美食节的喧嚣如同潮水般退去,留给“铁柱生态有机菜”的,除了那个金灿灿的“最接地气奖”萝卜奖杯、一笔丰厚的营业额,还有持续发酵的名气和……一堆需要收拾的烂摊子。
连续三天的超高强度营业,让小店后厨堆积的锅碗瓢盆如同小山,每个人身上都散发着浓郁的油烟和疲惫混合的气息。李狗蛋抱着奖杯在堆满杂物的角落里酣然入睡,嘴角还带着傻笑,梦里大概还在领奖。高炳坤强打着精神,清理着灶台,眼神里却有着卸下重担后的松弛。
铁柱则一边清点着这几天的“战果”,一边应付着源源不断的电话和社交媒体上的新消息。有媒体想约专访,有食客询问店铺正常营业时间,甚至还有几个之前爱答不理的食材供应商,主动打电话来表示希望能建立“深度合作”。
“砖爷,咱这算不算是……出名了?”铁柱揉着发胀的太阳穴,在心里问道。
【哼!虚名浮利,过眼云烟!】砖爷一如既往地泼冷水,【若非那厨子技艺撑腰,尔等早已被浪潮拍死在沙滩上!眼下当务之急,是巩固根本,厘清方向,否则这虚火一过,摔得更惨!】
铁柱深以为然。他知道砖爷说得对。美食节的火爆有太多的偶然和运气成分,如果不能将这份关注转化为实实在在的、可持续的竞争力,一切终将是昙花一现。
就在他思考着下一步该如何走的时候,店门被推开了。
此时已是傍晚,店里尚未正式恢复营业,只有收拾卫生的零星声响。来人逆着光,身影高挑窈窕,穿着一身剪裁利落的米白色职业套装,高跟鞋踩在未干的水渍上,发出清晰而富有节奏的“哒哒”声,与这凌乱油腻的环境格格不入。
她的出现,仿佛一道冷冽的月光,瞬间照亮了这间充满烟火气的小店。
李狗蛋被脚步声惊醒,迷迷糊糊地抬起头,待看清来人,眼睛瞬间瞪得像铜铃,张着嘴,哈喇子差点流出来,猛地推了推旁边的铁柱,用气声嘶吼:“柱……柱哥!仙……仙女!不,是那个……那个女总裁!”
铁柱也愣住了。
来人正是冷凌月。
她似乎刚从某个重要会议或场合过来,妆容精致,神色清冷,目光平静地扫过一片狼藉的店内,最后落在抱着账本、一身油烟味的张铁柱身上。她的眉头几不可查地蹙了一下,但很快恢复平静。
“张铁柱先生?”冷凌月的声音如同她的外表一样,清冽而带着距离感。
铁柱猛地回过神,连忙站起身,有些手足无措地在围裙上擦了擦手:“啊……是,我是!您……您是冷总?”他认出她了,就是当初在高级餐厅有过一面之缘,还把他当成行为艺术家的那位女总裁。
“是我。”冷凌月微微颔首,目光掠过铁柱,看向他身后那个放在收银台最显眼位置、与周围环境极不协调的金色萝卜奖杯,嘴角似乎微微牵动了一下,“恭喜你们在美食节上获奖。”
“啊……谢谢,谢谢冷总!”铁柱受宠若惊,赶紧拉过一张还算干净的凳子,用袖子使劲擦了擦,“您……您请坐!店里乱,刚忙完,还没来得及收拾……”
冷凌月看了看那张凳子,并没有坐下,而是开门见山地说道:“不必客气。我长话短说。我看了美食节的报道,也对你们的菜品……尤其是那位高师傅的手艺,很感兴趣。我旗下有一家高端餐饮品牌‘臻味’,正在寻求特色食材和独特厨艺的合作。不知道你们有没有兴趣谈一谈?”
合作?!
铁柱、李狗蛋,连后面竖着耳朵听的高炳坤都愣住了!
冷凌月这样级别的女总裁,亲自来到他们这个巷子里的小破店,是为了谈合作?!
李狗蛋激动得差点原地蹦起来,用口型对铁柱狂喊:“答应她!柱哥!快答应她!抱上这条金大腿,咱们就发了!”
高炳坤也停下了手中的动作,眼神复杂地看着冷凌月。能被这种级别的人物认可技艺,对他而言,是一种无上的荣耀,但他内心深处,又对这种纯粹的商业合作带着一丝本能的警惕。
铁柱的心也怦怦直跳。冷凌月的提议,无疑是一个巨大的机遇!如果能和她的高端品牌合作,不仅意味着稳定的、利润可观的订单,更意味着品牌价值的巨大提升!可以让他们彻底摆脱“巷子小店”的标签,真正进入主流视野!
但他强迫自己冷静下来。天上不会掉馅饼,尤其是冷凌月这种精明商人掉的馅饼,里面说不定藏着什么钩子。
“合作……不知道冷总想怎么合作?”铁柱试探着问道,努力让自己的声音听起来不那么颤抖。
冷凌月似乎对铁柱没有立刻欣喜若狂地答应有些意外,她打量了他一眼,语气平稳地说道:“目前有两个初步方向。第一,我们希望高师傅能作为特邀顾问,为‘臻味’定期研发特色菜品,或者进行厨艺指导。第二,我们希望能够稳定采购你们使用的部分特色食材,比如,那种品质极高的土鸡蛋,以及你们提到的……野猪肉、松露等山货。”
她顿了顿,补充道:“当然,具体的合作方式、价格和排他性条款,我们可以详细商谈。我们‘臻味’给出的条件,一定会是市场最优渥的。”
条件优渥!李狗蛋听得眼睛都直了,恨不得替铁柱立刻签合同。
铁柱却陷入了沉思。高师傅去做顾问?那店里怎么办?现在店里可全指望高师傅撑着。供应食材?土鸡蛋还好说,野猪肉和松露他自己都供应不稳定,拿什么供应给人家?
更重要的是,他有一种直觉,冷凌月看中的,恐怕不仅仅是高师傅的手艺和那些时有时无的山货,她更看中的,可能是“铁柱生态有机菜”这个品牌在美食节上展现出的那种独特的、充满故事性和生命力的“草根”魅力,以及……潜在的商业价值。
她想把这种“原生”的力量,吸纳进她那个精致高端的商业体系里。
“冷总,”铁柱抬起头,目光变得认真起来,“非常感谢您的看重。高师傅是我们店的顶梁柱,他的去留和安排,我得尊重他本人的意见。至于食材供应……不瞒您说,我们目前自己也还没有稳定的高端食材渠道,野猪肉、松露这些,都是可遇不可求。”
他这话说得不卑不亢,既表达了重视,也说明了现实的困难。
冷凌月眼中闪过一丝讶异。她没想到这个看起来土里土气的农村青年,在这种巨大的诱惑面前,还能保持如此清晰的头脑,并且首先考虑的是合作伙伴(高师傅)的意愿和自身的实际情况。
这让她对张铁柱的评价,不由得提高了几分。
“理解。”冷凌月点了点头,“那么,高师傅的意思呢?”她将目光投向后方一直沉默的高炳坤。
高炳坤走了过来,擦了擦手,看着冷凌月,沉声道:“冷总,感谢赏识。不过,我老头子闲散惯了,就在这小店里做做饭挺好,暂时不想被约束。顾问之事,恕难从命。”
他拒绝得干净利落,没有丝毫犹豫。对他而言,在这间小店里,他能完全掌控厨房,做自己想做的菜,这种自由,比任何优渥的顾问费都更重要。
冷凌月似乎并不意外,只是淡淡地点了点头:“尊重高师傅的选择。”
铁柱心里松了口气,他还真怕高师傅被挖走。他接着说道:“冷总,合作的事情,我们很感兴趣。但可能需要换个方式。您看这样行不行,我们可以优先为‘臻味’提供我们能稳定供应的特色食材,比如特定品种的蔬菜、土鸡蛋等。至于更深入的合作,等我们自己的供应链更完善之后,再谈,如何?”
他没有把路堵死,而是提出了一个更切合实际、也更有利于自身发展的方案。先从小处做起,借助冷凌月的渠道打开高端市场,同时为自己争取发展壮大的时间。
冷凌月看着铁柱,这个青年比她想象中更有韧性和头脑。她沉吟片刻,说道:“可以。我会让助理准备一份初步的意向协议,主要针对土鸡蛋和部分特色蔬菜的供应。细节我们再约时间详谈。”
“好的,冷总!”铁柱心中一块大石落地,脸上露出了真诚的笑容。
冷凌月微微颔首,不再多言,转身便走,如同她来时一样干脆利落。
直到那“哒哒”的高跟鞋声消失在巷口,李狗蛋才猛地蹦起来,抱住铁柱:“柱哥!你太牛了!跟女总裁谈判都不带怂的!咱们真的要跟冷氏集团合作了?!”
高炳坤也看着铁柱,目光中带着一丝赞许:“小子,还算稳重,没被冲昏头。”
铁柱长舒一口气,后背其实已经被冷汗浸湿了。刚才面对冷凌月那强大的气场,他压力山大。
“合作是好事,但不能让人牵着鼻子走。”铁柱看着门外,眼神逐渐坚定,“狗蛋,高师傅,咱们得抓紧了!回村!搞合作社!把咱们的根扎牢!只有这样,以后跟谁谈合作,咱们腰杆子才能硬起来!”
冷凌月的到访,像一剂强心针,也像一面镜子,照出了他们目前的短板和未来的方向。
财富的快车,似乎正鸣响汽笛,即将驶向一片更广阔的天地。而起点,就在生他养他的那片土地——张家沟。