“女士,我们这里的菜品虽然名字很普通,但是和传统的料理还是不同的,我们在传统料理上做了创新,待会儿你们尝尝就知道了。”
面对张姐的问题,店员很娴熟地跟张姐解释一番,继续耐心地引导张姐和朱哥俩人点菜。
“女士,您看看这道菜,《墨鱼汁烩饭》,这个是我们的大厨最近刚研究出来的新品,它是用洋葱,大蒜,橄榄油,海鲜,白葡萄酒,盐,墨鱼汁和大米一起烩制而成。”
“但是,跟其他的做法不一样的是,我们这道菜加入了鸡汤,青柠汁和一点点的醇香白酒,这样能让这道菜更贴近亚洲的口味。”
张姐听着店员的介绍,内心的好奇已经到达了极点,也不等店员再过多介绍,张姐直接问这位店员。
“这道菜卖的怎么样?喜欢吃的人多吗?”
见张姐这么问,店员心里明白,张姐这是对这道菜感兴趣了,于是,这位店员满心欢喜地对张姐说,
“这道菜卖得很不错,很多吃了的顾客都在夸我们大厨做菜好吃。”
张姐眼神抬起来看了看朱哥,见朱哥对自己点了下头,便对店员说道,
“那行,我们也来一道这个尝尝。”
店员一边点头,一边拿笔记菜。
“姐,这一道菜,你们两个人也不够吃,您看看,你们还需要些什么?”
店员笑着站在张姐身旁,等张姐开口。
“我们这头一次来,也不知道你们店里菜的份量是什么样的,不如这样,你看着帮我们点几道菜,最好给我们推荐你们家的招牌。”
张姐把选择权交给了店员,让她看着帮她们俩人点菜,那店员自然是恭敬不如从命。
最后,服务员给她们俩人上了一道墨鱼汁烩饭,一道炸猪排,一道黄金虾球,一道芝士牛排,还有一道甜点,藏红花冰淇淋。
“姐,你们的菜上齐了,请慢慢享用。”
在最后一道菜被端上桌之后,张姐和朱哥才拿起面前的白开水,相互示意着喝了一杯。
“尝尝!”
“鲜!确实跟其他地方吃的味道不同。”
“这个也可以,酥脆。”
整顿饭下来,张姐和朱哥都吃得很满意。
为了进一步了解这家店里的经营情况,张姐又叫来了刚才帮她们点菜的那位店员。
“小妹妹,你过来一下,姐姐问你个事儿。”
听到客人的召唤,那位店员立马微笑着朝张姐的方向快步走去。
“姐,还需要些什么吗?”
店员以为张姐她们还需要加菜,于是脸上带着些许期待,问张姐,没想到,张姐却对她说,
“不是,不是,我就是想问你点儿事儿。”
这位店员的表情明显地沉了一下,不过又立马恢复了微笑。
“您请问。”
张姐开口道,
“你们这个店,开了多久了?”
店员老实回答,
“那就很久了,已经开了有五年了。”
张姐脸上露出一丝不敢相信,抬眼去跟朱哥交换了一下眼神。
“那,你们之前就是做的这个创意料理,还是后来才开始做的呢?”
这位店员好像很了解情况的样子,一脸回忆地说道,
“最开始我们就是做传统料理的,但是,后来好多地方都开始跟着我们做传统料理,我们的生意就越来越少了。”
“为了不让生意就这样倒闭,我们老板就想到了这个法子,开始做创意料理。”
“刚开始的时候,生意还是不怎么好,许多人他们都不相信我们能做得好吃,直到后来时间久了,吃得人多了,大家相互推荐,我们店里的生意才好起来。”
“就说现在我们请的这位厨师,那可是出过国,留过洋的高手,当初还是我们老板花了高价钱才把他请到的。”
“姐,你不知道,我们这店能有今天,真的很大一部分多亏了我们请的这位厨师呢。”
这位店员说得上头,张姐也大概了解了这家店的发展历程,但她还想再多知道点儿其他的。
“对了,妹妹,我看你们店门口,还规划有停车的位置,这些位置,每天都能停满吗?”
听见张姐的问题,这位店员有点骄傲起来,对张姐说道,
“姐,这还真不瞒您说,每天我们店到了饭点,人都多得很,别说这前面规划的几个停车位了,连这后面的那个小停车场,每天都差不多要停满我们的顾客。”
看这位店员近乎手舞足蹈的样子,张姐心里对这家店的生意又有了更加真切的认识。
“那你们这里生意还真是挺好的哈!”
店员笑着对张姐挑眉。
“但是,妹妹,我看今天我们来吃饭,好像也没有你说的有那么多人,是不是,我们来得不是正点啊?”
听见张姐的质疑,这位店员立马不服气地跟张姐解释,
“姐,这你就有所不知了,我们店的生意,一般是从晚上7点钟开始的,一直要到晚上的十一,二点钟,店里生意才算做完。”
“而中午到下午的时间,客人就没有那么多。”
张姐露出一副恍然大悟的样子。
“哦~!原来是这样子,怪不得,我说我们今天来吃饭,怎么感觉跟网上说的氛围不一样呢。”
这位店员顺着张姐的话继续往下说,
“对,网上留言的那些顾客,他们大部分都是晚上来的,只有在晚上,才能感受到他们说的那种氛围。”
张姐点点头,换了个话题,继续跟这位店员聊起来。
“妹妹,我觉得你们家的味道真的还挺特别的,就说这个墨鱼汁烩饭,我吃着就觉得跟其他地方的做法不一样。”
张姐话音刚落,这位店员立马接话,
“对,因为我们的这道菜有我们大厨独家秘制的做法,跟外面那些传统的做法还是不一样的。”
听完,张姐故意不识趣地问这位店员,
“那,你能不能告诉姐姐我,你们大厨的这个秘制做法,是什么呢?因为这道菜我觉得实在是太好吃了,我真想向你们大厨学习下是怎么做的。”
看着张姐夸张的表情,这位店员脸上露出了一丝尴尬的笑容。