315中文网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

第四十一章:社区“冬日暖锅宴”与围炉旁的烟火长卷

霜降过后,社区的梧桐叶落得满地都是。李淑琴踩着碎金似的落叶往小广场搬煤炉,炉口还带着去年冬天的煤渣,被她用铁丝刷得锃亮。“今儿起风了,正好适合吃暖锅!”她往炉膛里塞了把柴,火苗“噼啪”舔着木柴,映得她脸颊通红,“我妈以前总说,冬天下雪就得围炉吃锅子,汤咕嘟着,人暖乎乎的,日子就有奔头。”

杨永革扛着口黑铁锅从楼道里出来,锅沿还沾着点锈,是他在储藏室翻出来的老物件。“这锅比石蛋岁数都大,”他用袖子擦了擦锅面,露出暗沉的铁色,“当年在林场守山,大雪封山时就用这锅炖野兔,连汤带肉吃下去,能扛住零下二十度的风。”

石蛋跟在后面,手里捧着个铁皮桶,里面装着捡来的干树枝。“杨大哥说这锅得用树枝烧才香,”他把树枝往炉边堆,桶底的铁锈蹭了满手,“部落里的铜锅就是架在篝火上炖肉,树枝烧的火最旺,肉熟得快!”

张大妈拎着个竹篮,里面装着刚切好的白菜、萝卜,还有块冻得硬邦邦的豆腐。“昨儿赶集买的老豆腐,冻过之后有蜂窝眼,吸汤!”她掀开蓝布罩子,露出裹在布里的腊肉,“这是我女婿从乡下捎来的,去年腌的,肥瘦相间,炖在锅里香得能掀了房顶。”

周砚田抱着个陶瓮,里面是用老母鸡炖的高汤——其实是给老三熬的鸡骨汤,他特意多炖了些,撇去浮油装在瓮里。“暖锅的汤得鲜,”他把陶瓮放在煤炉旁温着,老三蹲在旁边啄地上的菜叶子,“我爹以前总说,汤好,锅里的菜就差不了,就像人心里暖,日子再冷也能过。”

王大爷背着个布袋子,里面装着红薯、土豆,还有几个冻柿子。“这红薯是我在阳台种的,不大但甜,”他掏出个冻柿子往石桌上一拍,柿子“噗”地裂开,露出蜜色的果肉,“冻柿子蘸白糖,比冰棍还爽口,等会儿锅开了吃,冰火两重天!”

暖锅宴的规矩是“凑份子”——每家带点食材,不管贵贱,能往锅里添的就行。李淑琴在煤炉旁摆了张长条木桌,是从社区活动室借来的,上面铺着张红格子桌布,边角磨破了,她用毛线绣了圈花边,看着倒像块新桌布。“今天不评比,就图个热乎,”她给每个人发了双竹筷,筷子上刻着简单的花纹,是周砚田用废竹片削的,“谁要是吃得最慢,就得给大家讲个冷笑话,冻冻脑子!”

杨永革先把铁锅架在煤炉上,往里面倒了半锅周砚田的鸡骨汤。汤一烧开就“咕嘟咕嘟”冒泡,带着股淡淡的肉香。他把腊肉切成薄片扔进去,油花立刻浮上来,“这叫‘打底’,就像盖房子得先打地基,肉香渗进汤里,菜才好吃。”

张大妈紧跟着下了白菜和萝卜,菜叶子在汤里翻了个身,立刻软了下来。“白菜得最后下,”她用筷子把菜往锅底按,“我婆婆以前说,白菜吸味,煮太早了就成了‘菜渣子’,没嚼头。”说着又扔了块冻豆腐,豆腐一遇热就“滋滋”冒小泡,像在锅里跳舞。

周砚田把自己腌的酸菜倒了小半碗进去。酸菜是用秋末的芥菜腌的,酸中带点咸,往汤里一撒,立刻激起股酸辣香。“解腻,”他给老三夹了块没放盐的萝卜,“吃多了肉,来点酸的开胃,就像日子过得太甜,也得有点酸滋味才像样。”

王大爷的红薯和土豆切得大块,扔进锅里“咚咚”响。“这玩意儿耐煮,得早下,”他用筷子戳了戳土豆,“等会儿炖得面面的,一抿就化,比肉还香。”石蛋在旁边咽口水,眼睛盯着锅里的红薯,手里的筷子在桌布上划来划去,像在画红薯的样子。

煤炉的火苗越烧越旺,锅里的汤翻滚得更欢了,白雾腾腾地往上冒,把每个人的眼镜都熏得模糊。杨永革摘下眼镜擦了擦,镜片上的水汽顺着指缝流下来,“这才叫过日子的热气,”他指着锅里翻腾的菜,“你看这汤,混着肉香、菜香,就像咱们这伙人,凑在一起才热闹。”

中途添柴时出了点小意外。石蛋往炉膛里塞树枝,没留神把火星溅到了桌布上,烧出个小洞。他吓得脸都白了,张大妈却笑着用毛线在洞上绣了朵小花,“你看,这下更像朵腊梅了,冬天就得有花才好看。”杨永革在旁边打趣:“这叫‘锦上添花’,不过是用火星添的花!”

暖锅煮得差不多时,李淑琴端来碗辣椒油,是她用晒干的红辣椒捣的,里面拌了点芝麻。“能吃辣的自己加,”她往自己碗里舀了半勺,“我年轻时在纺织厂,冬天吃暖锅就靠这辣椒提劲,车间里没暖气,吃碗辣汤,浑身都冒汗。”

王大爷吃得最快,碗里的菜还没吃完,就开始讲冷笑话:“从前有个雪人,走着走着就化了——因为它没戴帽子!”大家听完都没笑,李淑琴用筷子敲了敲他的碗:“这笑话比外面的风还冷,罚你再吃三块腊肉!”

石蛋边吃边问杨永革:“部落里冬天吃什么?也有暖锅吗?”杨永革往他碗里夹了块冻豆腐:“部落里吃烤肉,架在篝火上,滋滋冒油,就是没这暖锅热闹。”他顿了顿,突然一拍大腿,“明年冬天咱们搞个‘篝火宴’,就在这小广场,我带你们烤野栗子!”

周砚田的老三蹲在桌腿旁,偶尔抬头啄他掉下来的肉渣。有次他夹了块腊肉想喂,被张大妈拦住了:“鸡不能吃太咸,回头给它单独炖点萝卜汤。”周砚田笑着把腊肉塞进自己嘴里:“还是你细心,我这当爹的都没你想得周到。”

风越刮越大,卷着梧桐叶在地上打旋。煤炉的烟囱“呜呜”响,像在跟风比赛谁的声音大。李淑琴往炉里添了块煤,火苗“腾”地窜起来,把每个人的脸都映得发亮。“你们看这锅汤,”她用勺子搅了搅,“刚开始清清的,添了肉、加了菜,就成了稠稠的一锅,跟咱们这社区似的,人凑多了,日子就稠了,有滋味了。”

吃到后半程,大家都放慢了筷子,围在炉边聊天。张大妈说起年轻时带孩子,冬天没煤炉,就用砖头垒个小灶,烧柴煮白菜,孩子冻得缩在怀里,却吃得满脸通红;杨永革讲起林场的雪夜,几个守山人围在炉边喝酒,喝多了就唱歌,歌声能惊飞树上的雪;王大爷回忆起插队时,冬天在麦场看场,就着月光啃冻馒头,却觉得比现在的白面馒头香。

石蛋听得眼睛发亮,突然说:“我以后也要学杨大哥烤野栗子,学张大妈腌腊肉,学李奶奶做辣椒油!”杨永革笑着揉了揉他的头发:“等你学会了,就给咱们当‘冬日宴大厨’,我们都给你打下手。”

天色擦黑时,锅里的汤快熬干了,只剩下些浓稠的肉汁。王大爷把最后几块红薯埋进汁里,说“这叫‘收汁’,精华都在里头”。大家分着吃了,红薯吸足了肉香,甜中带咸,像把整个暖锅的滋味都装进了肚子。

收拾东西时,煤炉的火已经小了,只余下点火星。杨永革把黑铁锅倒扣在炉上,说明天再洗,“让锅巴借着余温烘烘,下次用更香”;张大妈把剩下的白菜叶打包,说要给刘阿姨家的兔子当饲料;周砚田抱着陶瓮往回走,老三跟在他脚边,肚子圆滚滚的,走得一摇一晃;王大爷用布袋子装着煤炉灰,说“这是好肥料,开春撒在菜地里,菜长得壮”。

石蛋拎着空铁皮桶,桶底的铁锈蹭了满裤腿。他回头望了眼渐渐暗下去的煤炉,突然说:“明年冬天,咱们把桌子再拼长点,让刘阿姨、周大爷他们都来,人越多越热闹!”李淑琴笑着点头:“好啊,到时候让你杨大哥多带点腊肉,我多腌点酸菜,保证让你吃撑!”

回家的路上,风里带着煤烟和饭菜的混合香。路灯亮了,把每个人的影子拉得歪歪扭扭,像一串连在一起的糖葫芦。李淑琴走在最后,看着前面说说笑笑的背影,突然觉得这暖锅宴比任何山珍海味都让人踏实。

冬日暖锅的意义从来不是食材多贵、汤多鲜美,而是有群人愿意陪你围在炉边,听你讲过去的苦日子,陪你吃一碗热汤菜,哪怕锅里只剩下点肉渣,也能吃得眉开眼笑。这些混着烟火气的瞬间,就像煤炉里的余烬,看着不旺,却能焐热整个冬天,把平凡的日子都熬得稠稠的,带着股说不出的暖。

至于明年的篝火宴会不会遇到大雪?谁知道呢。但可以肯定的是,只要这群人还能凑在一起,就算雪下得埋了膝盖、风刮得睁不开眼、野栗子烤糊了,也会围在火边笑得像孩子,因为最好的暖锅,从来不是滚烫的汤,而是身边那群能让你觉得“有他们在,再冷也不怕”的人啊。

社区的窗户渐渐亮起来,每家每户都飘出饭菜香。杨永革在储藏室擦他的黑铁锅,锅沿的锈迹少了些,露出温润的铁色;张大妈坐在灯下缝桌布,那个被火星烧出的洞,已经变成朵栩栩如生的腊梅;周砚田在厨房给老三炖萝卜汤,锅里的水“咕嘟”响,像在哼首暖暖的歌;王大爷坐在被窝里看电视,手里捧着个烤红薯,甜香从门缝里钻出来,飘得满巷都是。

石蛋趴在窗边,看着外面的夜色,手里攥着根没烧完的树枝。他突然觉得,这个被暖锅、笑声和煤炉香填满的冬日,成了心里最暖的灶,比任何炉火都旺,比任何阳光都热。

315中文网推荐阅读:总裁老公:高先生的金丝雀飞了!风华正茂再重逢斩神:林七夜竟是我基友!重生逆天凰后:帝尊,你再撩!凤落紫霄之嫡女倾华假死后,彪悍农女拐个猎户生崽崽九天叶飘零瑶妃传浅予禇知白无明深渊快穿攻略之务实任务者原神:仙兽的我成为了执行官副本boss恋爱脑,娇娇宝快跑玄门小祖宗重生后再次封神【快穿】好孕尤物粉嫩嫩说好免费领福袋,你怎么骗我修仙从火影开始还散楼都市位面聊天群嫡女重生后,娇宠了高冷将军苟了千年,她的村民都成神了异世重生之:哥哥是个智能体快穿:宿主大大又抢男主了最后还是跟了你姚远小说全本免费阅读克苏鲁世界:我在那开诊所的日子蔚蓝档案重新的故事最强狂婿叶凡秋沐橙养老世界,玩成末日求生惊悚直播:人畜无害小白兔?猫猫我啊,靠养皇子升咖啦叙世羽奥特:带着游戏技能系统穿越了时空绮梦:王爷拥有读心术快穿之炮灰只想修炼姐姐的名字宫门深海来自旧时光我们的家人啊先婚后宠的妻神秘复苏,但是无敌原神:别跑呀,我的树王大人柯南:我的人设很柯学前夫,认输吧!我身价千亿你高攀不起独爱天价暖妻我的小青梅好可爱开局爆打懒儿,宿主她凶残成性至尊霸爱:火爆召唤师太妖孽穿越之许笑笑的修仙人生从五雷神火令开始:捕快修仙
315中文网搜藏榜:婚然心动,总裁的独家盛爱被休后:我带娘家登顶为王极品男漂亮女七零嫁糙汉,我两胎生了五个崽夜月之暗东隅虽逝穿越莲花楼之李莲花,你要好好活脱离奴籍后,长姐回家种田了世子爷的心尖宠:长公主婚后日常重生之霸气嫡女勇谋权快穿:宿主是个呆萌小花妖你咋掉到七十年代去啦?你妹又作妖啦充电风云录携随身厨房,穿到四合院,发大财爱你如旧霸总的冰冷特工妻聊天群从魔改版火影开始暗黑向日葵我在侯府当调解员,被全家宠了退婚夜,疯批大佬撩她吻她失控了主母换嫁!美强惨夫君追妻火葬场逃荒后,我怀孕了快穿:美凶残女配她又在线崩人设豪门恩宠:总裁求爱记异次游戏怦然心动第五人格之在庄园中嗑到嗨!修仙:从感受杀气开始从医十八年,重生到高考报志愿前末世重生我靠囤货零元购硬核求生猎户家的小娇娇撩不停武祖之巅地府驻外临时工我的宿主有点傻穿书七零小知青撩爆偏执大佬回到二十年前,我成了阿飘心机王妃驾到,王爷哪里跑反派乖乖!我是来生崽的【快穿】汝本明珠海贼:开局被卡普忽悠进海军绑定系统后,宿主又不想花钱了被始皇读心后,文武百官卷疯了!超神道士修仙龙族:开局就A级的路明非快穿:钓系宿主疯癫,但过分美艳这不是意外你就是我的天堂港片:大佬的全球帝国港综:我靓坤头马,苟在洪兴搞钱
315中文网最新小说:被全家抛弃后,小福宝成皇家团宠入夜,对她情迷王妃她嘴毒心野,王爷他纯情易撩听懂灵兽心声,仙尊高冷人设崩塌夫人要和离?疯批权臣亲她红温小宫女她只想当咸鱼霸总的小撩精又掉马甲了红楼双姝记众卿跪地求侍寝?陛下凶狠却撩人真千金读心后,傅少他自我攻略了八零老太有空间,夺回气运成团宠绑错系统后,白莲小师妹卷哭全宗我的攻略怎么总提前剧透七零咸鱼继母的养娃日常斗罗:武魂殿圣女,武魂岩王帝君柯南之不小心进入酒厂怎么办攻略反派小意思,系统才是真该死不婚姐姐,上司追婚风雪新传女配修仙之贵女仙尊食灵猎人五个皇兄团宠我,太子爹他慌了凤隐归时影后捡破烂,又被接去警局了!一胎五宝,修仙大佬抢着当爹小美人她夜夜撩,病娇集体急红眼我的保镖是贞子冷战五年,提离婚禁欲大佬后悔了香引奇谭时间回溯,我在暴君心上疯狂蹦迪出嫁后公子他疯了七零,炮灰弃女有空间重生成死对头的婢女后挺孕肚大院团宠,野痞糙汉轻诱哄金陵有妖气随母改嫁下乡,三个继兄宠我入骨穿书倒霉女配:反派皇帝不许跑清穿:宫斗从皇后开始死后第六年,我为夫君牵良缘深港未眠清冷美人下乡,糙野硬汉宠妻无度直播心声:绝嗣暴君逼我生崽崽光明正大相爱在国安盛世绑定破产系统,亏成千亿富婆断亲后,我带全村悠哉度荒年有了续命系统后,太子他又欲又撩闺蜜他哥超凶,随军后他夜喊宝宝侯门小寡妇,养狐狸精的日子替兄为赘狐瞳:我的仙家不寻常