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话扯得远了,镜头再回到初十晚上,孙大海的家里。

任逹崋和孙大海正在聊东来顺和聚宝源哪家更好吃,电话响了起来。

孙大海接起电话,才知道张一谋已经到首都了。他现在正在首都电影制片厂同学的宿舍里。他告诉孙大海,已经联系好了,明天一早,他亲自带任逹崋去电影学院参观。

孙大海当然不会让张一谋明早过来接任逹崋,他问清楚地址,让二胖明天开车跟他们走。

第二天是周六,孙大海一早就去上学了。走之前,他请任逹崋转告张一谋,明天是休息日,请他来家一起吃饭。

星期天上午,张一谋来到了西皇城根十八号。几年前拍摄婚礼时,是顾常卫来的孙家,张一谋去了李小龙那边跟拍,所以这是他第一次到孙大海家,巴特尔早上开车把他接来的。

孙大海没有亲自去接,是因为他要在家主厨,今天的主菜是甲鱼。

到今年为止,食为天公司已经连续赞助农大“稻田立体养殖”科研小组四年了。在1981年,是曹月用曹勇的钱,以私人形式赞助的。

从82年开始,食为天公司替代了将要毕业的曹月,与农大签署了长期赞助协议,继续对这个项目进行赞助。

虽然这个科研小组换了许多人,但项目一直保留下来,而且取得了显着的成绩。稻田套养鱼、虾、蟹和青蛙,都取得了一定的研究成果。

食为天介入后,有了稳定赞助的科研小组更是扩大了实验面积,在孙大海的建议下(主要是他嘴馋),增加了成本较高的稻田养鳖(甲鱼)项目。

从去年水稻收获以后,已经生长了三年多的甲鱼,陆续被捕捞上来。据科研小组的专家估算,稻田套养三年到四年,是甲鱼的性价比最高的时候。

今年春节,公司员工得到的年货中,除了排骨、肘子和五花肉外,每人还都分到了甲鱼、草鱼等,由此可见,公司的赞助还是物超所值的。

在张一谋走院子的时候,孙大海正在厨房里处理甲鱼。今天他准备了两只甲鱼,每只都有三斤多重,正好分别清蒸和清炖,顺便还能做个汤。

孙大海和张一谋打过招呼后,让跑过来蹭饭的曹月和方林,陪他和任逹崋聊天,自己接着回厨房干活。

张国政和高屹正剥甲鱼身上的砂皮。两只甲鱼都已经杀好,孙大海回来,三两下,就把甲鱼大卸八块了。

甲鱼的内脏除了胆有用,剩下的都要扔掉。这个胆也不是泡酒喝,而是用胆汁去甲鱼的腥味。

拆开的甲鱼,能看到有不少甲鱼身上有不少黄色的油,这是甲鱼腥臭的来源,一定要都处理干净。

孙大海在外面吃饭时,一般不会点红烧甲鱼或香辣甲鱼这样的菜,就是怕饭馆偷懒,不把甲鱼油处理干净,而是用调料强行遮盖。

孙大海把收拾好的甲鱼切块,放入一个大盆中,然后把两只胆的胆汁挤到一个碗里,加水稀释后,也倒入盆里,与甲鱼肉块搅拌均匀。

这是,张玉洁、高智慧带着孙圆圆和孙大河,还有两只狗回来了。他们是到黄老的后院遛狗去了。

张玉洁全家在这个春节回老家过年去了,大年初七才回来,刚好赶上开学。

黄老今天去和老战友聚会,所以没有过来。他这一段时间,吃了不少甲鱼。虽然营养价值丰富,孙大海也不敢让他吃得太过频繁。甲鱼体内寄生虫比较多,老人吃甲鱼,还是要适可而止。

客厅里,任逹崋、曹月和张一谋聊得正欢。工作以后,曹月最大的爱好就是看电影,能听正经百八的演员与摄影师讲述电影拍摄过程中的趣闻,把她开心坏了。

几个小的回来了,自然就加入到听众的行列里。在娱乐匮乏的八十年代,拍摄电影对普通人来说,还是很有神秘感和吸引力的。

张一谋是首都电影学院毕业,正经的科班出身,同现在国内主流观念一样,对电影的理解更接近于欧洲电影的风格,走了是电影艺术化的方向。

任逹崋则是无线艺员培训班出身,一直在香江拍片,现在又在美利坚进修了一年,更接近电影商业化的思路。

两人昨天在电影学院参观时,就为一些观念讨论不休。俩人虽然理解不同,但都不是思想固化的人,他们愿意多听听不同的见解,来提高自己。

张一谋希望参与《英雄本色》的拍摄工作,其实就是想通过进组,亲身感受香江电影的制作流程。要知道,此时的香江电影工业,还是非常有实力的。

《英雄本色》的剧本基本已经完成了,电影计划在年中拍摄,具体时间还没有定好,主要是依照发哥和红姑的档期调整来定。

拍摄时间预计为一个月,再加上并不太多的后期制作,顺利的话《英雄本色》能赶上今年的圣诞节期间上映。

香江电影人很习惯这样的节奏,张一谋却是为之乍舌。相比国内的电影,香江电影真的是高效率。

电影预算为五百万港元,演员与剧组的薪水要占一半,实际拍摄和后期制作费用二百万港币,还有五十万的宣发费用。

说起来,这样的投资真可以算是大制作了。除了准备到美利坚发行的合拍片,香江电影很少有这样大的投资。

孙大海其实还想再多投资一些钱,让这部经典电影更加完美,不过被施南生劝阻了。因为钱多了没有太大用处,这个年代的电影特效,还远远没有到吞金兽的程度。

导演和几名主要演员早就定好了,徐克帮吴雨森修改剧本后,兴趣大增,主动要求担任监制。作为投资方,施南生、乔宏伟和任逹崋,都将挂名为本片的制作人。

其实对于《英雄本色》制片人的名头,孙大海也犹豫过是否自己来担当,不过最终他还是放弃了,沉下心来继续猥琐发育。

早些时候,张一谋把前年拍摄的电影《一个和八个》以及他拍摄的一些短片的录像带寄到了香江,徐克、吴雨森看过后,已经认可了张一谋来担任影片的摄影。

不过为了能在湾湾上映及参加金马奖的评选,按照事先说好的,他们让新艺城的摄影师黄永恒挂名摄影指导,排在张一谋的前面。

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