柳薇问完石头后，身子往后靠在椅背上，眼睛在这群应聘者身上扫来扫去。
陆川在旁边静静地坐着，等着柳薇发话。
柳薇先对着阿花摆了摆手，阿花那瘦小的身子颤了一下，像是预感到了什么不好的事情。
柳薇说：“阿花，你先回去吧，我这悦客坊需要的跑堂得更机灵点，你这性子，在这怕是不合适。”
阿花的脸瞬间变得煞白，她张了张嘴，似乎还想说些什么，但最终只是咬了咬嘴唇，慢慢转身往门口走去，那脚步沉重得像是拖着两块大石头。
接着，柳薇把目光投向翠姨。翠姨那臃肿的身子在衣服里晃了晃，她有些讨好地看着柳薇。
柳薇皱了皱眉，说道：“翠姨，你也回去吧。
你说你两边活都能干，可我看你这回答问题的样子，两边都干不好，我这可不能要。”
翠姨的笑容僵在脸上，她忙不迭地说：“老板，我可以改的，您再给我个机会。”
柳薇不耐烦地挥挥手，翠姨只好耷拉着脑袋，脚步拖沓地走了。
柳薇又看向林生，林生还是那副高傲的模样，站在那都像竖着根刺。
柳薇冷笑一声，“林生，你也别在这等了。你觉得我们这比不上你之前的酒楼，那你还是回你的大酒楼去吧，我这小地方容不下你这尊大佛。”
林生的脸涨得通红，他哼了一声，说：“有眼无珠，你们这悦客坊迟早得关门。”
柳薇也不恼，只是淡淡地说：“那你就等着瞧吧，现在你可以走了。”
林生气呼呼地转身就走，走的时候还故意把脚步踩得很重，震得地面似乎都轻轻晃了晃。
陆川在旁边看着柳薇这么干脆地淘汰人，轻轻碰了碰柳薇的胳膊，说：“柳薇，你这是不是淘汰得有点多了？
这才刚开始呢。”柳薇白了他一眼，说：“陆川，你懂什么。
我这悦客坊要的是能真正干活的人，不是这些看着就不靠谱的。”
柳薇继续挑选。她看向小福，小福站得笔直，眼神平静地看着她。
柳薇说：“小福，你之前在客栈做账房，那你之前的工钱是多少？”
小福回答：“老板，我之前一个月是二两银子。”
柳薇想了想，说：“我这悦客坊要是录用你，一个月给你二两五钱银子，但是你得把账目做得清清楚楚，要是出了差错，可不止扣工钱这么简单。”
小福眼睛一亮，忙点头说：“老板放心，我肯定不会出差错的。”
然后是老张，柳薇对老张说：“老张，你这麻婆豆腐做得好，可我这店里不只有麻婆豆腐这一道菜。
你要是来，得跟着店里的菜单走，不能只做自己拿手的，你能行不？”
老张挺直了腰板，说：“老板，我虽然拿手麻婆豆腐，但其他菜也能做，您让我做啥我就做啥。”
柳薇点了点头，说：“行，那你就留下，工钱的话，一个月一两八钱银子，要是客人对你做的菜满意，有赏钱的话，你可以拿大头。”
老张笑着说：“谢谢老板。”
小悠在旁边听着，眼睛里带着期待。柳薇看向她，说：“小悠，你在茶馆跑堂，那你对茶叶有没有了解？”
小悠忙说：“老板，我懂一些，知道不同茶叶的泡法和口感。”
柳薇说：“我这悦客坊虽然不是茶馆，但也有客人喝茶。
你要是留下，除了跑堂，还得负责给客人推荐茶叶，工钱一个月二两银子。”
小悠开心地说：“老板，我一定做好。”
刘二在一旁听着这些工钱的安排，心里暗暗盘算着。
柳薇转头对他说：“刘二，你说你能找出账目里的隐蔽问题，还能节省成本。
那你要是发现店里伙计有浪费的情况，你打算怎么处理？”
刘二说：“老板，我会先警告，要是再犯，就从工钱里扣。”
柳薇说：“行，那你留下，工钱一个月二两二钱银子，不过你要是能在账目上给我节省出一大笔钱，我会给你额外的奖励。”
刘二连忙点头称是。
石头还在那傻笑着，柳薇对他说：“石头，你力气大是好事，可你这脑子得灵活点。
我这悦客坊客人多，什么情况都会发生，你得学着随机应变。
我给你一个月一两五钱银子，你要是能把跑堂的活干好，以后工钱还能涨，你愿意不？”
石头大声说：“愿意，老板，俺一定好好干。”
阿兰一直默默地站着，柳薇对她说：“阿兰，你洗菜切菜拿手，可我这厨房忙起来可不分白天黑夜，有时候得加班，你能行不？”
阿兰说：“老板，我能行，我不怕累。”柳薇说：“那好，工钱一个月一两六钱银子，加班有加班费。”
阿兰轻轻点了点头。
小双在旁边听着，有点着急，她对柳薇说：“老板，那我呢？”
柳薇看了她一眼，说：“小双，你这记性好是不错，可你太活泼了，我怕你干活的时候分心。
你要是能改掉这个毛病，一个月二两银子，在这好好干。”
小双忙说：“老板，我能改，您放心。”