“钱不是问题，关键是信心。”刘光齐慢悠悠地说，“家延有手艺，有决心，还怕赚不到钱？”
许大茂也凑了过来：“傻柱，要我说，你得支持你儿子家延。现在国家鼓励个体经济，政策好着呢。说不定，你儿子以后能成为‘苏州小吃王’呢！”
“苏州小吃王？”何雨柱听了这话，心里头乐开了花。虽然他知道这只是一个玩笑，但心里头却充满了希望。
这几天老哥几个没事，经常的在一起喝茶聊天。
“柱子，我觉得你可以建议家延把快餐车做成一个品牌。”龙平安认真地说道，“你可以注册个商标，设计个LoGo，让‘何记小吃’成为苏州的一张名片。”
“对，对，还可以参加一些美食节，扩大知名度。”许大茂也凑热闹。
何雨柱听了大家的建议，心里头充满了感激。他知道，这些老伙计们虽然嘴上不说，但心里头都是为他好。
“家延，红霞，这些天我和你妈，和你正阳叔，大茂叔都分析了一下快餐业的前景，给你们也参考一下。”何雨柱对何家延这个儿子也是操碎了心了。
“我听说家延你创业，天天嚷嚷着要创业，说要做快餐，我妈我啊这心里头啊，跟那热锅上的蚂蚁似的，没个底儿。”秦京茹这些天心里也没底，看着儿子连带女朋友都有了，现在还在嚷嚷着做这个，做那个的，连头发都白了几根。
“京茹，你这就是瞎操心。现在这时代啊，和咱们那时候可不一样喽。年轻人有想法是好事儿，说不定还真能闯出一片天呢。” 何雨柱拍了拍秦京茹的肩膀，笑着说道。
“就是就是，你看现在外面，到处都是高楼大厦，大搞建设，上班的人那么多，快餐业和小吃业肯定能火起来。你家哥哥和嫂子要是能把快餐做好了，那生意不得红红火火的。” 何曼青也跟着附和，“嫂子，你以后做了老板，可要照顾我一点。”
黄红霞听了何曼青的话，心里头稍微踏实了点，可还是有些担忧：“话是这么说，可我们都是半路出家，哪懂什么经营啊，别到时候赔得血本无归的。”
何雨柱喝了口茶，慢悠悠地说：“这有啥，不会可以学嘛。再说了，有我这么个老爹在背后撑着，还有你们这些叔叔伯伯，多少能给他出出主意，帮衬帮衬的。”
然而，黄红霞心里头却有了别的想法。她觉得何家延有这么好的人脉资源，不去利用太可惜了。何叔在四合院里人缘好，李正阳和许大茂又都是见过世面的人，要是能拉上他们一起干，或者让他们出出主意、投投钱，那快餐店肯定能更快地发展起来。
晚上，等何家延回来以后，黄红霞把心里的想法跟何家延说了。何家延听了，皱了皱眉头，说：“红霞，我知道你是为我好，想让我把快餐店做大做强。可是我不想靠别人，我想靠自己的努力去创业。再说了，我爸他们也不一定愿意掺和进来，我不想给他们添麻烦。”
黄红霞听了，心里有点不高兴，说：“家延，你怎么这么死脑筋呢？有这么好的人脉资源不用，那不是浪费吗？再说了，大家一起干，风险也能分担一些，这不是好事儿吗？”
何家延耐心地说：“红霞，我知道你是为我好，但是我有自己的原则。我想靠自己的本事去闯出一片天，而不是靠别人。如果我靠他们把快餐店做起来了，那以后别人会怎么看我？他们会觉得我是靠关系成功的，而不是靠自己的努力。”
黄红霞听了，还是不理解，说：“家延，你就是太固执了。现在这个社会，人脉就是资源，有了资源不用，那不是傻吗？”
“我们前面考察了市场，发现快餐行业前景可好了，好多上班族中午都没时间回家吃饭，都在外面吃快餐。这才打算开一家快餐店的，专门给这些上班族提供美味又实惠的快餐。你不是也赞成吗？”何家延有些无奈的说道。
“单独开快餐店可不是那么容易的事儿，你得考虑周全了。从店面选址到菜品搭配，再到人员管理，哪一样都得操心。” 黄红霞看着何家延那充满激情的样子，心里头又担忧的说道。
何家延笑着说：“红霞，我都想好了。店面我们也已经看好了，咱们附近的写字楼旁边，人流量大。菜品的话，我打算做一些家常菜，既实惠又好吃。人员管理嘛，我再去招几个有经验的厨师和服务员。”
“我这心里还是有点忐忑，放着光明大道不走，却选择独木桥？”
两人因为这事儿，心里头都有了些疙瘩，晚上睡觉的时候，都背对着背，谁也不理谁。
而春风南岸的何家，此刻却是另外的一个场景。
“我觉得平安大哥和大茂说得在理。只要儿子愿意干，我就支持他。再说了，他年轻，有冲劲，说不定真能干出一番事业来。” 傻柱回到家，把龙平安和许大茂的话跟秦京茹说了一遍。秦京茹一边收拾着桌子，一边笑着说。
傻柱点了点头，说：“我也是这么想的。只是这创业哪有那么容易，他得吃不少苦头呢。只是不知道家延和红霞是否可以达成一致了，我看她两人似乎有点不同的想法。”
秦京茹停下手中的活儿，看着傻柱说：“吃苦怕啥，年轻的时候不吃苦，等老了想吃都没机会了。你就别操那么多心了，让他去闯闯吧。这感情就要不断的交流。”
在何家延的坚持下，快餐店筹备工作进展得很顺利。他每天早出晚归，忙着装修店面，招聘员工，采购食材。秦京茹也经常去帮忙，给员工们做饭、打扫卫生。傻柱则利用自己的人脉，帮儿子联系了一些供应商，争取到了更优惠的食材价格。
何曼青也没闲着，她经常去快餐店看看，给何家延提一些建议。何曼青说：“大哥，嫂子啊，我看你们这店面的装修风格很不错，很符合现在年轻人的口味。但是要注意卫生，一定要保证食材的新鲜和干净，这样才能赢得顾客的信任。”
“曼青，你放心吧，既然做这一行，卫生方面我们会注意的。”黄红霞虽然心里打鼓，可现在已经是骑虎难下了，该投资的已经投下去了，其中大头还是何雨柱老两口拿出来的。放任不管吧，心里也不舍得，这一步一步的走来，可都是自己辛苦打拼的。
何记快餐店终于开业了。开业那天，在苏州的亲朋好友们都来捧场了，李少宁统一定了花篮，店里热闹非凡。何家延看着店里人来人往的景象，心里头充满了喜悦和自豪。
“嫂子，恭喜你了。”何曼青和许志浩也送来了恭贺的花篮。
“曼青，志浩，快到里面坐，今天人有点多，招呼不周了。”黄红霞脸上洋溢着笑容，可心里却有着一丝丝的不安，看着今天络绎不绝的宾客。