穿过熟悉的林间小径,越过一片乱石坡,再拨开一丛茂密的灌木,眼前豁然开朗,出现了一处极为隐蔽的小小山谷。
谷底有一眼清澈的山泉,汇聚成一个小小的水潭,周围绿草如茵,几块平整的大石头散落其间,如同天然的桌椅。
这里,就是温云清的“秘密基地”。
此处位置极佳,不仅隐蔽,而且靠近水源,地势也相对平坦。
更妙的是,山谷一侧的岩壁下,有一个浅浅的、仅能容纳一两人的小洞穴,被他巧妙地改造成了临时的“厨房”和储物点,里面存放着一些简单的炊具、盐巴、以及他平时收集或从壶中洞天取用的一些食材和调料。
来到这里,温云清才真正放松下来。
他将锄头靠在一边,走到泉眼边,掬起一捧清冽的泉水喝了几口,甘甜的滋味瞬间滋润了干渴的喉咙。
这里的泉水是真的可以直接喝的,味道清甜。
忙活了一上午,肚子也有些饿了。
他今天打算给自己弄点好吃的,慰劳一下自己,也算是驱散一下昨夜残留的那点糟心感。
他先从那个小洞穴里搬出一个小巧的铁皮炉子和一个小铁锅,又拿出一个瓦罐。
然后,他开始从自己那个背包往外掏东西。
一小袋晶莹剔透的大米,几颗新鲜水灵的香菇,一块肥瘦相间、色泽红润的腊肉,还有几根翠绿的小葱和一小块生姜。
他打算做个香菇腊肉焖饭,简单又美味。
他熟练地生起炉火,将小铁锅架在上面。
先将淘洗好的米放入锅中,加入适量的泉水。然后将腊肉切成薄片,香菇洗净去蒂切片,姜切末,葱切花。
锅里的水开始微微沸腾时,他将腊肉片、香菇片和姜末均匀地铺在米粒上,再淋上一点点自己用豆子酿造的、颜色清亮的酱油,最后盖上锅盖,转为小火慢慢焖煮。
趁着焖饭的功夫,他又拿出了另一样东西——一只已经被处理干净、羽毛拔尽、内脏掏空的肥嫩野鸡。
这是他前几天在山里设置的陷阱捕获的,一直放在背包里保鲜。
他打算再炖个鸡汤。
他将野鸡斩成小块,放入瓦罐中,加入足量的泉水,又放入几片姜和一小把从岩缝边采来的、带着特殊香气的野山葱。
他没有放入人参那样珍贵的药材,只是用最质朴的方法,想要熬出一锅原汁原味的鲜美鸡汤。
将瓦罐放在炉火边缘,用余温慢慢煨着。
很快,小铁锅里就传出了“滋滋”的声响和浓郁的香气——那是腊肉的油脂被逼出,浸润着米饭和香菇,发出的诱人声音。
而瓦罐里,鸡汤的鲜香也开始渐渐弥漫开来,与米饭的香气交织在一起,构成了一幅令人垂涎欲滴的味觉图景。
温云清坐在一块平整的石头上,看着咕嘟冒泡的瓦罐和香气四溢的铁锅,心情变得格外宁静和满足。
在这与世隔绝的小小山谷里,远离了知青点的纷扰和人群的喧嚣,只有美食与自然相伴,这才是他真正享受的时光。
过了约莫半小时,饭焖好了。
他掀开锅盖,一股更加霸道的香气扑面而来!
只见锅里的米饭粒粒分明,被腊肉的油脂浸润得油光发亮,香菇吸饱了汤汁,变得软糯肥厚,腊肉片边缘微微卷起,呈现出诱人的焦黄色。
他用木勺将饭菜搅拌均匀,每一粒米饭都裹上了酱色和油光,看起来就让人食欲大开。
而旁边的鸡汤也炖得差不多了,汤色清亮,表面浮着一层金黄色的油花,散发着纯粹的肉香。
温云清给自己盛了满满一大碗焖饭,又舀了一碗热气腾腾的鸡汤。
他坐在石头上,就着山野清风,开始享用这顿丰盛而隐秘的午餐。
腊肉的咸香、香菇的鲜滑、米饭的软糯,在口中完美融合,每一口都是极大的满足。
再喝上一口鲜掉眉毛的鸡汤,浑身的疲惫仿佛都被这温暖鲜美的汤汁驱散了。
他吃得慢条斯理,尽情享受着这独处的惬意和美食带来的慰藉。
阳光透过稀疏的枝叶洒下斑驳的光点,山谷里安静得只能听到泉水叮咚和偶尔的鸟鸣。
这一刻,什么孙梅,什么徐明辉,什么知青点的纷纷扰扰,仿佛都成了遥远而模糊的背景。
他的世界里,只剩下眼前的鲜美滋味,和这片属于他的、安宁的小小天地。
吃饱喝足,他将锅碗瓢盆仔细清洗干净,收回到小洞穴里,又用泥土和落叶仔细掩盖了生火的痕迹。
防火意识要到位!
确认安全后,他才背起锄头,如同来时一样,悄无声息地离开了这片秘密基地,重新汇入了外面的世界。
从秘密基地饱餐一顿出来后,温云清并未直接返回村子。
午后阳光正好,山林间空气清新,他打算趁着这个机会活动活动筋骨,顺便再补充一下自己的库存。
其实他有很多,但是就是停不下来,‘肝帝’嘛,就是这样的。
他身形一动,如同灵巧的猎豹,悄无声息地没入了更深的林海之中。
他的动作迅捷而精准,目光锐利地扫过周围的植被。
多年生的黄芪、品相不错的五味子、一丛鲜嫩的刺五加……这些常见的草药被他熟练地采摘下来,小心地处理好,直接收进了“背包”的对应格子。
同时,他那远超常人的感知也如同无形的雷达,扫描着周围的动静。
一只肥硕的野兔正在灌木丛后啃食草根,温云清手腕一抖,一颗小石子破空而去,精准地击中野兔的头部,它甚至没来得及发出声音便软倒在地。
他走过去,将其拾起,同样收入空间。
继续深入,他的运气不错,遇到了一头正在溪边饮水的傻狍子。
狍子警觉性不算高,直到温云清靠近到一定距离才惊觉抬头,但为时已晚。
温云清的速度更快,如一道疾风掠过,手刀精准地切在狍子的颈侧,将其击晕。
这头狍子体型不小,能提供不少肉食。