真正的大招一般都是放在后面的，老爷子也是如此。
在出最后的大招之前，老爷子又先问出了一个问题：“你很想把湘水县酒厂买下来？”
这也是没办法的事。
老爷子发现，吴小正这小子，确实打得一手好算盘，很多事情，如果没有一点利益诱惑，他还会端着，不肯掏真材实料。
老爷子对此也无可奈何。
一来，这小子不是自己的亲孙子、亲外甥，自己不能用势压他，压他也未必有效果。
二来，这小子还这么年轻，自己虽然是在不耻下问，但总不能去计较一个小屁孩的态度。
殊不知，吴小正这是故意的。
如他现在只是一个一无所有的穷学生，那面对老爷子的不耻下问，他完全可以有什么就说什么，不用有任何顾忌，哪怕说错了也无妨。
但他不是。
他现在是一家民营企业的老板，他的一言一行都代表着吴大厨的利益。
做企业的，最顾忌的就是和体制内的某人有纠缠不清的关系，就算老爷子给他的感觉很好，但他也不得不防一防，他不想吴大厨烙上老爷子一系的烙印。
此外，一旦自己在老爷子面前有问必答，他就会习惯这种模式，一有问题就来找自己，那自己就会更加和老爷子牵扯不清。
这不是吴小正所想要的。
他觉得，跟老爷子的关系，保持那种若即若离的关系就足够了。
基于这些考虑，吴小正才故意装出一副无利不起早的商人面孔。
对于老爷子的这个问题，他敏感地觉得是好事，但他又一次摆出了商人的谨慎姿态：“哦，条件合适的话，要也行。条件不合适的话，那就不要。”
老爷子差点被气哭。
他好不容易酝酿了一个大招，却被这小子一句话给破了。
“为啥这么说？”
吴小正大言不惭地回道：“湘水县最有价值的就是那些原浆酒陈酿，现在那些已经被我买下来了。剩下这个酒厂，要不要都无所谓了，这样的中小型酒厂，到处都是，我想要的话哪里都能买到，新建一家也不难。”
老爷子真的被这小子的直接给惊呆了。
他训斥道：“你占了酒厂的大便宜，还好意思这样大言不惭。”
吴小正才不怵，他立即回道：“怎么成了我占便宜呢？我不要的话，那些原浆酒早被酒厂当工资抵扣给职工了，职工还不乐意要，我买下来，是帮了酒厂大忙好吧，我还给了个溢出价呢！”
老爷子无言以对。
一块翡翠，放在不识货的人手里，就只能当破石头卖，只有真正识货的人，才能让其重新焕发出光芒。
他放弃了跟这小子争对错的想法，直接说道：“你以湘水县酒厂为例子，给我讲讲国企改制的事。”
国有企业改制，是指国有独资企业、国有独资公司及国有控股企业，改制为国有资本控股、相对控股、参股和不设置国有资本的公司制企业、股份合作制企业或中外合资企业。
即改变原有国有企业的体制和经营方式，以便适应于市场经济的发展。
国企改制这个概念，在这个年代还是一个新鲜事，而老爷子之所以瞄上这一点，是因为吴小正当初在打酒厂主意时，就比较深入地提过这个概念。
吴小正又被小小地吓了一跳。
他是被老爷子的胆子所吓的，但他又不得不佩服老爷子的眼光。
他抓住了最为关键的一点！
吴小正之所以这么想，是跟中国的国有企业深化改革的进程有关的。
从年底开始的国有企业改革，可以分为三大阶段。
第一阶段是从年到年，在这个阶段，主要是放权让利，探索两权分离。
第二阶段是年起到年，在这个阶段，明确以建立现代企业制度为方向，不断深化改革、完善新体制。
第三个阶段是从年开始的，主要国企改革的纵深推进。
也就是说，关于国企改革的制度创新，如果按照原有的轨迹，国内最早也要从明年才开始。
而老爷子已打算提前一年将其在湘省推出来。
这个时间点把握得正合适。
要知道，国企改革之所以有第二阶段的制度创新，其原因就是因为党中央在年，明确了市场经济发展道路和继续坚持改革开放这两点，才逐渐摸索出来的。
老爷子能在这个关键时候盯上这一点，说明他确实很有眼光和前瞻性。
这个时间点绝对是最合适的。
一来，在以明确市场经济发展和坚持改革这两点的形势下，老爷子现在开始尝试国企改制，绝对不会让人觉得突兀或遭到大规模的反对。
二来，一旦成了，老爷子的前瞻性又会让其成为改革先锋、国企改制路上的里程碑式人物。
吴小正本能地觉得，这事一旦被老爷子抓住，他的事很可能就成了。
他决定推老爷子一把。
“国有企业的改制，可以采取重组、联合、兼并、租赁、承包经营、合资、转让国有产权和股份制等多种形式，在市场经济时代，任何一种形式都是值得尝试的。”
他的话立即被老爷子打断了：“你别扯那么远，就以湘水县酒厂为例，你觉得我如果要树典型的话，用那种改制方式最合适？”
吴小正：“……”
那就出狠招吧！
“那就彻底一点，直接把它整体卖了，把它从国企变成彻彻底底的民企吧。”
这个提议正合老爷子的意。
既然要搏，那就得破釜沉舟，树一个真正的典型才行。
方向一明确，接下来就好办了。
在接下来的过程中，吴小正以一个企业家的身份，把国企彻底改制的事，在各个细节方面都和老爷子认真探讨了一遍，比如说资产评估、债务核算、职工安置保障、后续跟进监管等。
最关键的事情来了。
“我郑重地请求你帮个忙，把湘水县酒厂买下来，然后将其打造成全省甚至全国的知名企业，让其成为湘省国企改革的一个真正的典型。”
这正是老爷子今晚来找吴小正的真正原因。
按照原本的规模，湘水县酒厂的改制，完全可以由湘水县自己来摸索着实施。
但现在不同了，老爷子迫切需要这个典型。
他需要将这个改制案例，树为全省乃至全国关于国企改制的典型。
因此，湘水县酒厂的改制，将会由省里组成专门的改制工作组，直接下湘水去具体执行。
如此一来，湘水县就只有配合的份了。
这个忙可以帮，也必须帮。
吴小正早就有接手酒厂的意思，从现在的情况来看，将其迅速发展壮大，让其成为一个全国都有名的白酒企业，对于吴小正来说也不算难事。
他绝对有把握给老爷子交上一份满意的答卷。
那就谈！
按商业规则来谈。