总是过了饭点。

医院外有一家大碗面小店,颇受众人欢迎。

每次,她饥肠辘辘时,总会去吃上一碗,再吃上一瓣新蒜,那滋味,总是令她流连忘返。

“芊芊,娘再给你捞一碗!”

李云娘见她出神,唤一声,又将一碗面推过来,“我听珠儿说,你们今日去福安村,来回跑,也没吃上午饭。”

是呀!

早上一去,便快到中午了。

与一群人为了豆子耗了好长时间,去牛圈看到那状况,她实在是没心情吃饭。

返回江城的路上,几人吃了些点心,喝了几口水,算是抵了一顿饭。

夏芊芊没客气,端过碗来,又吃了两根面。

饭毕,她刚起身,花珠儿扭扭捏捏道:“姑娘,拿过来的牛奶要如何处置,还做姜撞奶吗?”

“嗯,做,算我们的餐后甜点!”她在福安村答应了花珠儿,自然要说话算话。

何况,姜撞奶很好做,根本不费力。

“花珠儿,你去找一块老姜,将它切成小碎沫,用纱布过滤,弄半碗老姜汁。”

“好了!”花珠儿领命,着急去翻厨房的柜子,寻找老姜。

元宝一听阿姐要做好吃的,也兴奋地不得了,“珠儿姐姐,我来帮你,我会洗姜……”

李云娘吃完饭,一边收拾桌面上的碗筷,一边念叨道:“姜撞奶是什么?”

“类似于豆腐脑,口感丝滑,待会您尝一尝便知道了。”

说话间,花珠儿将姜捣碎,放入纱布中挤出汁。

夏芊芊也来帮忙,“我们多弄一些,待会给隔壁人也送一些。”

那个人,娇贵了那么久。

平日里出行,他总是坐马车,可今早,他却将马车留给了他们。

他的心意她领了,自然也需要给他回一份心意。

“姑娘,墙上的小门已经锁上了,送东西给隔壁,除非爬墙,否则要从巷子绕过去,走很远的距离。”花珠偷偷瞥一眼李云娘,小声提醒道。

“那就找我娘要钥匙!”

夏芊芊转头,暖言细语道:“娘,今日我们去福安村,还是坐人家墨公子的马车,这份人情还不得现在还回去。”

李云娘剜她一眼,“早上才锁好的门,怎么能下午就放开!”

“怎么不能?”

夏芊芊压低声音道:“娘,您别忘记了。我救治了小公子,墨公子送我一处店面。”

“可小公子的病情尚未完全稳定,我每日还必须去复诊,若是他万一有情况,墙上的门上有把锁,耽误了病情,他们怪罪下来。”

隔壁住的人,是当今的贤王殿下,小公子是将军府唯一的公子哥。

李云娘一经点拨,脑子终于开窍了。

“那我赶紧去寻钥匙!”她转身急匆匆去屋里翻柜子,找钥匙。

夏芊芊一笑,手底下并没有闲着。

首先,她准备了九个小碗,碗底都盛一汤勺姜汁。

然后,将罐子里的牛奶倒入锅中加热,待牛奶翻滚时,放入两勺子白糖搅拌均匀。

撤去灶膛中的柴火,稍微凉一下,迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中。

“阿姐,这样子便可以喝了吗?”

元宝十分期待,伸手便要过来端一碗。

“等等!”夏芊芊一把拦住他的手,叮嘱道:“不要心急,一定要耐心等待。”

“等多久?”小孩子的耐性总是很差。

“一炷香!”

夏芊芊再次叮嘱,“一定不要晃动,否则就不好吃了。”

“吃?”元宝不解,“不应该是喝吗?”

“不,是吃!待会你便知晓了。”

等候的时间中,夏芊芊从小厨房出来,站在院子中的梧桐树下,仰头望着天上的一轮明月。

脑子中,她一直想着牛舍面临的问题。

其实,前世的她,再厉害,也不过是在自己的行业中,属于佼佼者。

若论起养牛种地,她并不擅长。

如今这不擅长的事情,她却必须让自己擅长起来,唯一的办法,便是通过不停地学习。

福安村的牛棚,太过简陋。

她印象中,养十头牛是一件简单的事情,如今看来,并非圈一块地,头顶上有遮阳之处,便可以养好牛。

她必须改进现在的养牛技术。

对于她来说,问题很难,却也属于挑战。

正思量间,小厨房中,传来元宝惊喜的声音,“阿姐,快来,牛奶凝固了,好像豆腐脑啊!”

李云娘闻声也跑过去。

夏芊芊往碗中放一把勺子,凝结的甜品稳稳地拖住了勺子。

她从一旁的柜子里,取出一点枸杞,白芝麻撒在表面,说道:“可以开吃了。”

大家纷纷端起碗。

桂嬷嬷舀一勺,细细品一下,不由赞许道:“不曾想姑娘的手艺如此好,简单的姜汁与牛奶,却被姑娘做出如此美味。”

李云娘尝一口,也不由双眸睁大,连连点头。

唯有元宝尝一口,砸吧着嘴,“阿姐,有姜的辣味,后味有点甜。”

夏芊芊直起腰,望着桌面上的小碗,解释道:“姜汁和牛奶在一定温度范围内会发生化学作用,使牛奶凝固。”

“姜,性温,味辛,牛奶营养丰富、容易消化吸收,姜撞奶,具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠之功效。”

李云娘对她讲的大道理听不懂,她一勺子一勺子吃着碗里的甜品,激动道:“芊芊,这东西如此多好处,若是我们将其拿出去售卖,铁定很受欢迎。”

桂嬷嬷点头,插言道:“老姜集市上都有卖,牛奶我们也不怕供应短缺,食材简单的甜品,我们正好可以大量的加工。”

几人将殷切的目光投向了夏芊芊。

她莞尔一笑道:“这道甜品看似简单,可对牛奶的温度掌控却十分重要。你们要卖,要学,明日我便先做一些,你们试着去卖!”

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