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周正阳快把自己逼疯了。

他把自己关在小屋里,整天对着一排瓶瓶罐罐,屋子里那股子酸里带腐的味儿,熏得人脑仁疼。

桌上的玻璃杯里,全是他榨出来的苹果汁,黄浊不堪,底下沉着一层褐色的果泥,可上层的液体怎么也清亮不起来。

“不行,还是不行!”

他烦躁地抓着头发,又扯过一块纱布蒙在漏斗上,倒进去一杯。液体慢吞吞地往下渗,滴进下面的杯子,颜色是清了点,可依旧蒙着一层雾。

“过滤精度不够,静置沉淀太慢,离心机……想都别想。”他喃喃自语,整个人都快蔫巴了。

速溶果汁粉,第一步就是要得到纯净的果汁,可他连这第一步都迈不过去。

陆大柱扛着铁锹从门口过,探头进来瞅了一眼。

“正阳,你这是熬啥药呢?味儿还挺冲。”

周正阳抬起头,没好气地把杯子往桌上“砰”的一顿。

“啥药啊,苹果汁!就这么点玩意儿,弄不干净!”

陆大柱放下铁锹走进来,凑到桌边,拿起杯子晃了晃,浑浊的液体搅起一圈涡。

“这有啥难的?”他撇撇嘴。

周正阳的火气“噌”就上来了。

“不难?大柱哥,我这不是搅糖水,这是科学!里头的悬浮微粒得处理掉!”

“俺不懂你说的啥颗粒。”陆大柱不跟他犟,只是回忆,“俺小时候,村西头那口老井,下完大雨水就浑得跟黄泥汤一样。俺爷就去后山,剥一种滑溜溜的树皮,再去北坡上挖点发白的黏土,回家捣碎了,拿布包着往井里一扔。”

他伸出粗糙的手比划了一下。

“就那么一小包,扔下去搅和两下,过个半天,井水就清得能看见底下的石头,打上来喝,还有点甜。”

周正阳愣住,随即摇头,鼻子里哼出一声。

“大柱哥,那是迷信,土方子,不卫生。我这要做成产品卖出去的,不能乱来。”

陆大柱的脸当即就拉了下来,庄稼人的犟劲儿顶了上来。

“啥叫乱来?管用就不是乱来!你那啥科学,弄了几天了,弄出啥名堂了?”

他把杯子重重放下,转身就往外走,瓮声瓮气地甩下一句。

“你等着,俺给你弄去!不好使,你再骂俺老封建!”

半个钟头后,陆大柱果然回来了,手里捧着块带新鲜汁液的树皮,兜里揣着一包泛白茬的干土块。

他也不管周正阳的脸色,自顾自找来石臼,把树皮和土块扔进去,“邦邦邦”砸成粉末,又找了块干净纱布包好。

“喏,扔进去试试。”他把那个土兮兮的布包递到周正阳面前。

周正阳的脸上一阵青一阵白,他看看陆大柱那不容商量的脸,又瞥见江晚和陆亦川不知何时也站到了门口,只能硬着头皮接过来。

他挑了最大的一杯浑浊苹果汁,捏着鼻子,把那土包子扔了进去,又拿根筷子嫌弃地搅了两下。

“行了吧?我跟你说,这要是吃坏了……”

他的话没说完,自己就卡住了。

那杯原本均匀浑浊的液体,内部凭空生出了无数絮状物,那些东西就跟活过来一样,把细小的果肉颗粒和杂质都粘在一起。絮状物越聚越大,越变越沉,然后,缓缓地、坚定地往下坠。

整个过程安静又透着一股邪门。

屋里三个人,大气都不敢喘。

不过十分钟,杯子里的液体就清晰地分了层。底下是厚厚一层黄褐色的沉淀物,而上面,是半杯金黄通透、没有一丝杂质的液体,在窗外透进的光里,闪着诱人的色泽。

周正阳的嘴巴越张越大,他下意识扶了扶眼镜,几乎要把脸贴在杯壁上。

他小心翼翼地把上层的清液倒进一个干净杯子,凑到鼻子下闻了闻,纯粹的苹果清香。他犹豫了一下,闭上眼,抿了一小口。

甘甜,纯净,没有任何异味。

他猛地睁开眼,看看手里的清澈果汁,再猛地扭头去看陆大柱。

陆大柱正抱着胳膊,下巴微微扬着,脸上全是“俺就说能行”的得意。

周正阳的脸“唰”地就红了,从脖子根一直烧到耳尖。他放下杯子,几步冲到陆大柱面前,之前那股子读书人的清高和傲气,碎得一干二净。

“大柱哥……这……这是什么原理?”

他的声音都在发颤。

“那树皮叫什么?那土……那土为什么是白色的?有啥讲究?”

一连串的问题,把陆大柱都问愣了。

瞧见周正阳这副模样,陆大柱心里的气也消了,他挠挠头。

“啥原理俺哪知道,祖上传下来的法子。那树叫榆树,得是老树皮才滑溜。那土就是黏土,吸东西厉害。”

“吸东西……”周正阳嘴里反复念叨着,眼睛越来越亮。他猛地冲回桌边,翻开一本笔记,用铅笔在上面飞快地画着什么。“吸附!是物理吸附!榆树皮里的胶质和黏土颗粒,在液体里形成胶体,能把悬浮的杂质吸附过来,形成沉淀!天哪!这……这就是天然的絮凝剂啊!”

他激动地回头,一把抓住陆大柱的胳膊。

“大柱哥!你是个天才!不,咱老祖宗是天才!”

陆大柱被他晃得眼晕,却也听懂了大概。自己从小看到大的土法子,到了周正阳嘴里,就变成了一串听不懂但感觉很厉害的词儿。他第一次觉得,周正阳那些圈圈杠杠,好像也不是那么没用了。

“正阳,那你说的那个啥‘絮凝剂’,是不是比俺这土法子还好?”

“理论上是,但咱们买不到,也做不出来!”周正阳用力摇头,“大柱哥,你这个法子,解决了天大的问题!我们把它改良一下,找到最合适的比例,比任何机器都管用!成本还低!”

他拉着陆大柱,让他看自己画的草图,给他解释什么是胶体,什么是吸附。陆大柱听得云里雾里,却破天荒地没有不耐烦,反而听得格外认真,时不时还插嘴问一两个问题。

“那是不是说,土越细,就吸得越干净?”

“对!理论上是这样!我们可以把它磨成更细的粉!”

门口,江晚看着屋里那两个凑在一起,一个比划一个记的男人,紧绷的嘴角,终于松开了。

一个有祖辈传下来的土法子,一个有能解释法子的洋道理。

柳树湾作坊的根,从今天起,才算是真正扎进了土里。

土法子的问题解决了,但江晚心里清楚,这只是第一步,省城那场真正的硬仗,还在后头等着他们。

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