第二天，简青青就去了县城将牛奶面粉和鸡蛋等全都买了回来，开始教她娘做各种甜品，蛋挞各种面包雪媚娘啥的，还有各种奶茶。
奶茶她舍不得用明知砚给的那盒，就随便买了盒价格中等的。
做奶茶喝甜品需要用到各种水果和果酱，县城一般没什么人卖水果，简青青就召集村里的小孩上山摘水果，只要能吃的她都要，然后选择给他们换钱或换糖果之类的零食。
那些小孩几乎全部都是用来换零食，因为换成钱在他们手里也那不久，很快就会被大人收掉，而且村里也没有买零食的地方，换成钱不划算，简青青欣然同意。
大山里虽然各种野果多，但猛兽也不少，不过之前官兵们上去猎过一遍，现在那些大型的猛兽都躲在深山里不敢出来，所以小孩子们在外围的山上摘果子大人们也挺放心的，就算不是拿去换东西吃他们也经常偷偷去摘，摘去换点零食回来吃也更好，还能让大人也跟着甜甜嘴。
水果拿回来后，简青青将能做成果酱的全部都做成果酱，不能的用来放在蛋糕上摆造型或是放进奶茶里面。
简娘在做甜品上面很有天赋，基本上每一样学了几次就能学会了，并且还做得很好看，总之比简青青做得奇形怪状的好看多了，只不过还不太能控制好火候和烤的时间，烤废了不少面包和蛋糕胚。
简娘有些心疼的看着这些烤废的面包，自己家吃又吃不了多少，也不能存放太久，她有些自我怀疑道：“大姐儿，我是不是不适合做这些啊？要不店还是你自己开吧？我就不做了，这多浪费啊。”
看着简娘好不容易建立起来的信心又被打击掉，简青青怎么可能愿意，她说道：“谁说的？娘，您做得可比我好多了！您看您做的多好看啊，再看看我的，丑成这样，怕是我去做都没人愿意买，您再多练练肯定能做好的，而且这些面包也没有完全废掉，还能吃呢，我们送给那些官差们吃怎么样？他们天天给我们开荒也辛苦了。”
简娘想了想，也觉得是一个好主意，顿时豁然开朗起来，“行，那我们就送给他们吃。”
送给官差们吃就不浪费了，那些官差们虽然是给他们家开荒，但吃住都在县衙，也不要他们家给的工钱，他们也怪不好意思的，这些天，那些官差们就给他们开了几百亩的荒地，那些荒地上都种上了粮食，明大人已经承诺了，现在这批粮食长成后归官府的，但地是留给他们的，这样算来，他们家就是有好几百亩地的大地主了，而且现在官差们还在持续开荒中，到最后能开出多少也说不定。
那些作废的甜品有了去处，简娘也不再心疼材料，可了劲去烤，在好几天的连续烘烤下，简娘已经很熟练掌握火候和时间了，烤出来的面包甜品也越来越好。
看着简娘已经能出师了，简青青给了她两千两银子让她放开手去做。
握着那么多钱，简娘心中激动又忐忑，发誓一定要把店开起来，赚大钱。