彭长宜说着，给自己倒满后，姓牛的还不肯交出酒杯，彭长宜就说道：“你漏喝了酒，我跟你一块挨罚，您老还有什么不满意的？”
赵丰等人就在旁边帮腔，跟着起哄。
那个人面『露』难『色』，说道：“我现在真的喝不了酒了？喝了就难受。”
“就你知道喝酒难受吗？大家都知道，再说了，你好受的时候跟谁说了？比如，”他凑到那个人的跟前，神秘地说：“你和我们嫂子那啥的时候你说过吗？”
“哈哈。”大家哄堂大笑。
那个人一看不喝是过不去了，就把杯往桌上一放，说道：“喝就喝，我看你今天是成心跟我过不去，要把我灌醉！”
他这话一说，大家都噤声了，齐祥刚要说话，就听彭长宜不慌不忙地说道：“要不你今天跟我过不去一回？把我灌醉？我保证没意见。”
那个人一听，尴尬极了，想恼也恼不得，他从心底就对彭长宜排斥，打心眼里说，他想在喝酒这个问题上故意不买他的账，没想到这个彭长宜真够难缠的，软硬不吃，刀枪不入，看着周围这么多人围观他，起他的哄，他就无计可施了。本来就是喝酒，酒桌上的事是不能认真的，如果你硬要较个阵仗，那就是自讨没趣，也根本不是彭长宜的对手，说也说不过他，喝也喝不过他，赖也赖不过他，只好认头，他说道：
“彭县长，我怎么能跟你比呀，你年轻，喝倒了也没事，我不行啊，老婆孩子一大堆。”
彭长宜一听，就把酒杯嘭地一声放在桌上，瞪着眼珠子说道：“什么？你说清楚一点，老婆孩子一大堆？老齐，这个情况记下，让有关部门尽快介入，查查牛书记几个老婆，又有多少个孩子？”
那个人一听，自知走了嘴，也噗嗤一声乐了。
又是哄堂大笑。
彭长宜拿起酒瓶，亲自将两只杯子倒满后，端起其中的一杯，送到他的嘴边，说道：“我说老牛啊，咱们也摆活半天了，形势你也看出来了，你恼也好，不恼也好，这酒您老得干掉。”
那个人接过杯，呲牙咧嘴地看着他，彭长宜自己也端起酒杯，说道：“你们大家看着，他罚酒，我跟着他一块陪绑，他还不知足，说我跟他过不去，我这人喝酒向来不含糊，也是出了名的缠巴头，我很看重能在一起喝酒的情义，俗话说得好，感情深，一口闷，感情浅，『舔』一『舔』，牛书记，我先闷了，走——”说着，一低头，夸张地一仰脖子，一杯酒直接倒进了嘴里。
李冬说道：“彭县长，我怎么感觉您不是在喝酒，是在往下倒酒啊？”
彭长宜没有说话，大家都以为那酒已经倒进了嗓子眼，但他却出奇地含住了，一个劲儿地冲着姓牛的亮杯底，就跟示威一样。
“喝了，喝了。”
“县长都喝了，你快喝。”
“别耽误大家喝酒。”
大家七嘴八舌地起着哄，那个姓牛的自知抗不过，端起酒杯，也学彭长宜的样子，仰脖倒了进去。
彭长宜这才把嘴里的那口酒咽下，说道：“我说牛书记啊，你是真不怕得罪我啊！一杯酒，你至于吗？大家都知道我这个人召集开会的次数非常少，不是重要工作不召集大家，会少，跟大家见面就少，喝酒的机会就少，咱们『政府』的各项工作还都指望着大家呢，你说，我见你们一面我容易吗？跟你牛书记喝酒就更不容易了，都别说工作，就论咱们弟兄间的感情，这一杯酒你让我们大家等了你多长时间，费了多少劲？我还搭上了一杯酒，哎，伤心。”
那个人没想到彭长宜这么不依不饶，连挖苦带损，就赶快给他作揖，说道：“我说县长啊，别抓着辫子不撒手了，三杯过后我敬县长你还不行吗？”
彭长宜说道：“敬我？再议吧。倒酒，进行第二杯。”
第二杯倒上后，彭长宜又回到了姓牛的这一桌，说道：“老章程，我喊一二大家一块干。”
梁青河说道：“县长，你回来吧，牛书记这次肯定会喝干净的，他不敢再剩一滴了。”
彭长宜说：“不行，一回就是百回，我不放心，必须紧『逼』盯人。”彭长宜说着，眼睛故意盯着牛书记的酒杯说道。
姓牛的也是好几十岁的人了，被他弄得实在不好意思起来，就说道：“县长请回，我肯定喝干净，绝不含糊！”
彭长宜故意说道：“这样，老牛，你表现一回，我就信你了。”
他的话音没落，那个人率先喝干了杯里的酒。
彭长宜笑了，冲他伸出大拇哥，极其认真地说道：“我经常说的一句话就是酒品代表人品，酒风代表作风，老牛，我信你了！”
喝完第三杯酒后，大家才开始互相敬酒。那个姓牛的果然说话算数，端着酒，径直走到彭长宜的面前，说道：“彭县长，早就听说你喝酒不含糊，豪爽，今天我是真的领教了，这杯酒我敬你，为刚才的事抱歉。”
彭长宜故意大着舌头说：“刚才，刚才什么事？”
“刚才喝酒的事。”
“酒不是喝了吗？”彭长宜反问道。
那个人脸红了，忙双手举杯，跟彭长宜碰了一下后干了。
其实，彭长宜知道他指的是什么，故意跟他打哑谜，有些事就是这样，该不认真就不要认真。
喝酒，是彭长宜的强项，尽管他能喝，但也不是喝多少都不醉，他敢喝，任何场合下都敢喝，这样在气势上他就领了先，无论是什么样的喝酒场合，他都是明星。
今天跟那个牛书记他的确有些成心，不这样不行，如果真的为某项工作这样跟他较真，他可能接受不了，甚至别有看法，但是喝酒怎么较真都没事，就是话说得过分一些都无伤大雅，在酒桌上，是不分彼此你我的，而且酒还能起到妙不可言的作用。
彭长宜也正是充分地利用了祖国的酒文化，真真假假，以酒论事，把酒文化发挥到了淋漓尽致的地步。