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苏昱送夏瑶回去后,就来到了一家店。

这家店铺,位于沈州市有名的小吃美食街,也是相当繁华的地方,这里汇集了各地的着名美食,也是很多吃货必来的地方。

可以说,这里一直都是非常热闹,人流量是特别夸张的。

不过,超高人流量也注定了这里的门店很抢手,门店租金自然是到了一个很高的程度,平均一平方米的月租金都在八百以上,也就是说20平方米的门店,年租金就差不多要二十万了,这还是属于较为偏僻的门店,一些路段好的门店,租金就更高了。

但租金昂贵自然是有租金贵的道理,只要经营好,就不愁赚不到钱。

所以,就算租金昂贵,还是会有很多商家抢着来这里开店,但这里最赚钱的还是各个门店的业主,而且还是稳赚不赔,一点都不用担心会亏本的。

而苏昱来到的门店,不但是位于美食街最好最繁华的路段,而且有上下两层,面积达到了380平方米,这已经是这里少有的大店。

按理说,在这种繁华的地方,这么大的门店,一般是不会经营小吃,而应该是以主食为主的餐厅,比如酒楼、西餐厅之类的,这些需要较大经营面积的饮食店。

而小吃这种类型,就不需要这么大的面积了,因为租金太昂贵了,就很难做到盈利,这么大的空间也很难利用到,也是纯属浪费的,一般只需要一百平方米以下的店铺,就足以满足经营需求,基本是不用那么大的。

但苏昱现在来的店铺,偏偏就是一家小吃店,而且还是麻辣烫。

别看这里也很繁华,人流量非常高,但麻辣烫这种较为廉价的小吃,想要支撑起这么高的租金,并且做到盈利,那是非常困难的。

因为,这个美食街有很多麻辣烫店,当中还有很多连锁品牌,竞争也是非常激烈的。

这一来,在这里开一家这么大面积的麻辣烫店,是不一定可以吸引到那么多的顾客,而一旦客流量不高的话,就注定是亏损的。

在这么好的路段,面积达到380平方米的大店,其年租金就差不多要五百万了。

对于一家麻辣烫店来说,一年营业额达到五百万,那都是非常罕见的,就更别说单单租金成本就占了五百万,还不算其他成本,比如人工、材料和水电费等等,这些加起来的话,可能要八百万以上才可以盈利。

一年八百万的营业额,对于麻辣烫店来说,太难了,特别是竞争这么大的路段。

所以,这家店铺在这里,就显得很怪异,也让周围的商家都在看笑话,都以为这是有钱人来开着玩的,都等着这家店关门倒闭,赔个精光。

而苏昱之所以会来这家店,是因为这家店和他有关系,或者说这就是他的店。

准确的说,这是他和顾念真一起开的麻辣烫。

早前,顾念真用苏昱提供的仙芝菇粉,让自己做的麻辣烫大卖起来,生意特别好,利润也很可观,她就把其中一部分的利润,当作是他的报酬。

但最后结算的时候,苏昱却是不愿意收下这笔钱,而是准备给顾念真用来开店。

因为,他知道顾念真一直想要开一家属于自己的店,这是她从小到大的梦想,也是她勤工俭学的目标,为了这个目标,做了很多努力。

但顾念真也不愿意收下所有的钱,最后两人都让步,用这笔钱开一家门店。

当然,顾念真的麻辣烫虽然很赚钱,但赚钱的时间并不长,就算存下一笔钱,这笔钱也不会太多,自然是不可能在这么繁华的地段,开出一家这么大的麻辣烫店,这钱是远远不够的。

而顾念真起初的想法,也不是想要找一家大店,而是准备找一家小店,面积有二三十平方米,她就已经心满意足了,甚至十平方米的小店,她也是可以接受的,也没有想过在这么孵化的地段开店,而是准备找一些租金不是那么高的地方,这样的话,投资低一些,风险又不会那么高。

不过,顾念真找了好一段时间,都没有找到合适的。

苏昱见顾念真要一边经营麻辣烫,又要一边找店铺,实在是太辛苦了,便亲自出手解决这件事了。

于是,他正要找人帮忙选一家店时,才突然想起自己在这美食街里,还有店铺,而且还不止一家,那是完全属于他的店铺。

正好的是,其中最大的店铺,原先的租户已经不续租了,就被苏昱直接收回来开麻辣烫店了。

苏昱之所以用自己的店铺,而不是出去租店,也是为了省事一些,不想日后多出一系列的麻烦,还是自己的店,比较省心一点。

毕竟,去外面租的话,不说租金问题,而且和业主也容易产生矛盾。

生意如果不好了,那也就没有什么好说了,但生意如果好的话,业主肯定是会眼红的,不是涨租金,不然就是收回来自己做,这两种可能性都是让人最恶心的。

这种情况,还不少见,遇到一些贪心的业主,都会发生的,一看生意好,就想尽办法的涨租金,而且还不是一点一点涨,最少都是涨个两三成,心狠一点的业主,还会直接翻倍,而租户却是一点办法都没有。

辛辛苦苦经营起来的生意,如果不接受涨租金的话,就要搬出去,而经营下来的人气就全部白费了。

所以,对于商家来说,辛辛苦苦一年赚到的血汗钱,有大半是被业主拿走了,甚至这些业主还不满意,这种情况并不少见。

苏昱是最讨厌麻烦,也是最恶心这种事情的。

因此,他就选择拿自己的店铺出来开店,而不是出去跟别人租店,自己的店铺,就不用担心涨租金一说,就算不交租金也是没事的,更不用担心日后的生意火了之后,门店会被业主收回去。

这些乱七八糟的麻烦,都不会发生,这就是自家店的好处。

在考虑到这些情况后,苏昱就把这里的最大店铺,拿来给顾念真开麻辣烫店了,这就是这家店的由来了。

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