然而，程妍到达时，虽不是饭点，但铺子门口那个小吃档口却排着不短的队伍，大多是一些半大的小子、孩童和老人，花上几文钱，买一个夹满料的饼子，既能解馋又能果腹。
而铺子里真正售卖炒菜、火锅套餐的区域，则显得冷清不少。
程妍一眼就看到，李大花并没有在灶台前忙碌，而是坐在后院门口的小凳子上，默默地择洗着蔬菜。
她脸上没有了最初的惶恐和自卑，多了几分沉静，但眼神中偶尔流露出的，是对那口锅灶的渴望。
果然如此。
程妍心下明了。
西市的消费水平终究有限，大多数人来这里，求的是实惠管饱，而非精致美味的炒菜。
将李大花这样有天赋的厨娘，长久地放在这里负责大众小吃，实在是埋没了她的才华。
程妍至今还记得，当初李大花只是按照她粗略的指点，就能做出比她预期中还要地道美味的菜肴时，自己内心的惊讶。
李大花看到程妍进来，着实愣了一下，随即有些手足无措地站起来，在围裙上擦了擦手。
这是程妍第二次亲自来西市铺子。
程妍示意她坐下，自己也拉过一张凳子，拿起桌上李大花刚刚倒的、尚且温热的茶水喝了一口，才温和地开口：“大花姐，最近铺子里这饼子的买卖怎么样？”
李大花见东家态度和蔼，稍稍放松了些，老实回答：“回东家，天气冷了，人们都爱喝点热乎的。
我看光卖饼子有些干，就自作主张，每天熬一大锅骨头汤，做些热汤面搭着卖，生意……还挺不错的。”
她语气带着点小心翼翼的试探，生怕自己擅作主张惹东家不快。
程妍眼中闪过一抹惊喜。她没想到，这个曾经自卑怯懦的妇人，在熟悉了环境后，竟然还能有自己的想法和尝试，并且效果不错！ 这更坚定了她要重用李大花的决心。
“你做得很好，肯动脑子是好事。”
程妍先肯定了她的做法，然后话锋一转，“我这次来，是想问问你，这铺子里，现在有没有人能完全接手你现在负责的这些活计？比如烙饼、煮面、备料这些。”
李大花一听这话，脸色瞬间煞白，猛地抬起头，眼中充满了惶恐和不安，嘴唇哆嗦着，以为程妍是要辞退她：“东家……我……我是不是哪里做得不好？我可以改！求您别赶我走！” 说着眼眶就红了。
程妍一看她这反应，立刻意识到她误会了，连忙摆手，语气放得更缓：“你误会了！大花，你做得非常好，我不是要让你走人！”
她看着李大花瞬间由悲转喜、仍带着一丝不确定的眼神，微笑着解释道，“我在东市还开了烤鸭坊，这你是知道的。那边现在需要一位手艺好、可靠的厨娘，负责后厨的一些重要菜品的制作。
我觉得你很合适，想问问你，愿不愿意过去那边帮忙？那边的工钱，会比你现在高不少。”
李大花这下彻底听明白了，不是被辞退，反而是被看重、要升迁了！她激动得连连点头，声音都带着颤音：“愿意！愿意！东家您需要我去哪里，我就去哪里！我一定好好干，绝不辜负东家的信任！”
程妍看着李大花那毫不掩饰的、近乎赤诚的感激和忠诚，心里再次被触动。
无论经历多少次，面对这些人所表现出来的纯粹情感，她总是会感到一种不习惯的温暖和沉甸甸的责任感。
“好，既然你愿意，那这边的工作就要尽快交接。”
程妍交代道，“你在这铺子里，或者去庄子上，物色两个手脚麻利、本来就会做饭且有一定基础的人，把你烙饼、煮汤面、备料的这些手艺都教给她们。
重点是选有潜质的，稍微点拨就能上手的，这样能节省时间。务必尽快培养出能接手你工作的人。”
李大花用力点头：“东家放心！我一定尽快把我会的都教给她们，绝不藏私！”
相较于周氏，李大花在管理和沟通上可能稍逊一筹，因此程妍不免交代得更详细具体些。
安排好这一切，程妍才打道回府。
第二天，程妍亲自下厨，使出了浑身解数，做了一桌色香味俱全的饭菜，然后派人去请宋凌过府一叙。为了避嫌，免得惹来不必要的流言蜚语，她又特意邀请了谢夫人前来作陪。
没想到，消息灵通的谢国公听闻程妍设宴，竟然也跟着谢夫人一起来了。
一进门，他就故意板着脸，语气酸溜溜地问程妍：“妍妍，为何只请你母亲吃饭，却不请你爹爹我？莫非是嫌爹爹老了，不配吃你做的美味了？”
那模样，活像个没分到糖吃的孩子。
程妍看着这位自从身份从“公爹”转变为“爹爹”后，就变得特别爱“争宠”的义父，又是好笑又是暖心，连忙上前软语安抚：“爹爹说的哪里话！我是怕您日理万机，公务繁忙，不敢因为这点口腹之欲的小事打扰您嘛！”
“什么小事！”谢国公虎目一瞪，语气却软了下来，“我闺女的事，就没有小事！再说了，给闺女帮忙，爹爹心里高兴着呢！以后有事，直接来找爹爹，不许怕麻烦！”
那神情，恨不得把“我是程妍靠山”几个字刻在脸上。
程妍心中暖流淌过，连忙解释道，今天主要是宴请宋凌，有生意上的事情要谈，请他们二老过来，一是作陪，二也是想让长辈们帮着掌掌眼。
谢国公和谢夫人对视一眼，了然地点点头，没再多问，只慈爱地看着她，意思很明显：你放手去做，我们在这儿给你镇着。
程妍嫌弃地瞥了宋凌一眼，觉得他这副小心翼翼的样子实在好笑，便也不再绕圈子，直接开口：“其实也没什么大事。就是想问问你，能不能在现在‘鼎沸轩’火锅铺子的旁边，帮我再物色一家合适的铺面？我想买下来，开一家‘程记烤鸭坊’的分店。”
她话音刚落，宋凌悬着的心“啪嗒”一下就落回了肚子里。他立刻拿起筷子，动作流畅地夹起一块他垂涎已久的糖醋排骨塞进嘴里，含糊道：“嗨！我当什么事呢！就这？至于做这么一大桌子菜吗？吓我一跳！放心吧，包在我身上，明天就让人去打听！”
他心里美滋滋地想：还好还好，虚惊一场，倒是便宜了我的五脏庙。