315中文网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

凤城酒家其实不远,到他们住的巴富花园直线距离不到三里地,但真走起来,左绕右绕的,最少也要六里路。这个距离,走路嫌远,打车嫌绕,开车嫌堵,正是说近不近,说远不远的尴尬距离。

凤城酒家的名气很大,对于好吃的香江人来说,没去吃过的人不少,但没有听说过的人不多。

这边也是,除了姜秀萍是真不知道以外,就连孙大海也从前世的记忆中,知道凤城酒家的大名。

不过,正如灯下黑一般,大家都觉得,到凤城酒家的距离不太合适去喝早茶,所以孙大海他们来香江一个多月了,反而谁都没有提起过。

这还是昨天中午,任爸爸的一位朋友在曹记私房菜馆请客,结账时跟曹大厨聊天,谈到了凤城酒家。

晚上大家一商量,反正第二天是星期日,丽萨和曹勇都在家,索性不管远不远的,大家一起去吃一次好了。

于是,大家晚上分别打电话约人,很快把郑子微、任爸爸和任妈妈、任达荣和他妈妈都约上了。再加上黄菲菲、吴大伟,还有南丫岛三人组,以及私房菜馆的郑佩佩和阿呆,还有阿呆的妈妈宋婶。

阿呆来私房菜馆半个多月了,勤奋好学,干活不怕脏,不怕累,表现极好,曹大厨对他非常满意。

后来听任爸爸说起他家的事,同时曹大厨也觉得菜馆里人少,有些忙不过来,便把阿呆的妈妈宋婶也聘用了。

宋嫂还不到五十,干活是把好手,手脚麻利得很。

她主要是负责传菜、餐后清理和保洁,这样阿呆就解脱出来,可以一心扎在后厨,在帮曹大厨打下手的同时,还可以向曹大厨学习烹饪。

就这样,一大家子吃货,凑齐了二十个人,约好早上九点到凤城酒家开吃。

任爸爸显示出他在九龙干了三十多年警察的人脉,一个电话过去,就在凤城酒家定好了一个大包间。

早上九点,凤城酒家二楼的大包间,大家都来齐了,应到二十人,实到二十一人。曹珊珊小公主虽然不吃这些烂七八糟的东西,但也跟着来了。

来到餐厅,自然是什么出名就吃什么,这是我们大食民族的本能。

虾饺、烧麦皇、锅贴大明虾、古法马拉糕、灌汤饺、叉烧包、高汤炸粉菓、脆皮仔鸡、凤爪、排骨、焗西米布甸、虾米煎肠粉,包间里两张大圆桌,大家点餐时每样要四份,一桌双份。

看起来点的很多,可香江早茶每份的量确实太少了。

孙大海前世第一次来香江吃早茶,一人就点了十多样,最后吃了个八成饱。

现在更是这样,多人聚集在一起吃饭,就是觉得香。一会的功夫,点的菜品就被吃光了。

大包一般是不进手推食车的,可大家食欲大开,都有点等不及了。

曹大厨找到服务员,也不再单点了,让服务员直接推食车进来,自己想吃什么自己拿。

这才是香江早茶最传统,也是最正确的打开方式。

不一会的功夫,桌子上的食屉,就摞起来老高。

今天是曹大厨请客,庆祝曹记私房菜馆第一次发工资。

昨天是10号,是曹记私房菜馆第一次发工资的日子。菜馆中三个人到领到了自己的那份工资。

工资的标准,是比照高档餐厅同级别人员的收入,再额外多加两成。

曹大厨自然收入最高,每月五千港币,阿呆的薪水是三千五百块,郑佩佩是两千五百块。

当然了,六月没有做满,大家都只拿了一周的工资。

别看名义上阿呆的薪水比佩佩多一千,但实际上收入没有这么大的差距。菜馆每桌1999块港币的价格,是不含酒水的。

酒水需要在大厅的吧台单独购买,这些由郑佩佩负责,她有酒水净利润的一成作为提成可拿。

上月菜馆经营仅一周,佩佩就拿到了一百多的提成,这样算下来,一个月的提成,不会低于七八百块的。

佩佩和阿呆两个岗位,收入差不多,一个工作是轻松,每天只负责八桌客人,另一个是可以学到厨艺。说到那个工作更好,那是见仁见智的事。不过,现在他们俩对自己的工作和待遇,都非常满意。

宋婶是七月初刚来的,所以没有六月的薪水。她的月薪为每月两千,每天可出售的泔水和其它垃圾如酒水瓶、罐、包装箱等,可以给她带来每月二三百元的额外收入。

曹记私房菜馆的薪水定的实在很高,不仅如此,这里还提供每日的食宿。

只是现在郑佩佩临时住郑子微家,阿呆母子家离这里很近,每天步行七八分钟就到家了,因此也没有在这里住。

曹大厨敢这样发薪水,自然是有他的底气。

曹记私房菜馆22日傍晚开业,从23日开始正式经营,当月实际营业为六天,29、30两天休息,曹大厨参加老年健康体检去了。这六个工作日,实际卖出了22桌,不算酒水,纯利润在每桌一千一百块港币以上。

从七月开始,菜馆已经是每天的八桌,提前几天就已经订满。即便留些富裕,每周营业五天,每月170桌是可以保证的。单桌的利润也相应提高到了一千二百元。

这样算来,每月纯利润是二十万港币以上。

曹记私房菜馆能有这么高的利润,原因是多种有利因素共同促成的。

首先就是房子是自己的,一套一千多尺的高档公寓当作营业场所,仅房租每月就能节省大几万元。

现在市面上一套狭小老旧的二三百尺的营业用房,每月租金都要一两万块。至于说是不是街面房,高档私房菜馆是从不考虑是否临街的。

其次就是消费群体。开业当天来捧场的客人,基本上都是属于这个范围的潜在客户。他们在自己社交圈内的宣传推广,使菜馆的口碑瞬时爆棚,在极短的时间内,就使得顾客盈门。又因为菜馆每餐仅四桌的营业量,产生了饥饿营销的效果。

再加上巴富花园本身就是高档公寓社区,居住或往来于此的人非富即贵,对于在本社区内开设的高档私房菜,从档次到私密性,他们本能的就会认可,而且还会有一种想去尝试的心理。

更何况还有物业管理处的大力宣传推介,以及社区里同为业主的律师们,率先体验后的口碑分享。

一言以蔽之,曹记私房菜馆火起来了。

原本只是满足个人爱好的曹大厨,一个月前还不知道做什么呢。短短一个月刚过,就发现自己现在有了功成名就的感觉。

好在阅历丰富的曹大厨,没有被眼前的浮华蒙蔽了双眼。他仍然是一菜一菜的做,一餐一餐的完成,不急不躁,兢兢业业。

他现在越发地感谢孙大海了。

孙大海帮他设计的高档私房菜这种模式,使他在满足自己烹饪爱好的同时,既摆脱了厨房工作中的枯燥和重复,又轻松地挣到了钱。

315中文网推荐阅读:我老姐实在太有钱了一不小心嫁冤家重生学神有系统盛芳娇妻凶猛重生之我真没想当大佬啊特级诡兵焚烟散古代的温馨小日子镇国战神我被男神克死后赘婿出山豪门大少的私宠妻穿越之喜当红娘老婆你说实话,孩子到底是谁的?后海有家酒吧悍夫难驯之相公管的有点宽重生八零:战神老公,生娃吧!妙贞不可言四合院:离谱!我竟然有无限肉吃花开春暖我的26岁总裁妻子柯南之我真不是东京怪谈蚀骨赔心,首席深爱如归暖婚蜜恋在八零假少爷被赶回农村,开启逆袭人生!传奇垂钓:开局钓起十斤大鱼开局获得剪纸术情痒女施主请留步带着仙葫开农场人在海贼,召唤美漫天神诀金玉良缘之肖少霸爱无极异界游相宝2:秘物医妃无价,冷王的冥婚妻侯爷淡定点顶级强者都市之神帝驾到田园小当家重生异界觉醒灌江口二郎真君杨戬豪门天价前妻死人经来自亿万光年的男人都市最强神龙扮乖天庭典狱长巨星夫妻都市之至尊狂少
315中文网搜藏榜:都市之归去修仙稼穑人生最强小村医重生八零之军少小萌妻同路人,平凡十年御灵:天使女仆总想把我养成废人被暴君强宠的金丝雀翅膀硬了四合院:我何雨柱,送贾张氏坐牢穿到八零后我成了锦鲤末日?宅舞冒险出道即是巅峰1979全民:开局觉醒sss级召唤天赋我为猎手重生八零:肥妞翻身记逆习大老婆不负荣光,不负你盛婚甜宠:先生,早上好变身:武道女帝惯着他治愈他娇妻得宠:盛少别乱来柳条兄弟之兄弟故事会王妃又又又去除妖了恋爱后,学霸她成了撒娇精随机职业体验,满级人类震惊网友重生之我是神君万亿打赏金,我在抖音称王!豪门权少密爱成瘾绝色总裁的贴身高手返穿你与流年皆不在重回1998当富翁奉旨抢亲,纨绔太子喜当娘多子多福,我打造三千校花女团!团宠大佬你马甲掉了超品战兵红颜三千特种兵王在都市极品透视妖孽狱神归来对首席大人的攻略争夺战浅浅系统:至高无上话语权重回八零小辣妻法庭索赔1400万,你疯了?长路漫漫只为你刚穿越的我被直播开棺写日记也能无敌四合院:重生火红年代四番队的三席都市之逆天大反派
315中文网最新小说:都市超级豪婿军阀:我以钢铁洪流碾碎列强全民觉醒:我的天赋有点味道开局反杀玩家,获得异化系统带着签到系统回饥年穿越影视剧男主我!资本大佬!开局抢夺诸天之门重生2011,左手创业右手投资傲天隐龙两界穿梭:都市称王,末世称皇陈默的桃花劫难第一禁墟时空玉佩:签到者的永夜秘藏林阳自传琴弦上的年轮番外篇重生1960,赎罪宠妻救济妹妹重生1983:回到被陷害前重生:权势巅峰生命之河缓缓流动三子的天下魂穿精神小妹,靠崩老头完成复仇玄域天道系统逼我当个人重回1955活出自我贷款武道,校花表姐酸死了阴阳两界打工人乍富,躺平国企每日情报,你实习警察一等功拿到手软?扮演校花她爹?女神努力我躺平!灵气复苏:我的捉鬼系统开挂了让我顶罪,出狱后总裁前妻跪求复合重生1998,开局攻略闺蜜校花抗战:黄埔将星,开局降服李云龙只作恶,不吃苦,一拳打爆这高武!全民:我都至尊反派了,你还让我当舔狗都市之大帝降临封尊簿:人间烟火战神归来传承经典情劫中的挣扎暗杀者哥哥与守护者妹妹小姨子变老婆我靠吃土得长生难忘的1960重生后,我被美女包围了文化英雄联盟抗战之铁血少英雄诸君证道全民:一秒一个进化点,御兽全是SSS直播:我说没杀人,测谎仪炸了!重生80:我靠投机倒把成了首富呦吼!大圣归来