他们以前之所以能够名动全国，一下子就成为全国唯一的一个目标，所有的老百姓都喜欢，那只是一个原因。
那就是因为他们当初的时候，在市场上面根本就没有任何的竞争对手，在没有任何竞争对手的情况之下，他们才会一下子名动全国。
其实他们那种味道并没有经受过市场的考验，比如说像某一些汽水之类的，在这个年代全部都是一口的高科技的味道。
因为这个年代根本就不存在什么健康不健康的这种事情，他们只讲究一个口味，物资匮乏的年代就是如此，大家都已经没得吃的，谁还会去在意健康不健康。
当一个便宜的东西，然后一个新奇的口味出现的时候，那么这个东西马上就会名动全国。只要稍稍的往市场上面推一下，就可以把生意给做成。
所以他们是在这种市场背景条件之下去做起来的。但是到了几十年以后，人的嘴巴是非常刁钻的。
有一些品牌，并不是说他们完全是因为一些品牌运营的方式而一下子消失了，他们其实是被市场给抛弃了。
但是这一些品牌他们认不清楚自己，他们始终还是认为自己的运营方式出现了一些问题，所以才会慢慢的倒闭。
本质上面，他们是被市场给抛弃的。然后消失了几十年时间以后，你突然一下子就冒出来，就会有很多人去怀念你那个口味。
觉得你那个东西是代表着他们的一种记忆，并不是说你这个东西的味道本身就有多好。所以他们在短时间内肯定会突然一下子掀起一股怀念的风潮。
然后，所有人就开始慢慢的吃东西。所以呢，慢慢的去品味。但是，也仅仅只是怀念一下。当你那个东西长期让他去喝的话，他根本就喝不下去。
所以他们把这一笔怀念的因素给全部都发泄完了以后，那么你这个东西基本上面就不可能还存在什么样的东西了，不存在什么样的市场了。
老陈家他们是经受过社会的考验的，因为他们的选材非常的简单，没有任何的高科技。
在以前他们崛起的时候，很多高端品牌反而还会用很多的高科技的调料，因为那些东西可以调到味道非常的好，很多人都喜欢那个味道。
高科技的调味品之所以能够受到社会的追崇，能够发展起来，最主要的原因那是因为有市场，很多人是喜欢这个味道的，若不然的话，怎么可能会去发展的起来。
市场才是决定东西的一切。
老陈家当时他们走的是非常廉价的道路。这种情况之下，你想让他去用高科技的调料，那是不可能的。因为高科学调料的成本也是非常高的，尤其是在几十年前。
所以他们根本就买不起这些高科技的调料，他们只能用一些尽可能朴实的原材料去做一些东西。所以他们做出来东西的原材料、口味也非常的香。
比如说他们的面包就带着非常浓烈的面粉的香味，这是那些高科技的东西是对比不了的，高科技的面包可能会有一种别样的香味在里面。
但是。那种东西，你可能一开始的时候觉得很新奇，吃了一段时间以后，你会感到很腻，你也会感到很厌烦。慢慢的，你就不想再去碰那个东西，毕竟，那个东西它不是大自然的味道。
但是，老陈家这边不同，老陈家的东西，他因为没有什么高科技，所以说它是那种大自然的味道。这种大自然的味道，你才能够再继续在这个市场里面生存，才能够长久的生存下去。
因为这个味道大家是可以去接受的，它没有很刺鼻、很刺激你味蕾的东西，但是它就这么朴实无华。
也正是因为如此，所以他们才会一下子又爆红，之后继续红了这么长时间，而且这个市场也越来越开始膨胀。
以前的时候，大家都只不过是认为他们这个品牌的味道已经跟不上社会的时代了，但实际上并不是如此。当大家厌倦了那些高科技的调料之时，再吃到一口曾经吃到的那种原汁原味，对他们而言等同于是一个山珍海味。
如此市场情况之下，他们肯定会爆发。所以说，你就很需要这么一批老职工在这边把控的这个味道。如果把这些人全部都开除掉的话，那么他们产品的味道肯定会发生很大的偏移。
做食品这个东西，没有一个完全的标准性，味道也没有完全的标准性，正是因为没有这种完全的标准，所以才会有了人间的烟火味。
同样是一道菜，100个人去炒的话，它做出来的味道可能就是100余种味道，这才是人间美食的真谛，才是人家所很向往、很乐意看到的一面。
所以这些老师傅必须还是要留下一部分？
而另外一部分人，他们本来心里面就有一些不太爽快。这些人并不是说完全认错了，他们只不过是因为看到老板要把他们给开除了，所以这些人害怕丢了自己的工作岗位。
在他们的心里面，黄东胜其实一直也没有很高的要求，他没有想过你们这个人对我这个老板有多么的忠诚，有没有想过你们这些人对我这个人死心塌地的。
他从头到尾所选的东西只有一个，那就是你们能够在这个品牌有一定的爱惜程度。
你们在这边上班的时候，能够爱惜这个品牌，因为这个品牌是你们几十年以来打下来的江山。你们爱惜这个品牌的羽毛口碑等等。
只要你能做到这一点就行了，但是很可惜，这边大部分的人还是做不到这点，他们更在意的是自己的自身力量。这些人一听到黄忠胜要把他们开除，于是马上就有人一拍桌子，指着黄东胜，完全没有了刚刚一副阿弥陀佛的样子。
“我告诉你，内地仔你在这边最好别给我搞出来什么样的事情，因为这个地方不是你们的地方，这是我们的地方，你们必须要听我们的话。”