老杨头喘了口气，皱眉道：“柱子啊，你这有啥止疼药吗？老刘家那口子病了，头疼得厉害。”
何雨柱一听，赶紧回屋翻找药箱。他平时习惯在家里备些常用药，翻出几片止疼片递给杨叔：“这药劲儿不大，先吃着缓缓，真不行就得上医院。”
杨叔连连道谢，眼里满是感激：“柱子啊，你这人真是热心。说实话，院子里就你最靠谱，谁有事找你准没错。”
何雨柱心里暖了几分，摆摆手道：“别说这些了，赶紧拿去吧，病了可不能拖。”
看着杨叔匆匆离去的背影，他又想起陈老板那番话，心里更加摇摆不定。酒楼那边，虽说条件优越，可是这样淳朴温暖的邻里情谊，恐怕是再难寻了。
何雨柱捡起那青苹果，又咬了一口，心里盘算着要不要跟大爷聊聊。大爷一辈子见多识广，肯定能给些中肯的建议。
他正想着，大爷推门进来了，手里拎着一包红皮花生，笑呵呵地说道：“柱子，刚在市场碰到老王头，他那儿进了些新花生，便宜，我就给你带了点。”
何雨柱接过花生，感激地说：“谢谢大爷，您老这腿脚真是硬朗，天天上市场遛弯。”
大爷摆摆手，在椅子上坐下，随手剥了颗花生扔进嘴里：“你小子今天咋闷闷不乐的？出啥事了？”
何雨柱犹豫了一下，终究还是把陈老板的事讲了出来。大爷听完，捋了捋胡子，沉吟片刻：“柱子啊，我听过那陈老板，能耐不小，酒楼开的红火。但我跟你讲，这种事吧，不光看钱，还得看你自己乐意不乐意。”
“我就是怕……”何雨柱刚开口，就被大爷打断了：“怕啥？怕去了不适应？还是怕丢了这院子的情分？”
何雨柱低头不语，大爷叹了口气：“我知道你这人重感情，四合院的邻里情谊不是哪儿都有。但话说回来，你也不能一辈子守着食堂和厨房，年轻人，总得往前走。”
“可是大爷，我真有点舍不得这地方。”何雨柱叹气道，拿起苹果又咬了一口，心里一片乱麻。
大爷沉默片刻，忽然笑了：“去不去，终究是你自己拿主意。没人能替你过一辈子，得自己想明白。”
何雨柱点点头，内心却依旧矛盾。大爷的话有道理，可他就是舍不得这点平凡日子。尤其是，院子里每次做饭时那种烟火气息，让他感到踏实。
大爷见他犹豫不决，拍拍他的肩膀：“你啊，别老在这儿胡思乱想。这样吧，晚上我叫几个老伙计来，咱们院子聚个餐。你啊，就做个几道拿手菜，咱们热闹热闹。”
何雨柱心里咯噔一下，忙问：“大爷，您这是啥意思？”
大爷笑了：“你不就是怕离了院子不自在吗？咱就看看，这院子要是真少了你，这帮人能不能过得好。”
这家饭店是他最终决定接下的，毕竟在大爷和几个邻居的劝说下，何雨柱终于迈出了这一步。他心里明白，四合院的生活虽好，但人总不能一辈子困在一个地方。如今，他掌勺这家酒楼，既能继续做饭，又能让自己的手艺被更多人认可，这种感觉让他既激动又紧张。
正当他回忆起当初纠结的心情时，前堂的小赵突然推门进来，满脸兴奋地喊道：“何师傅，外头客人越来越多了，已经快坐满了！”
何雨柱擦了擦额头的汗，心头一紧：“这么快？不是才刚开张不久吗？”
小赵笑得眉眼弯弯：“谁知道啊，估计是咱这几道招牌菜出了名吧！尤其是糖醋排骨，点的客人一桌不落！”
听到这里，何雨柱心里隐隐有种成就感。他知道，自己的手艺总算没埋没。可是随即，他又有些担忧：客人多是好事，可要是做得不合胃口，岂不是砸了招牌？
他深吸一口气，拍了拍自己的脸，让自己冷静下来。忙活了这么多年，厨房早就是他的战场，哪能临阵退缩？想到这里，他迅速整理了一下思绪，继续投入到做菜中。
大锅里的糖醋排骨已经收汁，颜色红亮，香气四溢。他熟练地撒上一把芝麻，舀了一勺酱汁浇在排骨上，最后在盘边点缀几片青菜叶，显得色泽分明。他端着热腾腾的菜刚走到窗口，服务员小李就急匆匆跑来接：“何师傅，这排骨是三号桌的，他们催好几遍了！”
何雨柱笑着递过去，顺口问：“三号桌是哪几位？”
小李压低声音，神秘兮兮地说道：“据说是个老主顾，和陈老板很熟，今天特地来捧场。”
何雨柱点点头，心中暗想，看来这桌可得格外上心些。他站在窗口远远望去，果然看到三号桌上坐着一位中年男子，面容清瘦，穿着笔挺的西装，举止优雅。旁边几位陪客频频恭维，倒像是某位有头有脸的人物。
饭店里人声鼎沸，服务员穿梭不停，不时传来对糖醋排骨和木须肉的夸赞声。这种场面让何雨柱有些受宠若惊，以前在四合院做饭，最多也就是几位邻居凑在一起夸他手艺好，如今一下子面对这么多食客，他一时有些不知所措。
就在这时，陈老板推门进来，满脸堆笑：“柱子，好消息啊！刚才三号桌的王总特意点名夸你做的糖醋排骨，说是尝过的最好吃的，问你是哪儿学的。”
何雨柱微微一怔，笑道：“哪儿学的啊，还不就是从小跟我妈学的，这么多年一直瞎鼓捣。”
陈老板哈哈大笑，拍拍他的肩膀：“别谦虚了，王总可是开过不少餐馆的主儿，能让他称赞，可不简单！你啊，好好干，这饭店就靠你撑着了！”
听到这话，何雨柱心里暖了几分，却依旧保持着那份谦逊：“陈老板，这菜啊，不是我一个人能弄好的，得靠咱们团队配合。”
陈老板满意地点头：“说得对，不过你这主心骨可得稳住，我已经让人印招牌了，就叫‘雨柱饭庄’，以后这儿就是你拿主意！”