下午六点一十。
李哲匆匆忙忙的在公司吃完晚饭，然后火急火燎的就回家了。
他先去了新木村一个老菜市场，买了十斤大土豆，还有二十多根王中王火腿肠。
此外他还买了小葱、香菜、南德调味料、王守义十三香和辣椒面，姜和蒜家里还有。
赶回出租屋后，李哲发现杨欣蕾已经先到家了。
“我去，李兄，你买这么多土豆干嘛？
还有这么多火腿肠，咱们离买菜的地方又不远”
看到李哲手里的东西，杨欣蕾直接被惊呆了。
李哲额头上都是汗珠，他拎着东西继续往厨房里走，边走边解释道：“咱不是要搞副业嘛，我这就是在准备呀。
咱要一鸣惊人一炮打响的话，就不能整那些老掉牙的东西，欣蕾你觉得呢”
杨欣蕾似乎悟了。
“喔，这样啊，那李兄你真是要摆小吃摊喏？买这些，你准备做什么东西？”
到了厨房放下东西，热得不行的李哲，本想直接把衣服脱了的。
但看见杨欣蕾也跟了进来，他意识到不妥不雅便作罢了。
去厅里喝水时，他继续解释道：“你猜呢？很简单的，待会儿你就知道了。
我现在是打样尝试，还不知道到时候有没有人吃呢，反正是随意来瞎鼓捣。
反正也没花多少钱，整废了也不心疼”
听了李哲的话，杨欣蕾望着他不停的点头。
“是的，小成本试水，废掉了也不心疼，呵呵。
那需要我干嘛，我给你打下手呗”
李哲摇摇头道：“小事一桩，我一个人弄就行了，你等着待会儿品尝打分就是。
对了，你帮我把电脑开了把音乐放着，不然屋子里死气沉沉的”
交代完毕，李哲又匆匆进了厨房。
他先拿了四个大土豆，削了皮后都切成了一两公分的四方块儿，然后又拿了两根火腿肠，也都切成了一两公分长的段儿。
再然后，他将葱姜蒜和香菜都备好后，就直接开火了。
“李兄，就这样啊？土豆丁加火腿丁？这么简单？”
李哲刚开始炒土豆丁，杨欣蕾就凑过来看热闹了。
“对呀，刚开始弄，咱就别挑战自己整太复杂太考验技术的了，再说我也只是做试验嘛”
他不停的翻炒着土豆丁，眼睛的余光扫向还未入锅的火腿丁。
他此时也在想，这个组合是不是略显单调了，还要不要再加点啥弄个三拼组合。
“好吧，你慢慢弄，我等着品尝打分就好了。
我先去你房间用会儿电脑，哎，咨询客户还是不够多哟”
李哲看了下杨欣蕾出去的背影，她似乎对自己的试验品没多大信心。
十几分钟后。
他的试验品弄好了，他准备了两份，一份一盘。
两盘是有区别的，一盘用的调料是南德，一盘是十三香，用十三香的一盘还撒了辣椒面翻炒过的，两盘都有加葱段和香菜。
一个锅出两个味儿，李哲是用了方法的，土豆丁加火腿肠丁炒熟后，他就先捞了一半出来的。
“哇喔，好香，李兄，你做好了呀？我可以品尝打分了吗？”
李哲正要呼叫杨欣蕾，杨欣蕾直接闻着味儿就兴奋的钻进了厨房。
李哲见状，便拿起一双筷子递给了杨欣蕾。
“杨评委，我提醒你哟，这一盘加了辣椒面的，有点辣，你扛不住的话就只尝另一盘”
杨欣蕾倒是罕见的无所谓。
“没事，没事，我都得尝尝。
就算辣，我尝一两口就好嘛，辣就喝水呗，嘿嘿”
杨欣蕾说完就开始品尝，李哲也拿起筷子一同品尝起来。
一口土豆丁，一口火腿肠丁，一种各尝两口。
李哲感觉，虽然土豆丁和火腿肠丁是一样的外脆里嫩，但只加了生抽和南德的那一盘，滋味要寡淡一些，口感没十三香辣椒面那盘那么丰富有层次……
为了确认口感滋味，他又继续多尝了几口。
最终，他个人还是更喜欢用十三香加辣椒面的这一盘。
虽然辣，但就是辣的过瘾，就是感觉更好吃一些。
心里有数后，他看向了还在一个劲儿品尝的杨欣蕾。
“李兄，我觉得辣的好吃，虽然有点辣，但就是好吃一些。
我个人觉得这一种口味可以开摊试水了，你看我，都吃了很多了呢”
李哲满意的点了点头。
“呵呵，真是英雄所见略同啊，我也是这么认为的。
欣蕾，这样，也不多，咱俩把这些赶紧吃完，然后我再多弄点儿，还是两种口味。
就咱俩评价拍板还不稳妥，待会儿把周森他们三个都叫来尝尝，萌萌和小贺也叫来，通知他们的事就交给你了”
杨欣蕾的筷子还没停，她的脑袋重重的点着，嘴里连声嗯嗯。
四十分钟后。
李哲的第二锅香煎土豆火腿丁好了，一半香辣味儿，一半清淡家常味。
周森昊铭萎哥和萌萌小贺，这三男两女五位大众评委也如约而至。
一番品评之后，这五位评委的意见也出来了。
相同的是，五个人都觉得这个小吃有新意，味道也不错，值得摆摊一试。
但区别在于，除了萎哥一个人站队清淡家常味，其余四人都钟情香辣味。
“好，既然如此，那我就定下来了，就是香辣味这一款。
在深圳这边打工的都是外地人，还是以咱们湖北湖南四川江西这些地方的人居多，还是香辣重口味的更好卖些。
萎哥，你这个广东人，不能吃辣，你的意见我就忽略不计了”
趁着大家还在盯着香辣味试验品猛吃时，李哲也最终拍板了。
“李哥，你说得对！既然你把东西都搞出来了，你到底啥时候对外出摊试水哟？”
李哲话音刚落，腮帮子鼓鼓的刘昊铭立马问道。
李哲瞅了一眼杨欣蕾，杨欣蕾正一脸期待的看着他。
他稍加思索后回道：“很快，这样，现在九月初，等我再琢磨清楚完善些，最多月中咱就开搞”
李哲此言一出，所有人都看向了他。
此时，香辣味试验品已经被消灭的差不多了。
许萌萌已经把家常味的盘子端在了手里，萎哥的筷子上，还夹着一段焦香酥脆的火腿肠。
“支持”
“我也支持，到时候我还来尝”
“李哥，到时候我给你打杂，我先预定了啊”
……
众人齐齐响应中，周森突然用筷子敲了敲被一扫而空的白瓷盘子。
“李哥，我觉得你到时候可以加点小米辣，再加点洋葱碎一起炒，我保证更香辣更过瘾更畅销”