清晨五点的花市还浸着露水的凉气,李四蹲在摆满桂花的摊位前,手指轻轻拂过新鲜的桂花瓣 —— 嫩黄的花瓣带着湿润的光泽,凑近闻是清冽的甜香,没有一丝杂味。“老板,这桂花怎么卖?” 他抬头问,视线还黏在最饱满的那筐桂花上。
“三块钱一斤,新鲜摘的,早上刚从树上打下来的!” 摊主笑着递过一个塑料袋,“看你是老主顾了,多给你抓一把,熬糖浆最香。”
李四接过塑料袋,往里面装了足足三斤桂花。自从昨天大家夸正经桂花冰粉好吃,他就打定主意要把这品种做扎实 —— 不仅要选最好的桂花,还要改进做法,用蜂蜜代替部分红糖,让口感更清爽,也更符合老人和小孩的口味。
拎着沉甸甸的桂花往家走,路过小区门口的早餐摊,张大妈笑着招呼他:“李四,买这么多桂花?今天要做双倍冰粉啊?”
“是啊张大妈,昨天不够卖,今天多做些。” 李四笑着点头,“您要是想吃,待会儿来摊位上,我给您留一碗加了蜜的。”
回到家,翠花已经在厨房等着了,案板上摆着洗干净的草莓和芒果,旁边还有一小罐从家里带来的土蜂蜜。“桂花买回来了?我教你怎么处理,得先挑掉花梗和杂质,再用盐水泡十分钟,不然容易有小虫。”
“好嘞!” 李四连忙放下袋子,蹲在案板前挑桂花。嫩黄的花瓣落在白色的瓷盘里,像撒了层碎金子,挑着挑着,他忍不住凑过去闻了闻,清香味儿钻进鼻子里,连熬夜的困意都消了。
两人分工合作,翠花负责熬桂花糖浆 —— 把挑干净的桂花和土蜂蜜按 12 的比例倒进锅里,加少量清水,小火慢慢熬煮,很快,浓郁的桂花香就飘满了整个屋子,引得隔壁的小宝趴在窗台上喊:“李四叔叔,你们在做什么好吃的?好香啊!”
李四笑着应道:“在做桂花冰粉,待会儿给你留一碗最大的!”
他自己则专心搓冰粉,这次用的是更细的冰粉籽,纱布袋来回搓揉时,盆里的液体更浓稠,泛着细腻的光泽。“这次的冰粉肯定更 q 弹。” 李四嘀咕着,加完石灰水后,特意用保鲜膜封好盆口,放在阴凉处静置,比上次多留了半小时凝固时间。
上午七点,第一盆桂花冰粉终于做好了。李四小心翼翼地舀起一勺,晶莹的冰粉里裹着细碎的桂花瓣,浇上琥珀色的桂花蜜糖浆,再撒上鲜红的草莓丁和金黄的芒果丁,光是看着就让人垂涎欲滴。“太好看了!” 翠花忍不住赞叹,“比甜品店的卖相还好,肯定能卖得好。”
推着摊位刚到梧桐树下,就看见小虎带着七八个同学围了过来,每人手里都攥着五块、十块的零钱。“李四哥!我们预定的桂花冰粉做好了吗?” 小虎踮着脚往保温桶里看,眼睛亮得像星星。
“早就做好了!” 李四笑着掀开盖子,桂花香一下子飘了出来,引得周围的人都围了过来。“给你们加了新熬的桂花蜜,比昨天的还甜。”
“太好了!我要一碗加爆爆珠的!”
“我要草莓和芒果双拼的!”
“给我来两碗,我带回去给我妹妹吃!”
同学们叽叽喳喳地围着摊位,手里的零钱递到李四面前,翠花在旁边帮忙收钱、递碗,忙得不可开交。这时,张大爷牵着大黄走了过来,大黄一看见李四,尾巴就摇得像朵盛开的菊花,颠颠地跑过来,蹲在摊位旁边,老老实实地不动了。
“大黄今天真乖!” 李四摸了摸它的头,从口袋里掏出提前准备好的火腿肠,掰成小块喂给它。大黄叼着火腿肠,蹲在地上慢慢嚼,眼睛却时不时瞟向摊位,像是在帮着 “站岗”。
“这狗现在成你摊位的吉祥物了!” 张大爷笑着说,“昨天我带它在小区里转,好多人都问‘这是不是那个做出特别冰粉的大黄’,还有小朋友给它喂饼干呢。”
正说着,一个穿连衣裙的女士走过来,手里拿着手机,上面是小区业主群的聊天记录 —— 有人发了李四冰粉摊的照片,配文说 “桂花冰粉太香了,每天都要排队买”。“请问这就是大家说的桂花冰粉吗?我是隔壁小区的,特意过来尝尝。”
“是的是的!您要哪种?有经典桂花的,还有加草莓、芒果的,都可以选。” 李四连忙舀了一勺给她尝,“您先试试味道,不好吃不要钱。”
女士尝了一口,眼睛一下子亮了:“太好吃了!桂花香味很浓,还不腻,比我在甜品店吃的还正宗。给我来三碗,带回去给家人尝尝。”
越来越多的人围了过来,有小区的老邻居,也有慕名而来的外小区顾客,摊位前很快排起了长队。李四和翠花分工明确,一个舀冰粉、加配料,一个收钱、打包,忙得满头大汗,却一点也不觉得累 —— 看着大家吃得开心的样子,比赚多少钱都让人满足。
“李四,给我来两碗桂花冰粉,加多点糖浆!” 卖豆浆的张大姐收摊路过,也挤过来买了两碗,“我家老头子昨天吃了一碗,今天早上就催我来买,说比他年轻时吃的桂花糕还香。”
“好嘞张大姐!” 李四笑着递过冰粉,“这是特意用蜂蜜熬的糖浆,不齁甜,大爷肯定喜欢。”
正忙着,李四突然发现桂花快用完了 —— 早上买的三斤桂花,熬糖浆和直接撒在冰粉里用了大半,剩下的估计不够做最后十碗。他心里一慌,要是材料不够,预定了的顾客就会失望。
“别慌,我去小区里摘点!” 翠花看出了他的心思,放下手里的钱箱就往小区里跑,“咱们小区的桂花也开得正盛,摘点应急肯定够!”
不一会儿,翠花就拎着一篮子新鲜桂花回来了,后面还跟着几个帮忙摘花的小朋友。“小区里的叔叔阿姨听说你桂花不够了,都让我们帮忙摘,说随便用!” 小虎举着手里的小篮子,里面装满了零散的桂花瓣。
李四心里一暖,连忙接过桂花,蹲在地上快速挑拣杂质。周围的顾客也纷纷说:“不急不急,我们等一会儿没关系!”“小区的桂花也香,用这个做肯定一样好吃!”
在大家的帮忙下,最后十碗桂花冰粉很快就做好了。预定的顾客拿到冰粉后,都笑着说:“这冰粉里有咱们小区的桂花,吃着更亲切!”
上午九点半,两保温桶冰粉就全卖光了。李四擦了擦额头上的汗,看着手里的钱,心里满是喜悦 —— 今天不仅卖了八十多碗冰粉,还收到了十几个预定明天的订单,甚至有附近超市的老板过来问,能不能批发一些放在超市卖。
“怎么样?我说用心做准没错吧?” 张大爷笑着拍了拍他的肩膀,大黄蹲在旁边,摇着尾巴蹭了蹭他的裤腿。
“都是大家帮衬的!” 李四感激地说,从口袋里掏出钱,“张大爷,这是买桂花的钱,还有给大黄买火腿肠的钱,都得谢谢您。”
“跟我客气啥!” 张大爷摆摆手,“大黄能当你的吉祥物,我还高兴呢!”
翠花帮着收拾摊位,笑着说:“今天这么多人预定,明天得多做三倍才行。对了,我刚才问了花农,他说明天还有新鲜桂花,我帮你预定了五斤,保证够用。”
“太好了!翠花姐,真是太谢谢你了!” 李四感动得说不出话。从最开始卖茶叶蛋受挫,到现在冰粉摊生意红火,每一步都离不开邻居们的支持和帮助,这份情谊比什么都珍贵。
收拾好摊位,李四推着小推车往家走,大黄跟在他旁边,时不时停下来闻闻路边的花草,再小跑着跟上。路过小区的桂花树下,几个小朋友正在摘桂花,看见李四,都笑着喊:“李四叔叔,明天我们还帮你摘桂花!”
“好啊!谢谢你们!” 李四笑着答应,心里充满了干劲。他知道,明天又是忙碌的一天,但只要有这些可爱的邻居和 “吉祥物” 大黄陪着,再累也值得。
回到家,李四把今天赚的钱整理好,分成三部分:一部分留着明天买材料的本钱,一部分捐给小区的公益基金 —— 之前说好要修长椅,现在终于攒够了钱,剩下的一部分准备给翠花和张大爷买些礼物,感谢他们一直以来的帮助。
傍晚时分,李四正在家里熬明天要用的桂花糖浆,突然听见敲门声。打开门一看,是超市的老板,手里拿着一份合同:“李四,我们商量好了,想每天从你这儿进五十碗冰粉,放在超市的冷藏柜里卖,价格好商量。”
李四愣了一下,随即笑着接过合同:“太好了!我一定保证品质,每天准时给您送过去。”
送走超市老板,李四看着合同,心里满是激动。他从来没想过,自己的小冰粉摊竟然能走进超市,这不仅是对他手艺的认可,更是对他诚信经营的肯定。
他走到厨房,看着熬得浓稠的桂花糖浆,里面飘着细碎的桂花瓣,香气弥漫了整个屋子。窗外,大黄在楼下和小朋友们一起玩耍,传来欢快的笑声。李四嘴角露出了真心的笑容 —— 他知道,只要自己坚持用心做下去,坚守诚信和品质,他的小生意一定会越来越红火,而这份由桂花和温情凝聚起来的事业,也会像小区里的桂花树一样,枝繁叶茂,生生不息。
第二天一早,李四的冰粉摊前依旧热闹非凡。超市的送货员准时来取货,预定的顾客排起了长队,大黄蹲在摊位旁边,成了名副其实的 “吉祥物”,连路过的人都要停下来摸一摸它的头。李四舀着冰粉,看着大家吃得开心的样子,心里满是幸福和满足。
太阳越升越高,桂花的香味和冰粉的甜味混合在一起,飘满了整个小区。李四知道,平凡的摆摊生活之所以精彩,不仅因为生意的红火,更因为有邻里的支持、用心的付出,还有那只从闯祸者变成吉祥物的大黄 —— 这些温暖的人和事,就像桂花的香气一样,萦绕在他的生活里,让每一个平凡的日子都充满了香甜和希望。