这一天，阳光明媚，微风拂面。李文东陪同着部长们一同踏上了内蒙古这片广袤的土地。这里是李文东精心打造的百万头奶牛养殖场的所在地。
部长看着眼前壮观的景象，不禁赞叹道：“东仔啊，听说你的养殖场里的那些奶牛，被你管理得非常出色呢！我现在都有点后悔，当初怎么就那么爽快地把那 6 万亩的场地免费给你用 30 年呢！”
李文东微笑着回答道：“部长，您可别这么说呀。我不是也答应过会治理附近的 2 万亩沙漠吗？这可是我对您的承诺呢。”
部长呵呵一笑，说道：“是啊，所以今天过来，除了看看你的养殖场之外，等会儿我们还要去看看你的员工们是如何治理沙漠的。”
李文东连忙点头应道：“没问题，部长。那我们先去养殖场吧，说实话，我自己都还没有来过这里呢。”
一行人边走边聊，不一会儿就来到了养殖场。远远望去，只见防风林带之间，数万头黑白花奶牛正迈着轻盈的步伐，踩着清晨的露水，悠然自得地走向挤奶厅。
它们身上的银色耳标在晨光的照耀下闪闪发光，仿佛是一群训练有素的士兵。
再走近一些，智能牛舍里的景象更是让人眼前一亮。橡胶卧床自动翻铺着新的垫料，干净整洁；饲喂车沿着预设好的轨道缓缓前行，精准地为每头奶牛投放着食物。空气中弥漫着青贮玉米的清甜香气，完全没有传统牧场那种令人不适的粪污异味。。
这里是内蒙古规模最大的现代化奶牛场之一，依托物联网、AI、循环农业技术，实现了数万头奶牛的精准化、高效化养殖，日产优质生牛乳超 200 吨。
走进牧场大门，第一道关卡是 “智能身份核验区”。每头奶牛左耳都佩戴着一枚直径 2 厘米的物联网耳标，内置芯片与温度传感器 —— 当奶牛穿过红外识别闸机时，闸门上方的屏幕瞬间弹出它的 “电子档案”：“编号 m，品种荷斯坦，胎次 2，年龄 3 岁，昨日产奶量 31.5 公斤，体温 38.2c，今日饲喂配方编号 A07”。
牧场技术总监老李指着屏幕解释：“这枚耳标是奶牛的‘数字身份证’，实时采集体温、活动量、反刍次数，数据每 15 分钟上传一次云平台，异常情况会自动推送到兽医的手机上。”
在后备牛舍，AI 摄像头正 24 小时追踪犊牛的行为。镜头下，一头出生 3 天的犊牛因食欲不佳趴在垫料上，系统立即触发 “采食异常” 警报。
张兽医通过手机 App 调阅犊牛的实时视频，同时查看它的初乳摄入记录（出生后 2 小时内已摄入 4 升初乳），远程判断为 “轻微应激”，随即发送指令给饲养员：“补充 500 毫升温葡萄糖水，增加 10 分钟人工看护”。
“以前靠人眼盯，一天最多照看 200 头犊牛，现在 AI 能管 头，成活率从 95% 提升到 99.2%。” 张兽医说。
牧场还设置了 “步态识别” 技术。在奶牛活动区的地面下，隐藏着压力传感器阵列，奶牛走过时，系统能通过蹄部压力分布判断是否有蹄病。
去年冬季，系统提前预警了 12 头奶牛的早期蹄炎，兽医及时治疗，避免了产奶量下降 —— 要知道，一头泌乳牛患蹄炎，日均产奶量会减少 5-8 公斤，治疗周期长达 2 周。
上午九点，饲喂车间一片忙碌。巨大的不锈钢料仓里，青贮玉米、苜蓿草、甜菜粕、精饲料按比例混合，传送带上的红外检测仪实时监测饲料水分与粗蛋白含量。
“我们的饲料配方不是固定的，而是 AI 根据每头牛的产奶量、胎次、生理阶段动态调整。” 营养师打开电脑上的 “精准营养系统”，屏幕上显示着不同牛群的日粮配方：
高产牛（日产奶 35 公斤以上）：青贮玉米 35%、苜蓿草 20%、甜菜粕 10%、精饲料 30%、添加剂 5%，额外补充过瘤胃赖氨酸；
干奶牛（产奶后期）：青贮玉米 25%、干草 40%、精饲料 30%、矿物质 5%，降低能量摄入以防难产；
犊牛（1-6 月龄）：代乳粉 + 苜蓿草粉 + 益生菌，蛋白质含量控制在 22%，钙磷比 1.8:1。
饲喂车沿着牛舍的轨道缓缓移动，车身上的机械臂精准地将饲料推到食槽里，每段食槽对应 10 头奶牛，误差不超过 50 克。
“以前人工饲喂，每头牛每天饲料浪费约 0.3 公斤，现在全自动饲喂，浪费率降到 0.05%，万头奶牛一年能省 360 吨饲料，相当于节省 28 万元。” 营养师算了一笔账。
更关键的是饲料来源的 “循环闭环”：牧场周边 5 万亩农田专门种植青贮玉米和苜蓿，所用的肥料正是奶牛粪污加工的有机肥。
“我们的青贮玉米亩产达 6 吨，比普通农田高 20%，因为有机肥能提升土壤有机质含量，现在土壤里的蚯蚓都多了。”
负责农田管理的张伟说，这些饲料不仅安全可控，还能减少运输成本 —— 从农田到牧场的距离不超过 10 公里，比外购饲料每吨节省 80 元运费。
中午十一点，泌乳牛舍的 “转盘式挤奶机” 开始运转。这台直径 24 米的银色转盘，每分钟转动 1.5 圈，边缘均匀分布着 48 个挤奶位，每小时可处理 360 头奶牛，相当于 60 个熟练挤奶工的工作量。
奶牛们沿着通道自主走进挤奶位，系统先通过耳标识别身份，确认是 “待挤奶牛” 后，自动启动清洁程序：第一遍用 38c温水冲洗乳房，第二遍用含碘消毒液擦拭，第三遍用无菌毛巾擦干 —— 整个过程仅需 45 秒。
随后，4 个硅胶挤奶杯自动贴合乳头，杯组上的压力传感器实时调节挤奶力度，避免损伤乳腺；同时，红外检测仪扫描乳房，若发现红肿或肿块，立即停止挤奶并标记 “需兽医检查”。
挤奶过程中，每头奶牛的产奶量会实时显示在操作屏上：“m，当前产奶量 15.8 公斤，脂肪率 3.8%，蛋白质率 3.2%”。
这些数据会自动同步到牧场的 “质量追溯系统”，最终成为牛奶包装上的 “品质标签”。挤奶结束后，杯组自动脱落，系统再用消毒液对乳头进行 “后药浴”，随后转盘转动，奶牛走出挤奶位，下一头奶牛无缝衔接。
“以前手工挤奶，一头牛要 10 分钟，还容易污染；现在全自动挤奶，每头牛平均 6 分钟，生牛乳的细菌总数能控制在 5000cFU \/ 毫升以下，远低于国家标准的 cFU \/ 毫升。” 挤奶车间主管说，万头奶牛的挤奶工作，现在只需 8 名员工监控设备，比传统模式减少 70% 的人力。
内蒙古的冬季最低温可达 - 30c，夏季最高温超 35c，但在蒙源牧场的牛舍里，温度始终稳定在 15-22c。
牛舍顶部的 “智能通风系统” 会根据室内二氧化碳浓度和温度自动调节：当温度超过 25c时，侧面的负压风机和顶部的喷雾降温装置同时启动，雾滴直径控制在 50 微米，既能降温又不会打湿奶牛。
当温度低于 10c时，地面下的地暖系统（由沼气池供能）自动开启，卧床的橡胶垫始终保持 37c左右的温度 —— 这是奶牛最舒适的卧床温度，能减少肢蹄病的发生。
牛舍的粪便清理也实现了自动化。牛舍地面铺设着倾斜的漏粪板，粪便通过缝隙落入地下的刮板输送机，输送机每 2 小时运转一次，将粪便输送到粪污处理中心。
“以前人工清粪，每天要铲 8 吨粪，现在全自动清理，牛舍里几乎没有异味，氨气浓度控制在 15ppm 以下，奶牛的采食量能提高 5%。” 饲养员老杨说，他现在的工作从 “清粪工” 变成了 “牛舍管理员”，主要负责检查设备和观察奶牛状态。
在牛舍的南侧，一排排深蓝色的光伏板整齐排列，总面积达 2 万平方米。
“这些光伏板每年能发 280 万度电，满足牧场 30% 的用电需求，剩下的电还能并入电网。” 牧场负责人介绍，光伏板不仅发电，还能为牛舍遮阳，减少夏季太阳直射，降低牛舍温度 —— 这是 “光伏 + 畜牧” 的立体养殖模式，既节省土地，又实现了清洁能源利用。
下午三点，粪污处理中心的沼气发电机正在运转。奶牛每天产生的 800 吨粪污，先通过固液分离机分离出固体粪渣和液体沼液：固体粪渣经过发酵，变成松软的有机肥，运到周边农田种植饲料。
液体沼液则进入 10 个容量为 5000 立方米的沼气池，在 38c的中温环境下发酵产生沼气，沼气一部分供沼气发电机发电，一部分通过管道输送到员工宿舍和食堂，作为做饭、取暖的能源。
“我们的沼气池每天能产 1.2 万立方米沼气，相当于 8 吨标准煤的能量，一年能节省电费和燃气费约 120 万元。”
粪污处理主管指着中控屏幕说，屏幕上实时显示着沼气池的温度、压力、甲烷浓度，当甲烷浓度低于 50% 时，系统会自动调整进料量和搅拌频率，确保沼气产量稳定。
沼渣制成的有机肥不仅供牧场自用，还对外销售。“去年我们卖了 1500 吨有机肥，给周边农户种玉米和蔬菜，反馈很好 —— 用我们的有机肥种的玉米，颗粒更饱满，亩产比用化肥高 10%。”
赵主管说，这种 “养殖 - 粪污 - 种植 - 养殖” 的循环模式，让牧场实现了 “零污染排放”，去年还获得了 “国家级绿色养殖基地” 称号。
牧场的数据中心里，巨大的显示屏上跳动着各种实时数据：全场奶牛存栏 1.2 万头，其中泌乳牛 6200 头，当日总产奶量 203 吨，平均单产 32.7 公斤；饲料消耗 48 吨，其中青贮玉米 21 吨、苜蓿草 9.6 吨；挤奶厅设备运行率 98.5%，牛舍温度 18c，湿度 55%……
“这些数据不是简单的记录，而是我们优化管理的依据。” 数据分析师小陈正在用 AI 模型预测下周的产奶量：“根据未来七天的天气预报（平均气温 12c，无降水）、饲料配方调整计划、待产奶牛数量，模型预测下周总产奶量会增加 3 吨，我们会提前通知乳制品加工厂准备收奶。”
更深入的分析还能优化成本：AI 通过对比不同批次奶牛的产奶量与饲料消耗，发现 “胎次 2-3 的奶牛” 投入产出比最高，于是牧场调整了牛群结构，将这部分奶牛的占比从 40% 提升到 55%，单头奶牛的年利润增加了 800 元。
“以前靠经验管理，现在靠数据说话，万头奶牛的管理效率提高了 40%，成本降低了 15%。” 牧场负责人说。
最后一批奶牛结束挤奶，慢悠悠地走回牛舍，智能卧床已铺好新的垫料，食槽里装满了新鲜的饲料。
远处的光伏板在余晖中泛着金光，沼气池的炊烟轻轻飘荡在草原上空 —— 这幅 “科技 + 草原” 的养殖图景，不仅让内蒙古的万头奶牛场实现了高效产奶，更走出了一条 “优质、绿色、可持续” 的现代农业之路。在这里，每一滴牛奶都凝结着科技的力量，也承载着草原牧场转型升级的希望。
部长看了下数据，“东仔，你不是说要养殖百万头奶牛吗？怎么上面的数目显示是1.2 万头。”
李文东说道：“这仅仅只是其中的一处养殖场而已，实际上还有几十处呢！下面的人解释说，如果将所有的奶牛都集中在一起养殖，那么效果将会大打折扣。所以，他们才会选择将这些奶牛分散开来养殖。”
部长听后，点头表示赞同，说道：“确实如此，毕竟管理 1 万头奶牛和管理 100 万头奶牛所采用的方式肯定是截然不同的。好吧，趁着现在还有一些时间，我们去看看治理沙漠的工程是否已经启动了呢？”
就在这时，养殖场的负责人匆匆走了过来，手里还拿着几瓶用玻璃瓶装载的牛奶。他微笑着对部长和李文东说道：“部长、老板，这是前天刚刚制作好的鲜奶，味道非常鲜美，您们在路上可以品尝一下。”
李文东顺手接过一瓶，打开瓶盖，仰头喝了一口。
顿时，一股浓郁的奶香在他的口腔中弥漫开来，让他不禁赞叹道：“嗯，味道真的很不错！不过，你们一定要保持高度的警惕，严密监视整个生产过程，尤其是要特别注意卫生方面的问题。整个流程不仅要追求速度，以确保牛奶的新鲜度，同时也要坚守严格的标准，以保障产品的安全性。那么，牛奶和奶粉大概什么时候能够成品呢？”
负责人连忙回答道：“如果一切顺利的话，牛奶最快 1 天就可以制成成品，而奶粉则最快需要 2 天的时间。”
李文东：“好，我们还有其他事，你忙你自己的事去吧。”