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孙大海还让陈曦下了几辆卡车和农用车辆的订单,都是现在加里森牧场扩大生产所需的,不过这些车就不需要太着急了。

牧场正在进行收购谈判,一旦完成收购工作,经过资源整合后,新牧场还会统一购置车辆、农用机械等生产设备,这才是投资的大头。

连续购买商务飞机,汽车以及农用机械,陈曦小组光是撮合孙大海这几笔业务,就能得到不少提成。

孙大海也没有吃亏。他自己买得相同的产品再多,也只是一个大客户而已。

他能得到厂家的一些优惠,但绝对拿不到最低价格和最优惠的条件。因为如果那样,厂家等于就坏了行情。

花旗银行可不一样。它相当于一个渠道商,是能够拿到厂家最优惠待遇的。

包括孙大海在内,花旗银行CPC客户得到的价格,虽然包含了银行的服务费用,但还是要比自己出面所得到的条件,要好上很多的。

巴特尔和牧场的两个人,开了三辆皮卡过来接人。大家把海鲜搬上车,然后离开机场,去往加里森牧场。

到了牧场,已经是下午2点多了,旧金山和这里还是有一个小时的时差。大家在别墅的餐厅,吃了一顿孙大海亲手做的牛肉馅饼当午餐。

一众美利坚人吃得眉开眼笑。馅饼这种吃法类似披萨,他们还是能够接受的。孙大海的手艺是久经考验的,虽然只是几张牛肉馅饼,但还是博得众人的一致赞扬。

不是孙大海怠慢大家,为了这次派对的成功,孙大海从昨天下午开始,就指挥动员牧场有空闲的人一起动手,为今晚的派对做准备。

孙大海可不会像美利坚人那样,把食材随便收拾一下,就放在火上烤,熟不熟都不知道,刷上酱就一通乱吃,整个是囫囵吞枣。

今晚孙大海邀请了不少人参加派对。

加里森牧场全员出席,三号、四号牧场也会来不少人。还有镇上认识的人,现在又多了朱丽花与斯卡拉等人,所以估计最终会有60到80人来参加派对。

好在孙大海不是一个人在战斗。胡诚和巴特尔是他的得力助手,通过不胖的翻译官安德鲁,他们指挥牧场工人来处理食材。

孙大海与比利亚夫妇,则是把控质量,验收、下料,以及精细制作。

派对的组织工作孙大海并不了解,不过有管家道尔顿在,相信一切都会变得标准并且有序。于是他充分放权给他,自己只是负责晚上的食材好了。

美利坚人吃烧烤,肉食是必不可少,而且他们还喜欢烧烤蔬菜和水果,许多人还喜欢自制一些酱料刷在食物上。所以有时候,和他们一起吃烧烤,不得不忍受一些怪异的味道。

今晚的派对,孙大海没有打算做成完全的烧烤派对,一来是几天前独立日的晚上大家刚刚吃过,二来纯粹的美式烧烤,孙大海着实有些看不上眼。

他准备把派对做成自助与烧烤相结合的形式。所以昨天下午开始,孙大海就带着大家开始准备。

知道孙大海要办派对,四号牧场还挺上路的,他们提前一天,主动送来一只刚杀的小鹿当作派对的食材。

小鹿身上肉不是很多,但非常鲜嫩。孙大海考虑了一下,决定分开做。

小鹿已经被收拾干净了,内脏和皮都已经去掉。孙大海将四条鹿腿卸下,准备做成烟熏鹿肉。躯干上的肉,则是加入洋葱、酒和盐,进行腌制。

朱丽花还没有到,所以孙大海手里没有料酒或黄酒,所以只好用白兰地代替。

错有错着,白兰地腌制出来的鹿肉,虽然不如黄酒腌制后香味浓郁,但由于酒精度高,去除腥味的功效非常显着,而且使肉质更加鲜嫩。

要说用白兰地替代黄酒,也是有缺点。

首先,白兰地酒腌制肉食,适合腥味较重的红肉,或是不容易入味的鱼肉,鸡肉、羊肉等并不适合。

其次是白兰地酒用于腌制肉食时用量不宜过多,而且要在酒精挥发前迅速在肉上涂抹均匀。

最后就是白兰地酒的价格较高,会使食物成本提高了不少,而且不适合对酒精过敏的人。

孙大海将切成厚度相当的鹿肉条腌制之后,迅速用保鲜膜将肉包了起来,然后放入冰箱保鲜。这些鹿肉条,将经过一整天的腌制后,成为派对上的烧烤品种之一。

加里森牧场自己有肉牛和绵羊,牛肉做成牛肉粒,穿成肉串,或配合其他蔬菜一起烤制。

真正烧烤派对时一般不用牛排,因为牛排量大,一整块牛排吃进肚子里,大部分人就会失去战斗力,无法再品尝其它食物了。

大家来参加烧烤派对,最重要的乐趣就是边烤边聊,边吃边喝。用一块牛排填饱肚子,那只是在吃饭,没有一点派对的氛围。

除了牛肉粒,孙大海还提前炖好牛蹄筋和一些牛腩、腰窝。

牛蹄筋是准备冷藏后做成凉菜的,明天派对时需要提前拌好。这道菜可不能让美利坚人自己拌。如果按他们的习惯,搞成酸酸甜甜的牛蹄筋,估计大家吃了会觉得腻嘴的。

牛腩和腰窝的肉,带了点肥肉和肉筋,炖熟后切成小块,吃起来口感很好,不会很柴。

这些肉在明天派对前,会加入洋葱、土豆和胡萝卜,做成一道热菜咖喱牛肉,大家可以配上面条或米饭吃。

加里森牧场自己养的羊,都是绵羊。绵羊的肉质细腻,脂肪含量高,适合涮火锅吃,但不太适合烧烤或是炖肉。

不过有不少美利坚人喜欢吃烤小羊排,孙大海入乡随俗,也处理出来不少根小羊排,供大家明天烤着吃。

剩下的羊肉,孙大海挑好的部位一半打成卷冷冻,另一半冰鲜保存。这些羊肉明天分别做成羊肉片和鲜切羊肉,孙大海准备给大家做简易的涮羊肉吃。

孙大海一直有计划让九号火锅店以高端中餐的形式,打入欧美市场。

火锅是一种吃法,欧美人接受起来没有问题。他现在是想试试水,看看大家对传统中式涮羊肉的反应会如何。

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