很快到了试营业的这一天，宋安安最后检查一遍店里的东西，确认没有什么差池。
食材已经准备齐全，人员也已经到位，只剩下开门迎客了。
宋大哥异常兴奋，“咱们是不是要开门了？该点炮仗了吧？”
“是，咱们到外头去看看。”
酒楼旁边摆了个小摊位，一口大锅正在炸鸡，每个人都可以排队领一份，量并不会很多，也就两三块鸡肉。
宋母和宋二嫂两个人合作炸鸡肉，依旧赶不及消耗的速度。
前边排着长长的队伍，宋二哥和大堂哥，二堂哥在维持秩序，要不然这些人估计会为了抢东西打起来。
大堂嫂她们就在外头，跟着大伙介绍酒楼的菜品，用的食材，还有口味。
这些知识培训了好多天，她们早就烂熟于心了。
有个中年男人问她，“旁边卖的炸鸡，也是你们酒楼的菜品？”
“是，我们老板说了，得让大伙先尝尝手艺，大伙儿才知道我们的手艺怎么样。”
“这么多人，你们一天得送出多少只鸡？”
“我们老板一天拿出二十只鸡来赠送，每天送完二十只鸡就收摊。
试营业有十天，每天二十只鸡，试营业期间就要送出去二百只鸡。”
周围的人听到这话，纷纷倒吸冷气。
虽说一只鸡并不算很贵，只要五十文左右。
可一天二十只鸡，就得一两银子，十天天就是十两。
这还不算炭钱和油钱，算上的话花的可就更多了。
这老板真够大气的。
说话间宋安安走了起来。
大堂嫂看见她出来，便跟周围的人说道：“我们老板出来了。”
周围的人都很惊讶，“是个女老板，还挺年轻。”
“别看我们老板年轻，本事大着呢。”
“真看不出来，年纪轻轻，就能开这么大一家酒楼。”
宋安安抬抬手，示意大家安静，朝大家笑道：“今天是一品轩开张的日子，凡是进店消费的客人，都能享有九折的优惠。
也就是说，你们进店吃饭，只要付餐费的九成就行。”
有人起哄，“老板娘，其他东西怎么不给我们试吃？
我们不试吃，怎么知道味道怎么样。
要是味道不好，我们不是白花钱了吗？”
宋大哥朝声源看过去，想看看是哪个不长眼的故意找事。
说话的那个年轻男人被他瞪了一眼，面色有些讪讪，却还在嘴硬。
“我又没有说错，你们只让大伙儿试吃炸鸡，谁知道其他的饭菜怎么样？”
宋大哥忍不住脾气了，朝那人说道：“照你这意思，要是酒楼开业，就得先做上好酒好菜，免费开门让你吃个够呗。
要是你一餐尝不出味道，是不是还得请你吃上三五天，再赖上个一年半载的。”
他这话说得相当不客气，那人恼怒起来。
“你怎么说话呢。”
宋大哥往前走了一步，“我就是这么说话的，怎么着吧。”
他的气势突然发生了变化，身上多了一份戾气。
见过血和没见过血的，真的很轻易分辨出来，他黑着脸，气势就很唬人。
那人被他的气势所迫，矮了一大截，讪讪说道：“我也就说说而已，又没拿刀逼着你们让大伙儿试吃，舍不得就舍不得呗。”
宋安安懒得懒得看他，跟宋大哥说道：“大哥，咱们该点鞭炮了，别耽误了吉时。”
宋大哥这才点头，走过去点燃炮竹。
鞭炮噼里啪啦响起，一品轩酒楼正式试营业了。
在门外看热闹的人多，但是进酒楼吃饭的人少。
一柱香时间过去了，店里才进了两桌客人。
这对宋安安来说，并不算意外。
她已经做好了最坏的准备，第一天试营业颗粒无收，现在有客人，她还算满意的。
大堂嫂她们之前抱有太大的期望，这会儿客人少得可怜，让她们产生了心理落差，心情并不是很好。
她还以为店铺一开门，就生意火爆呢，谁知道她们在门口造了半天的势，结果只进来两桌客人。
宋安安看见大堂嫂愁眉不展，安慰道：“你也不用这么操心，咱们才刚刚开业，客人犹豫是正常的。
要是今天生意不好，咱们再想其他的宣传办法就是了。”
大不了在试营业期间，让乡亲们过来吃饭，充当客人。
人一般都有从众心理，要是看到他们酒楼生意红红火火，肯定会好奇。
她就不相信请托，还吸引不到客人。
大堂嫂还是有点担心，“可咱们备了这么多的菜呢，你说酒楼不卖过夜的食材，这些东西要是卖不出去，不是就得扔了吗？”
那倒不至于，扔了多浪费呀。
“怎么会扔了，用不上的食材，咱们可以拿回村里，做给乡亲们吃呀。
这些可都是好东西，怎么能白白浪费。”
大堂嫂见到她一副没事人的样，忍不住在心里感慨，她可真是心大呀。
“这得花去多少钱，你也真是一点不心疼。”
“心疼也没法子，做生意嘛，总都都得一步一步来。”
大堂嫂：“我不跟你说了，我过去招揽客人。”
她多努力一点，说不准能多招揽一点客人呢。
张秀秀过来报客人点的东西，宋安安立马热锅烧菜。
因为早就把菜备好，所以她做菜还是很快的。
很快菜就出锅了，张秀秀把饭菜端出去，香味扑鼻，引得人肚子里的馋虫蠢蠢欲动。
有一桌客人点了酸菜鱼，看见端上来的酸菜鱼居然用上了花椒，都诧异不已。
花椒是多贵重的香料呀，没想到在这么一间小酒楼，会用到这么贵重的香料。
而且一用还用了这么多，这老板真是舍得下重本。
辣椒和茱萸的味道不大相同，吃着很辣，但是十分过瘾。
原本那人是请客过来吃饭的，最后却跟客人抢吃的，不住往碗里伸筷子，陶盆里面的鱼很快就没了。
口水鸡集麻辣鲜香于一身，肉质鲜美，辣中带香，香中带麻，风味独特。
剁椒鱼头最大限度的保留了鱼的鲜味，剁椒的味道渗入鱼肉里，咸鲜微辣。
他们吃完饭后走出去，门口张望的人问他们味道如何。
那个人实事求是地说道：“味道还真不错，我敢说这味道也就一品轩能做出来，其他家都做不出这个味道。”
周围的人听了有些不敢相信，觉得这人在说大话。
就这新开的酒楼，哪就有那么大的能耐。
丰县最大的酒楼是望月楼，听说楼里的大师傅祖上是做御厨的，一品轩还能比望月楼有能耐不成。
“那我可不信，难道连望月楼都做不出来？”
那客人摸了摸下巴，故意吊人胃口，过了半晌才说道：“还真别说，望月楼还真不一定能做出这个味道来。”
问话的人还是不信他。
说这话他也不怕闪了舌头。