第二十章：改革实施与内外挑战
从厂里会议回来后，傻柱满怀着希望与忐忑。他知道，方案虽然初步通过，但真正实施起来，必定会遭遇更多的艰难险阻。
接下来的几天，厂里正式批准了傻柱的改革方案，并任命他为餐饮中心改革项目的负责人，赋予他调配相关资源的权力。消息传到四合院，大家都纷纷前来道贺，整个院子都沉浸在喜悦的氛围中。秦淮茹更是笑得合不拢嘴，忙前忙后地帮傻柱准备各种东西，仿佛傻柱已经取得了最后的成功。
然而，当改革真正开始实施时，问题接踵而至。首先，在新菜品推广方面，尽管傻柱和同事们花费了大量精力去宣传野菜菜品的特色与好处，但仍有不少职工心存顾虑，不愿意尝试。食堂窗口前，摆放着精心制作的野菜鸡蛋饼和凉拌野菜，可前来询问的人寥寥无几。
“这野菜能好吃吗？看着就没啥食欲。”一个年轻职工皱着眉头说道。
“是啊，万一吃坏肚子咋办？还是吃点平常的饭菜踏实。”旁边的人附和道。
傻柱看在眼里，急在心里。他决定亲自在食堂窗口为职工们介绍新菜品。他拿起一块野菜鸡蛋饼，咬了一口，露出满足的表情，大声说道：“大家尝尝啊，这野菜鸡蛋饼外酥里嫩，口感独特，而且营养丰富。我们都是严格挑选野菜，保证安全卫生。”在他的热情招呼下，终于有几个胆大的职工愿意尝试，尝过之后，都不禁点头称赞，可大多数人还是持观望态度。
与此同时，成本控制方面也出现了问题。原本谈好的几家供应商，突然以各种理由提高了食材价格。李师傅等人趁机在一旁冷嘲热讽：“看吧，何雨柱，我说这事儿没那么简单，现在供应商涨价，你这成本控制可怎么搞下去？”
傻柱心里清楚，这很可能是有人在背后搞鬼。他没有被这些困难吓倒，而是迅速采取行动。他一方面与供应商重新谈判，据理力争，表明长期合作的重要性；另一方面，他带领几个年轻厨师，在周边地区寻找新的食材供应渠道。他们骑着自行车，跑遍了附近的村庄和集市，与当地的农户和小商贩洽谈合作。
在四处奔波寻找新供应商的过程中，傻柱偶然间发现了一个偏远的村庄，那里的农户种植着大片新鲜的蔬菜，品质优良且价格实惠。更重要的是，农户们非常愿意与厂里建立长期稳定的合作关系。傻柱喜出望外，立刻与农户签订了初步的合作协议。
解决了食材供应问题后，傻柱又把精力放回新菜品推广上。他想到了一个办法，在食堂设立试吃区域，每天提供免费的新菜品试吃，并且让厨师们在旁边讲解菜品的制作过程和营养价值。同时，他还组织了一场“新菜品品鉴比赛”，鼓励职工们积极参与，对提出宝贵意见的职工给予小奖品。
这些举措逐渐取得了成效，越来越多的职工开始尝试新菜品，并且对野菜菜品赞不绝口。餐饮中心的营业额在新菜品推出后有了明显的提升，成本也得到了有效的控制。
然而，就在傻柱以为改革顺利推进的时候，四合院那边又传来了不好的消息。由于前段时间大家都忙着帮傻柱，忽略了院子里蔬菜种植的管理，杂草丛生，部分蔬菜还出现了病虫害。三大爷急得像热锅上的蚂蚁，赶忙找到傻柱。
“柱子啊，这院子里的菜怕是要毁了，你快想想办法。这要是弄不好，咱之前的努力可就白费了。”三大爷焦急地说道。
傻柱看着三大爷焦急的样子，心里很是愧疚。他安慰道：“三大爷，您别急。我这几天忙完厂里的事儿，就回来处理。咱一起想办法把菜救活。”
回到四合院，傻柱顾不上休息，立刻和秦淮茹、三大爷等人一起清理杂草，对生病的蔬菜进行救治。他们查阅各种资料，请教有经验的老农，经过几天的努力，终于控制住了病虫害，院子里的蔬菜又恢复了生机。
在傻柱的努力下，厂里餐饮中心的改革和四合院的蔬菜种植都逐渐走上正轨。但他知道，未来还会有更多的挑战等着他，他必须时刻保持警惕，不断努力前行。