天刚蒙蒙亮，余晚星和牛婶就已经赶到了小吃铺。许亮按照约定，提前将空间里的食材送到后门，牛婶麻利地接应、分类存放。余晚星则一头扎进后厨，生火、和面、调馅，动作娴熟利落。不大一会儿，蒸屉里就飘出了包子的香气，粥锅里也传来了“咕嘟咕嘟”的翻滚声。
辰时一到，余晚星掀开红色布帘，“晚星小吃铺”正式开启试营业。门口“买2个包子送1碗粥”的海报格外醒目，很快就吸引了第一批顾客——几位早起买菜的大妈。“姑娘，你这小吃铺刚开啊？给我来两个猪肉大葱包，送一碗小米粥。”一位大妈笑着说道。
“好嘞，您稍等！”牛婶热情地应着，立刻将订单报给后厨。余晚星手脚麻利地从蒸屉里拿出两个热气腾腾的包子，装进油纸袋，又盛了一碗小米粥，递给牛婶。牛婶双手端着餐品，送到大妈面前：“您的餐好了，请慢用！”
大妈接过餐品，咬了一口包子，眼睛瞬间亮了起来：“哎呀，这包子真好吃！肉质鲜嫩，汤汁还多，比镇上其他铺子的包子强多了！”旁边的几位大妈见状，也纷纷下单，不一会儿，前堂的四张桌子就坐满了顾客。
随着时间推移，顾客越来越多，有上班族、学生，还有附近的商户。大家品尝过小吃后，都对味道赞不绝口：“这小米粥真绵密，还有点甜甜的味道，真好喝！”“凉拌黄瓜清爽可口，酱汁的味道绝了！”听到顾客的夸赞，余晚星和牛婶心里都暖暖的，干劲更足了。
但忙碌中，一些问题也逐渐暴露出来。一位年轻小伙吃了两个包子后，有些不好意思地说：“老板，你这包子味道是不错，就是分量有点小，我一个大男人，吃两个都没吃饱。”还有一位大姐喝了南瓜粥后，说道：“这粥挺香的，就是甜度有点高，要是能淡一点就更好了。”
除此之外，出餐速度也跟不上客流增长。由于顾客太多，余晚星一个人制作小吃有些忙不过来，牛婶在前堂端餐、收款，也显得手忙脚乱，导致部分顾客需要等很久才能拿到餐品，脸上露出了些许不耐烦。
余晚星把这些问题一一记在反馈本上，心里暗暗盘算着晚上的调整方案。虽然试营业首日遇到了一些小问题，但总体来说还算顺利，顾客的好评也让她对小吃铺的未来充满了信心。
就在试营业即将结束的时候，余晚星突然发现不远处的巷口，有一个熟悉的身影一直在暗中观察着小吃铺。她仔细一看，正是石老三。石老三看到小吃铺生意火爆，脸上露出了嫉妒的神色，狠狠地瞪了一眼小吃铺，转身离开了。
余晚星心里一紧，她知道，石老三肯定不会善罢甘休。试营业的火爆让他更加眼红，接下来肯定会使出更恶毒的手段来破坏她的生意。但她没有退缩，而是握紧了拳头，心里暗暗发誓：无论遇到什么困难，她都会坚持下去，一定要把小吃铺做好！