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准备大规模生产后,可冉发现自己犯了一个大错误,花了大价格订制的擦刀,研磨时红薯泥浪费太多。这时一个做工的村民问道:“县主,这一步是不是要将红薯磨成泥状?”

“对呀,就是研磨成泥。但现在这个擦刀效果不是很好,磨到最后的时候容易伤手。”刘可冉有些无奈。这可怎么办?研磨成泥对制粉很关键,这样的话生产量上不去。

“县主,我们为什么不用石磨,就是磨豆腐那样的石磨。豆子都能磨成浆,这个红薯肯定也没有问题。”村民接着说道:“要不我们拿点红薯去刘豆腐家试试,他家有两个石磨。”

石磨,可冉一拍脑袋,唉唉唉,只注意跟着书上做了,还要因地制宜。石磨还可以买上几匹毛驴拉磨,比人快多了。说干就干,刘可冉和几个村民带着一筐红薯来到刘豆腐家。

最近可冉家一直在刘豆腐家里订豆腐干,刘豆腐的生意好了很多。有些跟着卖卤菜的人也和刘豆腐订豆腐干,他最近都不用去镇上摆摊,每天做完这些预订的豆腐、豆干就已经快忙不过来了。黎湾镇送货都交给了李老头。

看见可冉过来,刘豆腐很是高兴,连忙迎了上来说道:“县主,今天过来有什么事吗?”刘可冉笑着对他说道:“豆腐叔,想借你家石磨试试能不能磨红薯,你放心,用完后我们都给你洗干净,不影响你磨豆子。”

“不碍事,我们主要是靠它磨。”说着刘豆腐指了指家里那头毛驴,又接着说道:“那边还有一个小点的石磨,你们用它也行,但得自己磨。驴子拉的磨正在磨豆子,要不就等驴子磨完再帮你们。”

刘豆腐的话有些拗口,但是大家都听明白了。可冉连忙谢过刘豆腐说道:“不用等驴子了,我们就几个红薯试一试就行,用小石磨就好。”

几个人动手把小石磨装好,准备把红薯放进去。这时刘豆腐说道:“一整个不行,你们得切小点,如果磨不动还要加一点水。”

真是越忙越添乱,怎么还把这基本的一茬给忘了。刘豆腐拿了刀过来,很快将红薯切成小块,开始磨以后果然如刘豆腐说得那样,直接虽然也能出浆,但明显没有加了水以后顺滑。磨出的红薯浆比磨刀研磨的快还细腻。

刘可冉连忙向刘豆腐打听什么地方能定做石磨,刘豆腐说道:“县主要是磨得少,我家这个小石磨在家闲着,你拿去用就好。但是要这样架毛驴的大石磨就得去梓竹镇,那里陈石磨家的石磨做得最好。”

谢过刘豆腐后,可冉回到作坊,只能先暂停红薯粉条的生产,继续改成做面条。地里的红薯也暂时不再挖,等把石磨买回来再开始,如果可能还要买上几头驴。

可冉深刻的感受到了万事开头难,自己不仅有宝书还有梁家的协助,却还是出了问题。可冉有些自责,主动和林子阳说了这些事,表示订磨刀这些钱,最近作坊的亏损都由自己承担。

林子阳一反平时的跳脱,很认真的说道:“县主,红薯粉条是一个新东西,这里面很多东西都在摸索尝试,你不用自责。研磨刀这次用不上,以后可能就能用上了,这些都是投入作坊时会产生的风险,我们梁老爷早就想到了。当下解决问题才是关键。”

听完林子阳的这番话,可冉第一次认真审视眼前的少年。平时看着他都是一副乐天派的样子,其实林子阳也在用心的观察和学习。自己也要更加细心,虽然萧涵月的书是一本宝书,但也要多加思考,不能照搬。

用磨刀研磨的红薯泥,淘洗过后也得到了很多红薯淀粉,书中讲道红薯淀粉还有很多妙用,可冉打算今天先试试。

回到家中,陈桂华准备做饭炒菜。可冉说道:“表姨,我今天学了一个新方法,一会儿给你露一手。”春桃在旁有点着急的说道:“县主,这那成,你就说怎么做,具体的还是我来吧。”

“没事,春桃,我们家没有这么多规矩,你先帮着我把肉切成肉片。”说着递过一块猪肉。春桃切成肉片,刘可冉接过来加了葱姜,一勺酒去腥先腌上。现在可冉也不心疼酒了,毕竟处理好的肉没有什么腥味,吃起来才格外好吃。

陈桂华和春桃看可冉在碗里放了点粉末,又加了点水,调制成面浆。然后倒入装有肉片的碗中,又搅拌均匀。剩下炒肉的其他步骤都和平时一样。

陈桂华没有出声,她知道可冉加的粉末肯定有妙用。果不其然,吃饭时,每个人都发现今天的肉片更加细嫩。小宝还专门跑到后院去了一趟,大家都不明白他的意思。大宝吃完一口饭才说,:“姐姐,小宝是去看三只小花了。”

小花,这个名字好久没有提了,可冉都忘了当时小宝给那三只小野猪起的名。“为什么?”可冉有点好奇。大宝继续说道:“姐姐,今晚的肉肉好好吃,小宝以为是小花的肉。不过我相信姐姐要是宰了小花肯定会告诉我们的。小宝太傻,我先吃肉了。”

可冉给了大宝一个眼刀,你当哥的不能提醒小宝一句吗?真是的。小宝从后院跑了回来,说道:“姐姐,不是小花的肉,是更小的小小花吗?”

“什么都不是,刘青朗,你今天吃饭太没有规矩,怎么能放下筷子就跑?下次再这样,你就饿着吧。”可冉严厉的批评小宝。

蒋晨瑞说道:“小宝,下次你看大宝怎么做,你就怎么做,学着点。”这小子,以后被大宝卖了还要帮着数银子,还不一定数得准,说不定还要倒贴点银子给大宝,可怜啊!

可冉不知道的是,她刚才去洗手的功夫,大宝对小宝说:“小宝,今天的肉肉这么好吃,肯定只有小花的肉才这么好吃。”然后可冉洗完手过来就看见小宝放下筷子跑了。

蒋晨瑞问大宝,:“大宝,你今天怎么要那样对小宝说呢?”大宝没有否认,大眼睛看着蒋晨瑞说道:“小宝太笨了,我在教他,不然以后被表哥骗走了就不好了。”说完就一溜烟躲到陈桂华身后。

饭后,陈桂华问可冉:“冉冉,你今天往肉里加的是啥?”

可冉笑着说道:“表姨,你见过的,你好好想想,不眼熟吗?”陈桂华想了一会儿问道:“是那个红薯淀粉?”

“是的,表姨,我记得师父说过这个红薯淀粉加到肉里,炒出来的肉会更嫩。但是我也没试过,今天突然想起来。这么做出来的肉确实更嫩滑。”可冉说道。

陈桂华接着说道:“你师父真是个高人,你不要小看这一点点淀粉,要是酒楼有了这个秘方,整体的菜品都会提高的。连皇...大户人家的厨师都不知道这个秘密。你想想怎么把这个点子换成钱。”

可冉不以为然的说道:“表姨,你看,我今天就放了一勺。卖淀粉,一亩地的红薯整个黎湾附近的几个镇子的酒楼用一年都绰绰有余。”

“你这丫头,说你聪明,你怎么还傻了?你买的是秘方,炒肉嫩滑的秘方。你好好想想,完了,你这段时间都忙糊涂了,明天炖一只鸡给你补补。”陈桂华自顾自的说道。

“不要,表姨,鸡都被杀了,吃它也不聪明。”可冉说完和陈桂华一起笑了起来。

商量好第二天去梓竹镇的事,柳叶给可冉准备好洗澡水,可冉洗完躺在床上。充实忙碌的一天结束了。

晚上不需要岳乔、岳峰守夜,他们都回作坊那边休息了。子夜时分蒋晨瑞来到山脚下,吹响鸟笛,雪白的鸟儿很是亲昵的落在蒋晨瑞肩头。蒋晨瑞取下它脚上的竹筒,又拿出一些米粒放在手心。鸟儿吃了几口,才拍着翅膀飞走了。

回到房中,蒋晨瑞在烛火下看完信里的内容,他坐在桌边良久未动,直到烛火熄灭。

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