解决了王蟠的刁难和通过了沈墨的“考题”,苏婉心情颇佳,连带着看后院那些生长缓慢的岭南幼苗都觉得格外顺眼起来。她知道,培育咖啡非一日之功,眼下饮子铺的生意仍是根本,且需不断创新才能保持活力。
这日,她看到赵嬷嬷正在过滤早上新磨的豆浆,那醇厚的豆香让她心中一动。她想起前世风靡的各类奶茶、奶制品饮料,一个念头冒了出来。
“嬷嬷,咱们铺子里除了饮子,是不是还能添些别致的吃食?”苏婉凑到灶台边,看着那锅热气腾腾的豆浆。
赵嬷嬷笑道:“姐儿又有什么新点子了?咱们这铺子,如今名声在外,添些新奇东西,定是好的。”
苏婉眼珠转了转,说道:“您看这豆浆,若是滤得更细腻些,配上咱们自制的糖渍红豆、或是软糯的芋头丁,再淋上一点点蜂蜜,是不是又好看又顶饱?可以叫它‘红豆豆乳’、‘芋香豆乳’。”
“这主意好!”赵嬷嬷眼睛一亮,“豆子便宜,红豆芋头也常见,做起来不费事,味道定然不差!”
说干就干。苏婉立刻着手试验。她让铁柱去寻了些品质上乘的红茶茶叶,自己则在厨房里鼓捣起来。她先将茶叶用小火慢慢炒出焦香,然后加入适量的水和糖,熬煮成浓郁的红茶糖浆。接着,她将煮好的豆浆与这红茶糖浆按不同比例混合,又尝试着加入一点点赵嬷嬷刚挤出来的、煮开的牛乳。
当第一杯试验品做出来时,那深褐偏红的色泽,以及混合着茶香、奶香和豆香的独特气息,立刻吸引了娟子和铁柱。
“婉丫头,这又是什么神仙水?”铁柱吸着鼻子,眼巴巴地看着。
苏婉笑着递给他一小碗:“尝尝看,小心烫。”
铁柱吹了吹,喝了一大口,眼睛顿时瞪圆了,含糊不清地嚷道:“好喝!又香又滑,还有点……说不出的茶味儿,跟以前的饮子都不一样!”
娟子也尝了,细细品味后道:“这味道确实新奇,茶香和豆乳、牛乳的味道融在一起,竟不突兀,反而很醇厚。姐儿,这个肯定好卖!”
苏婉自己也尝了,虽然距离前世的奶茶还有差距,但在这个时代,这种融合了茶、奶、豆香的新式饮品,无疑是一种大胆的创新。她将其命名为“琼浆露”,取意其色泽与口感。
“红豆豆乳”和“芋香豆乳”也很快试验成功。苏婉特意定制了一批带凹槽的宽口浅碗,将细腻的豆乳盛入其中,旁边配上煮得恰到好处、颗颗饱满的红豆或软糯清甜的芋头丁,再淋上琥珀色的蜂蜜,看着就令人食欲大开。
这几样新品一经推出,果然大受欢迎!尤其是“琼浆露”,因其新奇的口感和暖胃饱腹的特性,不仅吸引了女眷孩童,连一些不喜咖啡浓苦的文人商贾也颇为青睐。苏记饮子铺的菜单再次丰富起来,生意更上一层楼。
苏明远见女儿将铺子经营得风生水起,不断创新,心中既骄傲又感慨。他自身也迎来了一个转机。那日刘大人巡察时,对他整理的仓曹账目以及在水患中的表现印象深刻,回州府后便向吏部举荐。这日,调令抵达泉南镇,苏明远被擢升为州府户曹参军,虽品级未动,但户曹掌管户籍、田赋、俸饷,职权远比仓曹重要,且位于州府中枢,意味着他重新回到了更有前途的官职序列。
消息传来,苏家一片欢腾。婉娘喜极而泣,赵嬷嬷更是连连念着菩萨保佑。苏婉也为父亲感到高兴,她知道,父亲地位的提升,无形中也为她撑起了一把更大的保护伞。