等到孙老头穿过人群,来到食铺后厨时,只见后厨里只有翠儿一个人的身影,她正拿着一大块冻肉在化冻。
“哎?薇薇丫头呢?”
孙老头问道。
翠儿见他进来,把林薇薇的话原封不动地告诉了他:
“孙老哥,姐让我跟您说,今天午饭是杂粮面馒头配肉片汤。
她说您只蒸杂粮面馒头就行,要蒸得松软些,大一点。
肉汤的话等她回来做就好。”
孙老头一听,信心满满。
蒸馒头他可没少蒸。
他摩拳擦掌,洗了个手,立刻拿了个大盆去盛杂粮面,投入了忙碌中。
在食铺后厨开始忙碌时,林薇薇坐着军营的的马车回了趟家。
到家门口,她敲了敲门,李寡妇很快便将门打开。
“哎,回来了?快进来快进来。”
李寡妇一脸激动,贴心地用手拍了拍落在林薇薇肩膀上的雪。
进了屋子,林薇薇开门见山地直接说道:
“李婶,这次我回来是有件事想要麻烦您。
这不天又往冷处走了嘛,我希望您能帮忙找一些闲散在家、会针线活儿的的妇人,做一批衣服,到时候,我会用粮食作为报酬,您看成吗?”
李寡妇一听,立刻来了精神:“当然行,今年不备年货,大家基本上都闲散在家呢!”
她拍着胸脯保证道:“我保证,三天之内,就给你找来一批手艺最好的。”
林薇薇笑着道谢,说完就起身要赶路。
“哎?又要走啊?下次你要是有事,托人来告诉我一声就行,不用回来一趟,你看你一回来,板凳还没坐热就又走了。”
李寡妇嗔怪道。
林薇薇脚步一顿,转过身,对李寡妇露出了一个温暖的笑容。
“李婶,我也是想您了,想亲口和您说一声。
等过年了,我跟翠儿一定回来吃团圆饭,到时候您可别嫌我们姐妹俩吃得多呀!”
李寡妇听着林薇薇那爽朗的笑声,心中所有的不舍和嗔怪都化作了满满的感动。
“你这丫头!说什么傻话呢!只要你俩回家,想吃啥婶儿都给你们准备!饭管够!”
林薇薇冲她挥了挥手,钻进马车就赶紧出发了。
马车行出一段距离,李寡妇看着林薇薇那急匆匆的背影,忍不住摇了摇头,嘟囔着:
“这姐妹俩,一天到晚都忙个不停,啥时候能像寻常人家一样,每天安安稳稳地在家吃顿饭就好了。”
马车虽然已经行出一段距离,但林薇薇听力极好。
她探出脑袋冲着李寡妇的方向喊道:“快啦李婶!快回家吧,外头冷~”
李寡妇闻言一愣,鼻头一酸,朝她也挥了挥手:“知道啦!”
这姑娘心里,也把她当成了家人。
比她那一年都不回一次家的儿子强。
跺了跺脚抖掉脚底的雪进了屋,李寡妇看见了桌子角落放着的一沓食票,又惊又喜:
“这丫头!害怕我不收悄悄放呢还!”
哒哒哒!
林薇薇坐着马车又去了老王头家里。
老王头一见她来,立刻兴奋地将她迎了进去。
“丫头!你来的正好!”老王头从屋里拿出几个木质模具,“你上次给我的图纸,我都研究透了!看,这些是我做的模具,各种尺寸和花样都有!”
林薇薇接过模具仔细看起来。
这些模具雕刻得极为精细,每一个莲花模具都栩栩如生。
古代的手艺人真牛哇!
她没给的尺寸老王头都给她做出来了。
她从怀中掏出一沓食票放在了老王头手里:
“爷爷,这些您的酬劳,这些食票您拿着,直接来食铺吃就成!”
“嘿你这丫头,老头子我是吃不上饭了吗?我给自己孙女儿做点小玩意儿还要收酬劳吗?”
老王头把食票往桌上一扔,佯装生气的样子把头撇一边。
“哎呀,拿着!”
林薇薇哄着他,
“这些模具算是食铺和军营让您做的,公家的生意,您还不要报酬,那,这报酬我可拿走了啊?”
“公家的?”
老王头眨了眨眼,在林薇薇的抓过食票之前抓进了怀里:“哼,那我就收了!”
林薇薇噗嗤一笑,直接问道:“那您今天有空否?”
“什么事?”
老王头边数着食票边问。
“走哇,跟我去喝热乎乎的肉片汤去!我给您盛多点肉片!”
一听到有肉片汤喝,老王头眼睛一亮。
林薇薇把模具一兜兜起来拎在胳膊上挎着,指着外面,弯腰装作小厮模样:“马车都给您备好了,请吧您?”
老王头却摆了摆手:“不行不行,早上起来刚忙活了一阵,我这哪哪都是木屑,丫头你先走吧,等会儿我得收拾一下再过去,记住咯,可得给我多盛点肉!”
林薇薇哈哈一笑,叮嘱他:“外面雪大,您记得打把伞,路上走慢一些,别摔着了。”
“知道啦知道啦,快走吧,你再不走我可喝不上肉片汤了!”
老王头连连摆手让她赶紧走。
小老头知道她忙。
林薇薇看时间不早了,赶紧告别老王头,坐上马车,往食铺赶去。
一进后厨,林薇薇就闻到了一股浓郁的面香味。
原来,孙老头已经将杂粮面馍蒸好了,他是真能蒸啊!
整整两大筐的杂粮馍,一个个圆圆胖胖的,散发着诱人的面香味。
灶台上摞着的蒸笼屉里还在蒸着馍!
“丫头!赶紧的,做肉片汤吧,我这最后一屉馍可马上就出锅了!”
孙老头喊道。
林薇薇应了一声,快速系上围裙,将翠儿提前解冻好的冻肉切成薄薄的肉片,然后将肉片用葱姜、胡椒粉腌着抓至起黏。
然后她抓了一把新收上来的红薯淀粉,用水搅开,倒进肉片里抓拌均匀,放了两勺一直煨在灶台边化开的猪油,把肉片放在一旁腌制十五分钟。
之后,铁锅热锅热油,将葱姜爆香。
由于没有番茄,林薇薇跳过了炒出茄汁的部分,直接往锅里倒水,加了盐、胡椒粉、自己研磨的五香粉,倒了小半瓶酱油。
水烧开后,林薇薇把提前那处理好的野菜、干菜、菌菇统统倒进了锅里。
这时肉片也腌制好了。
林薇薇直接用洗干净的手抓着肉片,快速将一片片肉片下进锅里。
等到一分钟后肉片定型,她才用勺子搅动。
接着,林薇薇又快速调制了一碗水淀粉,分三次将水淀粉淋入锅中。
出锅前,她又撒了一小盆干菜碎在汤里,加了两勺米醋进去。
要是有香油,那林薇薇必定是要往里滴的!
“好啦!我的汤好了!”
林薇薇喊着。
另一边,翠儿和孙老头刚把新出锅的杂粮馒头揭下来反面朝上晾在筛子里,小伍和阿福正在往外端冒着热气的馍馍。