但愿应聘的人别太多，能顺利通过面试才好。
秦京茹心里也泛起波澜，招聘要求三十五岁以下，她完全符合条件，机会就在眼前。
贾张氏目不识丁，报纸上的招工信息对她来说如同天书。
但听着街坊们的议论，她渐渐明白了怎么回事。
付卫国又新开了家火锅店，邻里们都在称赞他有能耐。
贾张氏听着就来气。
从前这些夸赞可都是属于棒梗的。
在她看来，棒梗只是还没施展拳脚，真要干起来，谁都比不上。
开这么多店也不怕撑死，早晚得关门大吉，什么玩意儿！贾张氏撇着嘴说，连我家棒梗一半的本事都没有，得意个什么劲？
这话立刻惹恼了众人。
谁不想让付卫国关照自家孩子？或者自己去挣那份高工资？
阎解旷、刘光天兄弟就是现成的例子。
大家都巴结付卫国还来不及。
贾张氏这张嘴实在太损。
积点口德吧老太太，这么咒人不怕遭报应？
有本事让你家棒梗也开个店啊？
做人别太缺德，整天就知道满嘴喷粪。
众人你一言我一语，把贾张氏骂得抬不起头。
向来只有她骂别人的份，哪受过这种气？
可再泼辣也架不住人多势众。
她只能铁青着脸，灰溜溜地躲回家去。
易忠海暗自庆幸，幸亏没多嘴，不然现在挨骂的就是自己了。
......
第二天，付卫国把唐艳玲和刘家兄弟叫到川味捞火锅店。
让他们负责招聘事宜。
店门口早已人山人海，整条街被围得水泄不通。
付卫国抬眼望去，不禁倒吸一口凉气。
他本想招几十个服务员，谁知首日就来了不下数百人。
大多是年轻姑娘，也有不少小伙子。
人群兴奋地议论纷纷。
这也太夸张了！付卫国感叹。
唐艳玲抿嘴一笑：谁让你开这么高的工资？换谁不心动？
厂里的工资固定又没有额外收入，你这边的待遇比国企还优厚，难怪大家都抢着来应聘。
刘光天点头道：可不是嘛，咱们院里也来了不少人，我刚才还看见阎解娣和秦京茹了。
付卫国心里暗自感叹：现在没工作的人太多了，招几十个人，居然来了这么多应聘者，真是难选啊！
他琢磨着，可以先登记一些条件不错的人选，等以后开分店时，这些人就是现成的储备人才。
眼看应聘的人太多，光靠他们几个根本忙不过来，付卫国赶紧让刘光福回组装厂喊人来帮忙。
于莉站在一旁，看着眼前人山人海的场面，心里暗暗吃惊。
她从未见过哪家餐厅招聘能吸引这么多人，付卫国果然是个强劲的对手！
大家别挤，排好队，每个人都有机会！
唐艳玲抱着一叠表格，分发给应聘者填写。填完后，她立刻开始筛选。
林大花，你都五十岁了，就别凑热闹了。
陈木圆，小学都没毕业，怎么应聘收银员？
郭奇珍，你才十二岁，快回家去吧。
经过初步筛选，剩下120多人。最终，52人通过了面试。
太好了，我通过了！
竞争真激烈，还好我有高中 ** ，不然还真不一定能选上。
没想到这家店规模这么大，有三层楼呢，待遇肯定差不了。
通过的人喜笑颜开，没通过的人则垂头丧气，有的小姑娘甚至哭了起来。
唉，这么多人只招56个，我尽力了。
再找不到工作，我妈就要逼我嫁人了。
真可惜，工资这么高的工作，没争取到。
付卫国见状，高声说道：大家别灰心，你们的联系方式和面试情况我们都记下了，以后有岗位空缺，会优先通知你们。
他计划三个月内开分店，到时候肯定需要人手。如果政策允许，他甚至考虑办厂，到时候需要的员工会更多。
听了付卫国的话，大家的心情稍微好转。虽然这次没被录用，但至少还有希望。
众人虽感惋惜，也只能接受结果陆续散去。
奇怪，我条件也不差啊，怎么就没选上呢？秦京茹撅着嘴，垂头丧气地往外走。又错过一个接近付卫国的机会，真叫人懊恼。
太好啦！我通过啦！阎解娣高兴得直跳脚。她早就眼红阎解旷跟着付卫国赚了不少钱，如今自己也有机会了，心里别提多美。
付卫国将入选的三十六人召集到大厅。各位好，我是川味捞的老板付卫国，恭喜大家脱颖而出，成为我们首批员工！
热烈的掌声顿时响彻大厅。
付卫国抬手示意安静。为了让大家更快掌握服务标准，我们将进行为期一周的闭店培训。
闭店培训？众人面面相觑。虽然头回听说这个词，但二字已经让不少人皱起眉头。
在国企待过的人最清楚，培训又累又麻烦，反正工资照发，何必费这个劲？没工作经验的更是摸不着头脑：当服务员还要培训？
老板，我们好些女同志文化程度不高，怕是学不来啊。一个姑娘率先发问。
是啊，我们这些有家室的还得赶回去做饭呢。已婚的也跟着帮腔。
几个年轻的新手站在一旁，满脸茫然。
眼看反对声渐起，唐艳玲急得手心冒汗。开业第一天就遇到这种情况，可如何是好？
付卫国点点头：大家说得在理。这次培训完全自愿，不想参加的绝不勉强，也不会影响工作。培训期间管一顿午饭。
话音刚落，底下就炸开了锅。
太好了！我才懒得参加什么培训呢。阎解娣跟身边人嘀咕。
可老板说管午饭呢...旁边的小姑娘咽了咽口水。在家总吃不饱的她，对免费午餐还是有点心动。
就为顿饭就把你收买啦？
阎解娣暗自撇嘴，轻蔑地说道：那你们吃饱喝足，好好参加培训，也算没白拿这份工资。
愿意参加培训的，结束后会有考核。付卫国抬手示意众人安静，继续宣布。
现场顿时 * 动起来。
阎解娣心里直翻白眼——就为了一顿饭，又要培训又要考试，谁去谁缺心眼。
反正培训是自愿的，店里又不处罚，傻子才去受这个罪。
更别说还要考试，报名的人不是自找罪受吗？
正想着，付卫国突然话锋一转，抛出一个 ** 性消息：通过考核的，店里奖励五十元奖金！
还有奖金拿？阎解娣猛地愣住，表情瞬间凝固。
培训一周就能赚别人一个月的工资，这种好事不上白不上。
父亲常说吃不穷穿不穷，算计不到才受穷。
她立刻改口嘀咕：培训多好啊，我最爱参加培训了。
周围响起此起彼伏的心声：这傻子我当定了！
付卫国嘴上说着自愿报名，可五十元奖金摆在这儿，谁还坐得住？
唐艳玲站在一旁，露出赞许的微笑。
还是付卫国有办法。
转眼间，报名队伍就排成了长龙。
小阎，你刚才不是说嫌麻烦不报名吗？旁边姑娘好奇地问。
阎解娣脸一红：活到老学到老嘛，咱们年轻人就该多学习，提升业务能力。
充实自己总没坏处。她强撑着补充，我才不是为了那五十块钱。
看着争先恐后报名的人群，付卫国满意地笑了。
八十年代的人还抱着吃大锅饭的心态，整天磨洋工混日子。
就像红星轧钢厂的秦淮茹，干了半辈子还是个一级工。
这要放在以后的私企，早被开除了八百回。
要想调动积极性，发奖金最管用——有钱能使鬼推磨。
员工肯卖力，老板就不能吝啬。
毕竟，想让马儿跑，就得给马儿吃草。
夜幕降临，忙碌了一整天的唐艳玲和刘光天早已精疲力竭。
明日即将开始培训，店铺里的食材都已准备妥当。
既然万事俱备，付卫国便邀请唐艳玲和刘光天等人在店里享用火锅。
寒冬腊月，热气腾腾的火锅最是暖身暖心。
众人齐心协力，很快便备好了食材。
付卫国端出特制的陶炉，填入精选炭火，侧边的透气孔确保燃烧充分，不必担心一氧化碳中毒。
后世多用电磁炉加热火锅，唯有老北京铜锅仍保留着炭火传统。
虽然友谊商店里有进口电磁炉，但仅供展示不出售。
付卫国并不在意这些。
在他看来，炭火慢煨的火锅更具烟火气，香气也更浓郁。
鸳鸯锅中放入秘制底料，不一会儿便咕嘟咕嘟沸腾起来，香气四溢。
太香了，光闻着就想喝汤底了。唐艳玲深深吸气，陶醉不已。
刘光天用筷子蘸了点底料尝了尝，顿时被鲜香包裹了味蕾：我吃汤底就够了！
快涮肉吧，再等会儿你们怕是要连锅都啃了。付卫国打趣道。
众人哄堂大笑。
馋嘴的唐艳玲立刻往锅里下了牛筋丸、香肠、肉卷等食材，眼巴巴等着开吃。
汤水一滚，她便迫不及待地夹起小郡肝送入口中。
脆嫩多汁的小郡肝，油润鲜美的肉片，让 ** 罢不能。
大家纷纷动筷，大快朵颐。
不愧是系统奖励的完美底料。付卫国尝了一口便停不下来。
就连普通的白菜烫熟后都美味得让人想咬舌头。
他边吃边想：有这样的秘方，生意想不好都难。
......
次日清晨，付卫国简单吃了碗面，便赶往店铺准备员工培训。
得找个靠谱能干的管理人才行。他暗自思忖。
不然，培训这种事交给负责人就行。
自己也不用这么累。
付卫国叹了口气，准备步行去店里。
他心想，存款都有十万了，还是买不起车，真是离谱。
现在买自行车倒是方便，不少人家里都有。
像阎阜贵、刘海中、许大茂家都有自行车。
可付卫国不爱骑自行车，费力不说，还出一身汗。
有机会肯定开车更舒服。