第二天一早,阿澈没等闹钟响就醒了,摸过手机先看了眼时间,才六点半。他想起红枣供货商说十点左右到货,赶紧爬起来,洗漱完揣了两个热馒头就往厂里跑。
到了车间,李建军已经在仓库门口等着了,见阿澈进来,赶紧迎上去:“阿澈哥,我刚给供货商发了消息,他们说已经在半路了,估计十点前准到。”阿澈点点头,走到车间里看了看,老周和陈阳已经在揉面了,案板上摆着两盆面团,一盆是腰果味的,一盆是葡萄干味的。“先烤零食店要的补货,七十盒葡萄干味、十盒腰果味,烤完赶紧打包,让大赵上午送过去。”阿澈跟老周说。老周应了声:“行,第一批马上进烤箱,二十分钟就能好。”
阿澈刚站定,手机就响了,是北京经销商打来的:“阿澈兄弟,红枣今天能到不?我这客户都催我好几回了,再不到货我都没法跟人交代了。”阿澈赶紧说:“放心吧,供货商说十点左右到,一到我就立马烤,今天肯定能烤出一部分,明天一早准能给你发走。”对方这才松了口气:“行,我就信你,可别再耽误了。”挂了电话,阿澈跟李建军说:“等红枣到了,你赶紧称重入库,然后直接送到车间,咱们一刻都别耽误。”李建军点点头:“我记着呢,保证快。”
九点多,第一批葡萄干味和腰果味脆片烤好了,老周拿出来晾凉,陈阳赶紧过来打包。阿澈拿了一块葡萄干味的尝了尝,还是老味道,甜丝丝的,带着葡萄干的香。“这批没问题,打包的时候注意别压碎了,每盒都套个泡沫袋。”阿澈跟陈阳说。陈阳一边打包一边应:“知道了阿澈哥,上次压碎了两盒,这次肯定小心。”
正说着,大赵开车来了,刚进门就喊:“阿澈哥,零食店那边催了,问啥时候能送货。”阿澈指了指打包好的箱子:“这八十盒已经装好了,你现在就送过去,路上慢点,别洒了。”大赵点点头,搬起箱子就往车上装,没一会儿就开车走了。
刚送走完大赵,李建军就跑进来:“阿澈哥,红枣到了!供货商的车就在门口呢。”阿澈赶紧跟着跑出去,只见一辆小货车停在门口,司机正往下搬箱子。阿澈上前跟司机打了个招呼,帮忙把箱子搬到仓库里。李建军拿出秤,一盒盒称重:“一共四十斤,没错。”阿澈说:“赶紧拆开,挑挑有没有坏的,好的直接送车间,老周等着用呢。”
两人拆开箱子,把红枣倒在大盆里,挑了一遍,没发现坏的。李建军扛着盆就往车间走,老周见了,赶紧停下手里的活:“可算来了,我这面团都快揉好了。”说着就接过盆,把红枣倒进绞肉机里,打成红枣泥。“按之前的比例拌,每盒二两,别多别少。”阿澈跟老周说。老周应着:“放心吧,错不了。”
十点半,红枣泥拌好了,老周把面团分成小份,放进模具里,一排排摆进烤箱,温度调到180度,烤四十分钟。阿澈站在烤箱边,盯着温度表,生怕出啥岔子。“北京那五百盒红枣味,今天争取烤完三百盒,剩下的明天一早烤,保证不耽误发货。”阿澈跟老周说。老周点点头:“行,我和陈阳轮流烤,中午不休息,肯定能烤完。”
刚说完,小李抱着笔记本跑进来:“阿澈哥,核桃味预售又多了三十单,现在一共六十五单了!还有好几个客户问啥时候能发货,说等不及想尝尝。”阿澈笑着说:“这热度可以啊,等北京的订单赶完,咱们就批量烤核桃味,先给预售的客户发了。”小李赶紧记下来:“我跟客户说下周发货,他们都挺乐意等的。”
中午吃饭的时候,阿澈让李建军去附近的饭馆订了外卖,四人坐在车间的小桌子上,简单吃了点。“下午把核桃粉再磨点,现在剩下的八斤,够烤两百盒,预售的六十五单,再留点试吃的,差不多够了。”阿澈跟老周说。老周点点头:“下午我抽空磨,保证够。”
吃完饭,阿澈刚要去仓库看看,手机又响了,是上海的老客户打来的:“阿澈啊,我那一百盒葡萄干味啥时候能发啊?我这都等好几天了。”阿澈赶紧说:“实在不好意思,前几天忙着赶北京和深圳的订单,没顾上你的。今天下午就给你烤,明天一早准能发货,给你多送两盒试吃装,算我赔个不是。”对方笑了:“行,我信你,试吃装就不用了,你赶紧发货就行。”挂了电话,阿澈跟老周说:“下午加烤一百盒葡萄干味,给上海的客户发,别忘了。”老周应着:“记下来了。”
下午两点,第一批红枣味脆片烤好了,阿澈拿了一块尝,甜度刚好,脆度也够,跟之前的一样。“这批行,赶紧打包,跟之前的放一块,明天一起发北京。”阿澈跟陈阳说。陈阳赶紧过来,把脆片晾凉,装进盒子里,贴上标签。
这边正忙着,老周已经开始磨核桃粉了,把烤好的核桃剥壳,倒进磨粉机里,不一会儿就磨出一大盆。“按1:7的比例拌面粉,再加一勺玉米淀粉,对吧?”老周跟阿澈确认。阿澈点点头:“对,就按试烤的配方来,别改。”老周把核桃粉倒进面粉里,搅拌均匀,准备等红枣味烤完,就开始烤核桃味。
三点多,大赵送货回来了,手里拿着一张新订单:“阿澈哥,刚送完零食店,又有一家新的零食店想拿货,要三十盒腰果味、二十盒红枣味,说先试试卖,卖得好再订。”阿澈接过订单,想了想:“行,明天烤的时候多烤五十盒,给他们送过去,就按批发价算,争取把这家拿下。”大赵点点头:“我跟老板说了,明天就能送货,他挺高兴的。”
傍晚的时候,三百盒红枣味终于烤完了,陈阳也打包好了。阿澈看着堆在一边的箱子,心里踏实了不少,赶紧给北京经销商发消息:“今天烤了三百盒红枣味,明天一早再烤两百盒,下午就能给你发货,保证不耽误。”对方很快回复:“好,辛苦你了,这次可别再出岔子了。”阿澈回了句“放心”,收起手机,跟老周说:“今晚不用加班了,大家早点回去休息,明天一早来烤剩下的红枣味和葡萄干味。”老周和陈阳都点点头,累了一天,确实想早点休息。
刚收拾完车间,小李跑过来说:“阿澈哥,网店又有新动静,有个客户一次性订了五十盒核桃味预售,说要送给朋友尝尝,问能不能优先发货。”阿澈愣了一下,没想到有人订这么多:“行,给他备注一下,第一批烤出来就先给他发。”小李赶紧去备注,嘴里念叨着:“这核桃味还没上架就这么火,肯定能成爆款。”
阿澈笑着点点头,走到仓库里,李建军正在盘点原料:“阿澈哥,芝麻还有三十斤,巴旦木粉十五斤,核桃粉十斤,葡萄干还有五十斤,暂时都够了,就是面粉快没了,只剩两百斤,按每盒用三两算,只能烤六百多盒,得赶紧补货。”阿澈皱了皱眉:“怎么面粉也快没了?你赶紧联系面粉供货商,让他们送五百斤过来,明天一早必须到,别耽误明天烤货。”李建军赶紧拿出手机,给供货商打了电话,对方说今天就能发货,明天一早准到,阿澈这才放心。
晚上回家,阿澈没像昨天那么累,煮了碗面条,吃完就坐在沙发上看手机,翻了翻网店的评论,大多是夸腰果味和红枣味好吃的,还有不少问核桃味啥时候上架的。他笑着回复了几条评论,跟客户说核桃味下周就能上架,让大家耐心等。
睡前,阿澈又检查了一遍明天要做的事:收面粉、烤剩下的红枣味、烤葡萄干味和核桃味、给上海客户和新零食店发货、盯北京订单的打包。列完觉得没落下啥,才去洗澡睡觉。
第二天一早,阿澈七点就到了厂里,刚进门就看见面粉供货商的车停在门口,正在卸面粉。李建军赶紧上前帮忙,把面粉搬进仓库,称重记账。“五百斤没错,够咱们用一阵子了。”李建军跟阿澈说。阿澈点点头:“赶紧把面粉送到车间,老周他们快到了,准备烤剩下的红枣味。”
八点多,老周和陈阳来了,开始揉红枣面团,准备烤剩下的两百盒。阿澈走到烤箱边,帮着摆模具,心里想着,等这批红枣味烤完,就能给北京发货了,终于不用再被催单了。
九点半,第一批核桃味脆片进了烤箱,老周盯着温度表:“190度,烤三十五分钟,跟试烤的时候一样。”阿澈站在旁边,闻着慢慢飘出来的核桃香,心里挺期待。“等这批烤好,先拿几盒给旁边的零食店送去,让他们试试,要是卖得好,就跟他们长期合作。”阿澈跟老周说。老周点点头:“行,这味肯定能卖好。”
十点多,上海客户的一百盒葡萄干味烤好了,陈阳赶紧打包,贴上快递单,等着大赵来取。阿澈给上海客户发了条消息,说已经打包好了,马上就能发货,对方回复了个谢谢的表情,阿澈心里的一块石头也落了地。
十一点,核桃味脆片烤好了,车间里满是核桃的焦香。阿澈拿了一块尝,还是试烤时的味道,脆得很,不腻口。“这批没问题,赶紧打包,先给预售的客户发,尤其是那个订了五十盒的,优先发。”阿澈跟陈阳说。陈阳赶紧过来,把核桃味脆片装进盒子里,贴上“预售优先”的标签。
刚打包完,大赵就来了,搬起上海客户的箱子和新零食店的箱子,往车上装。“阿澈哥,这核桃味闻着真香,我能不能拿一盒尝尝?”大赵笑着问。阿澈递给他一盒:“拿去吧,尝尝味道,要是有人问,就帮咱们宣传宣传。”大赵高兴地接过,开车走了。
中午的时候,剩下的两百盒红枣味也烤好了,陈阳打包完,跟之前的三百盒放在一起,刚好五百盒。阿澈赶紧给北京经销商发消息,说已经烤完了,下午就能发货,对方回复:“太好了,我这就跟客户说,让他们等着收货。”
下午两点,快递员来了,把北京的五百盒红枣味、上海的一百盒葡萄干味、还有预售的六十五盒核桃味都装上车。阿澈看着快递车开走,心里终于彻底踏实了,这几天的催单和原料慌,总算是过去了。
小李跑过来说:“阿澈哥,核桃味预售又多了二十单,现在一共八十五单了,还有客户说要代理咱们的核桃味,问能不能给批发价。”阿澈眼睛一亮:“代理?你跟他聊聊,问问他要多少货,要是量多,就给批发价,争取把代理谈下来。”小李赶紧点头:“我这就去跟他聊。”
阿澈走到车间里,老周正在打扫卫生,陈阳在整理模具。“这阵子大家都辛苦了,等忙完这阵子,我请大家吃顿好的。”阿澈笑着说。老周和陈阳都笑了:“不辛苦,订单多了,咱们也高兴。”
李建军拿着账本过来:“阿澈哥,今天盘点了一下,原料都够了,接下来咱们可以安心烤核桃味了,争取下周就能批量上架。”阿澈点点头:“行,接下来重点推核桃味,希望能跟腰果味一样火。”
正说着,手机响了,是之前的零食店老板打来的:“阿澈啊,你送的核桃味试吃装卖得特别好,好多客户问啥时候能拿货,我要订五十盒,赶紧给我烤。”阿澈笑着说:“没问题,明天就给你烤,后天一早送货,保证不耽误你卖。”挂了电话,阿澈跟老周说:“再加五十盒核桃味,给这家零食店,看来咱们的核桃味,真要成爆款了。”
老周笑着说:“那可不,这味比腰果味还香,肯定好卖。