“而餐饮服务业呢，我什么会成为压力最大最容易被欺凌的对象，大家说的都有道理，但是我觉的，是因为无论是这个行业之中的人，还是这个行业之外的人，都很明确的知道一点——这个工作从业人员的流动性很高。所以客人可以毫无愧疚甚至理所当然的想服务员发脾气。因为彼此都觉得这份工作做不长。”
陆七一歪歪头，“可是，事实上，并不是这样。当一个人，在他只能选择做服务员的时候，就说明他可选择的工作种类，极少。所以他需要做长久的工作。而服务员本身也觉得自己做不长，是因为很多人把这份工作当成一种过渡，年龄层低，未来还有无限的可能，等等”
“可真正实现这些想法的服务员，我所知道的，只有万分之一。人们的雄心壮志很多时候，都不是被现实毁掉的，而是被人们自己的贪图安逸满足现状毁去的工作之前，以为这是一份过渡，但当工作了之后，忙了起来，累了，懒得动了，懒得学习了，工作中受了欺凌，等等，这就有了各种理由来安于现状，毁去自己之前的理想”
陆七一笑出来，“久而久之，这类服务员也会变成那类毫无愧疚的客人”
“极风的员工们可以随便交换选择，因为他们都在努力奋进，互换之后的人生，他们也是满意的。网可有些人，他们自己断了自己的选择，也断了别人的选择比如，冲服务员发脾气的客人，冲客人发脾气的服务员”
陆七一最后说到，“行业种类确实可以表现出社会地位的高低，服务业可能是垫底的。这有部分是行业性质决定的，还有大部分，是整体的行业素质决定的。比如说，很多偷拍的照片和录像，都是在饭店里，酒店里都是那些被要求具有职业素质的人，却毫无职业素质和操守，做出来的”
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陆七一看着评论，想了下，“各行各业都有各行各业的不容易，其实很多时候，大家遇到问题，先想办法自己解决，然后，再去寻求帮助，这样会更加方便。首先自己能学到不少东西，然后因为自己的事肯定自己最清楚啊，最后，你耽误了别人的时间，其实就是在浪费你自己的时间。所以，不要觉得别人的时间就不是时间，时间是相互的。”
“比如说这个点菜，你明明想吃辣的，却进了一个粤菜馆，然后要辣子鸡，人介告诉你没有，做不了，或者做出来你觉得不好吃，你说，你这是不是自己给自己找不自在？”
陆七一拍手，“至于行业素质，这是原则性的问题，错了就是错了，该扣钱就要扣钱。觉得扣多了，可以找老板商量，人都是可以交谈的动物啊！！老板不理你，直接找劳动局做仲裁啊只要你有理并守法遵纪，总是会有人帮你的。所以，想今天这样，我真的想不通这位服务员有任何地方值得同情的。你是服务员没有错，但是，服务行业不是你的保护色！！”
吃了一块蛋糕之后，陆七一换了个地方，来到办工作这边，“沙发太软了”
“至于我为什么在我哥哥和店长理论这件事的时候，不劝阻”
想了下，陆七一啧了声，“我不知道别人家是什么样的，但是，在我们家，只要是我们家的原则性问题或者我们家没有错的问题，无论我们内部怎么吵，对外，我们家所有人都是站在统一战线的。就算是劝一劝这种唱红脸的事，我们家的人也是不会做的。这就是在外人的面，给自家人拆台。”
“之前我说了，现在社会，人人都戾气很重，可能一个小小的摩擦就变成了难以挽回的悲剧。所以，很多人在面对争吵的时候，都是会去劝一劝，和气生财嘛。这点我是认同的，但我个人，是极少会这么做的。这个，怎么说呢，如果是打架斗殴，肯定是要阻拦的，伤人肯定不行，那是违法的。”
“但是，”陆七一敲敲桌子，“如果是理论阶段，甚至都不是在吵架，只是分辨是非，就好像我大哥今天这样，或许我们已经被那几个服务员记恨了，被店长记恨了，但是我们错了吗？没有。和店长再次确认这件事的事实是非，并不是在得理不饶人，而是在确认是非，那我，无论是因为我们家的习惯，还是我个人的习惯，我都不可能站出来劝说什么的。”
陆七一调整了一下镜头，让镜头可以拍到窗外的热气球，“这个时候哪来的热气球啊？”
接着说，“我大哥是在为我出头，我不可能罔顾他的好意就劝他不要说了，这是不可能的。在一个，就算我大哥不是为了我，是为了他自己，那我就更不可能劝说什么了。”