好半天,徐福才结束那面的实验,走过来在水池里仔细洗了手洗了脸,把罩在身上的白麻布袍子脱下,挂在衣架上,便又是仙风道骨的徐仙人了。
“你想办法用这个橡胶制作一些手套。你们在实验的时候就可以用了。”张诚对沈荃说。
“像小羊皮手套那样?”
“不一样,你这个胶液化直接浇到手模上,冷却了以后不就有了手套?不要用真人的手模,去研究院请墨家的匠师做一双木头手模……”沈荃毕竟是师范系转出来到化学系的,工艺方面的经验不多,别傻实在用真人手往热胶里放,烫伤可就不好了,张诚还是特别嘱咐了一下。
“好的,张校长!”
“副校长!”
“好的。”
张诚看着这个笑吟吟,但是身材仍然单薄的女生,化学是一个非常危险的专业,这个女生却愿意投身这个行业,真是了不起的年轻人啊!
“化学实验有很多风险,一不小心就会危及性命,所以防护一定要做好……”看着徐福已经走过来,张诚声音略微提高,“保护自己的眼睛、皮肤、口鼻和呼吸道,要做各种相关的防护设备。”
徐福一遍用布巾擦干手指,一遍在旁边认真听。
“制作一个面罩或者眼镜,用玻璃来做,把头面护好。这样万一有危险的液体气体溢出,不至于伤害到头面。带乳胶手套操作,避免腐蚀性的东西伤到手。至于气体,你们这个行当经常会涉及到毒气,做一个呼吸过滤器,多少能保护一下。”
“什么样的呼吸过滤器?”常年炼丹的徐福,果然听得进去这话。
张诚取过纸张来,随手画了一个图:“这部分扣住口鼻,用带子系到脑后固定住。然后要有一个呼吸的盒子,里面可以填塞一些比如石灰、木炭颗粒、浸醋的纱布之类的,这样能过滤中和空气中有危害的东西……还有,记得在实验室放几个兔子笼,最好是一组垂直摆放的笼子,因为有些毒气下沉,有些毒气上升。随时注意兔子的情况,如果兔子死亡,人要立即撤离……”张诚絮絮叨叨的,徐福边听边点头,沈荃却已经用笔开始记录了。
“去研究院找工匠,定制这些东西,制作器物让他们来,咱们只提要求就行!”张诚最后说。
徐福却已经抱拳拱手:“秉直你这一番话,后世会有无数方士和学者受益!”
“你可别提你那些方士了……”张诚想着,这句话却忍住没说出来。就问:“我听说食堂炸油条的配方是你给的?”
徐福一张老脸放出笑容来:“怎么样,味道还不错吧?”徐仙人因为风格猥琐,从事的又是危险的工作,在整个长城大学那是人人避之的,这下子居然能给食堂支持,弄出人间美味来,自是觉得自己方士的这点手段,原来也可以造福大众。这根油条正是徐福得意之作。
“是什么?”张诚好奇。有什么新东西是自己没注意到的吗?
“其实你见过,就是上回弄出来的那个……尿粉。”徐福嘿嘿的笑着。
张诚想吐。
但是略一思量,也便想清楚,所谓尿粉,要么就是碳酸铵,要么就是碳酸氢铵。张诚扯过纸来,随手写了碳酸铵和碳酸氢铵加热反应的化学式。
无论是哪一种,加热分解生成的都是氨气、水和二氧化碳。换言之,这个被叫做尿粉的东西,加热以后会产生气体和水,从而导致面食膨胀松软。知道这个原理,那么不只是做油条,制作蛋糕也是可以的!
张诚并不知道,碳酸氢铵在后世的食品行业经常使用,它有一个名字叫做“臭粉”,制作无铝油条、烘焙生日蛋糕的时候,都需要加入这东西,对改善成品口感方面效果特别明显。
张诚看着反应式里的氨气分子式,微微皱了皱眉。这东西要控制用量,不然的话,一加热就会释放太多的氨气,就会有刺鼻的气味,这美食可就大煞风景了。
“这东西要严格控制用量吧?用的太多就会有一股刺鼻的气味?”张诚说。
“你怎么知道?”徐福盯着纸上的这两个化学方程式看,看了半天却看不懂。元素符号还没有在长城大学出现,方程式之类的说法也没出现。
张诚在化学方面的知识有限,但是碳酸铵碳酸氢铵加热分解这个方程式简单一推就能知道,碳酸根、铵根的特征是很初级的知识。
张诚知道徐福是拿了化肥给人家做油条,还待强调一下这个农用和食品用的,提纯标准不一样,但是细想这个无烟煤+空气高温高压反应,生成物就只是碳酸氢铵,这里面能有什么杂质?化肥的碳酸氢铵和炸油条的碳酸氢铵,唯一的区别大概就只是用量而已,也就作罢,又嘱咐了一下,说:“你可不能跟人家说你这个是尿粉,给食堂那面用的时候换个名字!叫……叫蓬松粉如何?”
“蓬松粉名字好!”徐福点头,沈荃在旁边也点起了头,张校长果然学问高深,知道叫尿粉让人心生不喜,叫蓬松粉就明白知晓这东西的功效,还不会有坏的联想。
“农用我们叫尿粉,食用叫蓬松粉,那么给赵芃的时候我该叫它什么?”
“怎么还有赵芃?”张诚一愣。
“赵芃从我这里拿了一些粉过去,在各种东西上试验了一遍,后来跟我说用来漂洗麻布和毛料的时候,能让织物更柔顺,染色的时候添加这个粉,颜色更稳定。说是要向我常年订货呢。”
“还能这样用?这个尿粉挺神奇吗?”
“嗯,之前您嘱咐我们跟农学合作,虽然时间不长,但是使用尿粉的庄稼,长得都枝繁叶茂的,看起来效果一定有。”徐福献宝一样炫耀这个神奇的尿粉的功效。
这一点并不出张诚意外。碳酸铵也罢,碳酸氢铵也罢,都是很好的氮肥,作物主要的肥料就是氮磷钾。其中最重要的就是氮肥。一旦能验证尿粉增产的效果,和精算尿粉增产成本,张村治下的粮食产量还会大幅度提高。
张村一边听一边点头。
“这个尿粉还有一个妙用!”徐福说。
“哦?”
“这个尿粉可以快速扑灭火焰!比泼水灭火更快更好”
张诚又看了一眼刚刚那个碳酸氢铵加热的方程式——这个过程吸热、释放二氧化碳,可不就是能灭火嘛!徐福无意之中发明了化肥、蛋糕膨松剂、纺织添加剂和干粉灭火器?
一个小小的白色粉末,竟然有如此多的用途?化学真了不起!