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“这话有道理!哪天我不在这干了,也不会没饭吃……”厨师说着话,口袋里的手机响了。

他把勺交给林逍,“来,帮我颠一下锅,调料我都加好了,熟了直接出锅就行。”

“你放心去。”林逍抓起锅和勺就开始狂颠。

一时间,大铁锅里燃烧起熊熊烈火。

旁边的小勇看的目瞪口呆,“逍哥,刚才那个厨师颠的都没你熟,你是不是偷偷做过?”

林逍没搭理他,只道:“葱花薄荷!”

调料厨师都调好了,最后加点点缀就能出锅。

缅国有几种特殊的调味料,其中之一就是薄荷。

这是一道改良版的鱼香肉丝,竹林夏笋,黑猪肉丝,加蒜末葱姜小米辣调味,最后撒上一把薄荷,香味立刻激发出来,不仅能去腥解腻,还可以增进食欲。

色香味俱全的菜肴出锅,小勇叽咕咽下口水,“逍哥,这肉看起来 qq弹弹,不会还没熟吧?”

林逍一边涮锅一边道:“熟了,肉丝就要嫩才好吃。”

“我尝尝。”

“行,你尝点,别被人家看到了。”

说完,小勇夹起一大筷子,顾不上烫就塞进嘴里,竖起大拇指:“嗯,味道真好!不过肉丝有点太嫩了,不知道他们能不能吃习惯,实在不行你再炒一份,这份我吃了。”

林逍斜了他一眼,“别以为我没听见你打的小算盘。”

“嘿嘿…逍哥,我是真饿了,再说你做的这么好吃,我嘴馋不是应该的吗?”

不管三七二十一,小勇把旁边备好的菜往锅边一推,“你再炒一个多练练手。”

看见他毫不犹豫地将一碗米饭盖在鱼香肉丝上,林逍想不答应也只能重新再炒了。

凭借熟记厨师下料的步骤和自己的悟性,林逍往热锅中倒入菜籽油。

高温下,菜籽油散发出浓烈的香气。

趁着此时,他挖上一勺辣酱放入油中炒化炒香。

辣酱炒出红油,再放入姜蒜翻炒几下。

与此同时,切的整整齐齐的肉丝也随之下锅,只需翻炒几下就微微变色。

紧接着,依次往锅中放入木耳丝笋丝,不停的颠锅用大火猛炒。

“好香啊,逍哥……”

趴在灶台前吃着鱼香肉丝盖饭的小勇动了动鼻子,十足演绎了吃着碗里看着锅里。

林逍放入酱油盐鸡精胡椒等调味料,另一只手去拿薄荷叶。

卡着肉和笋断生的时间,果断关火扔进薄荷叶,一气呵成的出锅。

这一次他没有吝啬,用一双干净的筷子夹了两筷子放进小勇的盘中,“尝尝味。”

“好嘞~”

小勇美滋滋的往嘴里塞,嚼了几下便两眼放光,“我靠,逍哥,你做的比厨师做的还好吃!”

林逍没有说话,也尝了一口。

比起厨师的酱香浓郁版,他做的稍显清淡一些。

但是味道却毫不逊色,不仅多了几分食材的鲜与嫩,而且口感咸香不腻,辣而不燥。

小勇迫不及待的往嘴里扒,含糊不清道:“逍哥,你这手艺我都没有登场的必要了……”

比起自己三脚猫的几个家常菜,林逍做出来的菜完全秒杀缅国五星级酒店大厨,还用得着自己上场?

林逍没有谦虚,“我掌勺你打下手,煮饭面条他们应该不会嫌弃。”

“逍哥,你进厨房之前可不是这么说的!”

他们在房间讨论的时候,林逍还夸他手艺好,可以胜任厨师的工作。

现在连煮个饭下个面条都担心他会不会遭到嫌弃,总觉得有点过河拆桥的意思。

林逍手里收拾锅碗瓢盆,嘴上说:“让你轻松点还不好?万一菜有问题,你跑都跑不了。”

“有道理。”一句话就把小勇哄好了。

反正只要有林逍在,干什么都行。

十几分钟后,厨师着急忙慌的回到厨房,“不好了,鱼香肉丝被客人吃出来不对,说要找我!”

听见这话,小勇吓一跳,“啊?这人的嘴是什么检测仪吗?换了个人炒都能吃出来,那怎么办?”

“听说是酒店的老顾客,每回来都点这道菜。”厨师把手洗干净,害怕道:“经理给我打电话凶的很,估计要遭殃了……”

偷一下懒就被发现了,真是倒霉到家!

正在洗刷锅碗瓢盆的林逍皱起眉,“我尝过了,没什么问题,难道是不合他的胃口?”

厨师叹了口气:“肯定是,能经常在我们酒店吃饭的顾客都不是一般人,什么山珍海味没吃过,不对口味他们就不高兴了。”

事已至此,不拉个人出去挨罚都不行。

林逍解下围裙,“这样,我跟你一起去,有什么问题也好解释。”

反正酒店后厨人员众多,经理不是每一个人都熟悉,老老实实站着挨个骂事情就过去了。

厨师以为他会躲,没想到他不仅没有跑还主动站出来分担,不由得心生感动:“兄弟,多的不说,只要不伤筋动骨,我一定不会把你供出来!”

“没事,伤筋动骨我也不怕,别连累你就好,走吧~”

林逍让小勇回房间,自己则跟厨师一起去包厢。

酒店2楼餐厅。

林逍和厨师上楼的时候,经理已经在等了。

一看见他们,劈头盖脸一顿骂:“怎么回事?这道菜做了多少次了还能出问题!我看你们是好日子过惯了,不想干了是不是?”

“没有,经理,我都是照着之前一样炒……”

“还好意思狡辩!贵宾都说了完全不一样,问我是不是换厨师了?跟我说没用,进去跟贵宾解释吧!”

经理毫不客气打断厨师的话,根本不给他解释的机会,拽着人就往包厢走,“我告诉你,这位贵宾别说你我惹不起,就是老板来了都不敢大声说话,今天你的小命在他手里,有什么事可别怪我!”

后面的林逍听见这话,往前走了两步,“经理,其实菜是我炒的。”

如果因为这点事情害了厨师,那就太无仁义了。

“什么?”经理立刻松开厨师,质问道:“这菜究竟是谁炒的?赶紧给我说!”

厨师停下脚步,结结巴巴道:“是、是我去接电话,让他帮我翻了几下锅……”

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