天黑了,樊敏敏突然很频繁地看手机,方糖眨了眨眼睛,道:“你知道的,我九点半就要睡觉的,下一个局,我可参加不了。这个地方又偏又远,还得麻烦敏敏大美女,送我去地铁站!”
“没问题!”樊敏敏比了一个oK的手势,“上车!”
转了两个地铁,终于到了南山,方糖的手机亮了一下。
“到家没有?”
“到家了,你也早点回家,一个女孩子外面不安全。”
“好。”
方糖总是觉得有点不对劲,可是捕风捉影的事情,又不好问。
推门进家,小钱正在吧台,看着修图的视频,转头看向方糖,“糖姐你回来啦!我腌了猪排,晚上来一顿法式苹果烩猪排,怎么样?”
“好呀!”
方糖一笑,小钱真的是一个宝藏女孩,居然还会做法餐!看来今天晚上自己有口福喽!
伸头一看,玻璃大碗里面放着洋葱胡萝卜,凑近一闻,还有一股葡萄酒味,上面黑色的颗粒,大概是黑胡椒。
两块猪排表面也有改刀的痕迹,这样方便入味。
小钱穿上围裙,平底锅放油,将猪排用厨房纸巾擦干,随后放入平底锅之中。滋啦一声,油烟四起,小钱淡淡地看着面前的猪排,并没有进行下一步动作。
约莫半分钟之后,拿着筷子将猪排翻了一个面。
猪排的表面,有一层漂亮的焦黄色,空气之中还带着淡淡的肉香与苹果香味,又将早就准备好的蒜头放入其中,洒上一些白葡萄酒。
方糖拿出两个喝葡萄酒的高脚杯,回头看见那猪排上面完美的美拉德反应,眼睛放光,“可以啊!钱大厨!”
“一般般啦!”小钱将猪排煎好之后,平底锅加洋葱苹果红糖,略微翻炒,将煎好的猪排放入其中,肉桂粉,些许蚝油酱油,顺手拿过一片柠檬。
手微微用力,挤入白色的柠檬汁,最后半杯白葡萄酒倒入其中,盖上盖子,中火转小火。
等待七分钟即可。
方糖看着平底锅,心里面很好奇,“小钱,你这一手,从什么地方学的?中餐我还能够理解,韩餐日料也可以看电视,但是法餐!很少有人会唉!”
“其实做饭,都是一个套路。我平时就喜欢看一些做饭视频,尤其是在我心情低落的时候,想象我在自己的房子里面,做一顿饭。脑海里面,模拟很多遍,到现实来做的时候,也差不了多少。
糖姐,这个法式苹果烩猪排,我可是第一次做,要是不好吃,我就给你煮泡面。”小钱笑嘻嘻地打开锅盖,汤汁已经变得浓郁,缠绕在猪排左右。
小钱拿了两个西餐白盘子,将猪排放在中间,洋葱苹果胡萝卜放在一边堆成一个小山,最后将浓郁醇厚泛着暗红色光芒的汤汁,浇在猪排与蔬菜上面。
这样一看,跟饭店也差不了多少!
“就冲样子,也差不了!”方糖笑着倒了两杯白葡萄酒,淡黄色的酒液,缓缓注入透明的高脚杯,同时散发着淡淡的葡萄香味,“要加冰块吗?”
“来两块!”
一人一杯加了冰块的白葡萄酒,入口,还有点辣,拿起酒瓶仔细一看,白葡萄酒居然还有点度数。