孟琦这两天有些发愁。
炸鸡这头刚顺溜了,她这头又惦记起薯条来。
而这薯条有两种,一种是裹着亮红酸茄酱的土豆细条,另一种,则是撒着酸甜咸香的甘梅粉、炸得酥脆滚烫的番薯条。
可那番茄酱好说,土豆条、番薯条丢油锅里更是不在话下,可问题偏偏卡在这甘梅粉上。
这两日为着甘梅粉的事儿,孟琦心里头像揣了只猫爪子,可谓是百爪挠心,睡觉都不香了。
毕竟她上辈子在现代的时候那甘梅粉可都是直接买现成的,谁琢磨过它怎么做出来的?如今凭空生造,可真是……
“甘梅粉……甘梅粉……”
孟琦念着这名儿,只道这玩意儿总归是离不开酸梅子和甜糖。
先做做看吧!
于是她买了好些话梅回来,辛辛苦苦地用锅焙干,又加了些糖进去,好不容易弄出来了一点儿,孟琦一尝,整张脸便皱得像刚买来的梅子一般。
噫,忒酸!
老天爷,酸得倒牙根儿都发软!糖没放够不说,这梅子的味儿也单薄寡淡,缺了那份能勾魂儿的酸甜劲儿。
没法子,她叹口气又一阵风似的刮出去,扛回几包不同滋味的梅脯和梅饼——这三五种梅干混在一处,总该够滋味了吧?
又是一通烟熏火燎,再一尝,滋味儿似乎是丰富了不少,但总觉得还差了点什么。
这差了什么呢?
孟琦努力的回想自己上辈子在公司写字楼下吃到的甘梅薯条,竟真的叫她琢磨出来了点东西——似乎该放一点盐!
可除了这些,她总觉得还少了些什么。
孟琦是个较真的人,若是想不出这甘梅粉少了什么,她怕是会整晚整晚地睡不好觉。
于是她便突然想到了魏连江。
魏连江前些日子去了她的萃香饮庐一趟,给她提了不少建议,尤其是那酸梅汤的配方,在魏连江的改动下口味和功效都更上了一层楼!
打那以后,孟琦便知道这魏连江定也是个深藏不露的老饕。
不如……再找魏连江问上一问?
主意好定,人却难逮。这魏连江实在是嗜睡,孟琦去了几次,他都正在睡觉,孟琦无奈之下只好回来。
但她心中也有些疑惑——这人真就那么能睡吗?
答案自然是否定的。
魏连江心里那本账算得门儿清,自打被孟琦揪住改良饮子配方,他深觉上了贼船,那丫头精力旺盛得吓人,刨根问底没完没了,生生搅扰了他多少场清梦!
麻烦麻烦,太麻烦,他再也不要给孟琦提意见了。
他躲懒的心思越发坚决——这大好的天儿,能酣然卧榻才是正经事,何苦再招这小姑奶奶给自己找活干?
因此孟琦过来的时候他便索性装睡,他实在是怕了这精力旺盛的小姑娘了。
如今孟琦在魏连江这里吃了三次闭门羹,终于觉出了点不对来,于是她“阴险”一笑,决定用吃的吊这懒鱼儿上钩。
至于吃什么,当然是是刚出锅,滚烫酥脆、内里甜糯的油炸番薯条咯!
这东西香气霸道得很,不信熏不醒那条装睡的懒鱼儿!
孟琦第四次抬手叩门,门闩一声自己滑开——这懒人总说防贼不如防瞌睡,干脆撤了门闩,只挂层竹帘挡蚊虫。
“魏大哥?”
孟琦掀开帘子,只见竹椅上瘫着个人,青布衫敞着领口,露出锁骨处淡淡的药渍印,蒲扇则是半盖在脸上,随着鼾声轻轻起伏。
而那脚边的木几上,昨日送来的炸藕盒盘子还搁着,渣子都没动,倒是砚台里的墨汁结了层皮,显然又把练字的事儿抛在脑后了。
她没好气的踢了踢椅子腿:“太阳都晒屁股了!”
竹椅吱呀摇晃,蒲扇下的人却纹丝不动,只从嗓子眼里挤出句含混的“再睡会儿”。
孟琦气鼓鼓地叉腰——睡睡睡,天天就知道睡!
但孟琦这次是有备而来,只见她拿起手边的油纸包,轻轻扯开一条口子,那香味儿便顺着缝儿飘到了魏连江的鼻端。
魏连江忍不住耸了耸鼻,香味儿便顺着他的鼻子“滋溜”一下钻了进去,诱得魏连江的腹部发出一阵长鸣。
天知道,为了躲这小丫头,他硬是在这椅子上躺了一天,生怕被这小丫头逮住。
他可是一日都没有吃饭呢!
知道再躲不过去了,魏连江抬手拿下了脸上的蒲扇,睡眼惺忪地道:“真是大哥的好妹妹,把东西放那桌上就好,大哥一会儿睡起来就吃。”
孟琦怒了——这人还想躲呢!
于是当下就气咻咻地拿起那香喷喷的油纸包,作势就要离去。
见孟琦真生了气,魏连江这才不情不愿的“哎——”了一声,问道:“说吧,怎么了?”
孟琦也不跟他计较,嘿嘿一笑:“你先尝这番薯条。”
魏连江随性惯了,也不用那竹签,而是直接用手拈了一根金灿灿的番薯条进嘴。
这番薯条送来的及时,还有些余温,表皮被孟琦炸的酥脆,内里则是甘甜柔软,即使什么都不放也已经十分美味。
魏连江矜持的点点头:“不错不错,这薯条火候掌握得极好,拿来下酒也不错。”
孟琦又是一笑:“别急。”
说着从怀里又掏出了个小纸包,撒了些棕色的粉末在上头:“你再尝尝呢?”
魏连江将这裹了粉的薯条放入口中,接着眼睛便是一亮:“极好极好,酸酸甜甜,怪开胃的。”
孟琦期待地看着魏连江:“但你不觉得少了点什么吗?”
魏连江有些犹豫,又拿过一根尝了起来,觉得似乎是可以再丰富些,却一时半会儿想不透彻。
孟琦还在一旁絮絮叨叨:“这甘梅粉我做了几版,目前这版已经是最好的了,可我总觉得还差了点什么……”
孟琦话未说完,便被魏连江打断了,他问:“你刚说这粉叫什么名儿?”
孟琦有些茫然:“甘梅粉啊……”
魏连江笑了:“傻丫头,这谜底就在谜面上啊!”
见孟琦还没有转过弯儿来,魏连江索性点透了:“这甘梅粉的甘,不就是甘草的甘吗?”
孟琦恍然大悟!