三位掌柜总共点了六道菜。
点完菜后，三位掌柜开始随意交谈起来，虽然话题无关开心食肆，但他们的心都被接下来要端上来的菜牵动着。
很快，包厢门被推开，小厮们端着精致的餐盘依次将菜肴呈上。
领头小厮走到桌边，站定，笑容恭敬地说道：
“三位贵客，菜肴已备好，现在开始为您上菜。”
小厮的声音不高不低，清晰有条理，这是林薇薇特意给他们培训过的。
他身后的小厮将第一道菜端上桌，他手掌一翻，指向桌子上那盘色泽乌亮的菜，介绍道：
“这第一道菜是黑椒汁牛柳，选用牛里脊，先进行嫩化处理，再以大火快炒，保证口感滑嫩。
黑胡椒辛香浓郁，最是暖胃驱寒，请各位趁热品尝。”
紧接着，另一个小厮立刻上前放下手中的菜肴。
领头小厮立刻接上介绍：
“第二道，糖醋排骨。
咱家的排骨选用的是肋条寸骨，小火慢炸至金黄，再裹上陈醋调制的糖醋汁，色如琥珀，酸甜开胃。
第三道，麻婆豆腐，此菜讲究麻、辣、烫、嫩、酥。
豆腐嫩滑，搭配牛肉末与特制豆瓣酱，红油滚烫，最适合佐饭，请三位小心烫口。”
这三道菜前后脚被端上了桌子。
三位掌柜也是见过世面的，可还是被这周到的服务满意住了。
桌上菜肴香气太过诱人，李掌柜再也顾不得什么等齐了再动筷的宴席规矩，他率先拿起筷子，夹起一块裹满黑椒汁的牛柳送入口中。
入口牛肉滑嫩，浓郁的黑胡椒酱汁立刻在舌尖炸开，带着一股难以言喻的辛辣和鲜香直冲脑门。
他闭上眼，享受地咀嚼完，正准备发表点评，赵掌柜已经忍不住赞叹：
“这上菜的速度堪比小炒食铺，但这菜肴的精致程度却是顶尖酒楼的水准，实在是妙啊！”
李掌柜迫不及待地又夹了一块牛柳，口齿不清地说道：“别说了，先吃！这热度要是凉了，就暴殄天物了！”
在他们品尝的间隙，包厢小厮们配合依然默契，第四五六道菜紧随其后被快速送上桌面。
“这第四道菜是红烧肉，食材选用标准猪五花，先将其焯水去腥，再以慢火煨炖，方能做到入口即化，肥而不腻。
第五道菜为冬笋炒腊肉，此菜选用上等腌制腊肉，搭配冬季最新鲜的冬笋，咸鲜浓郁，脆嫩爽口，是冬季下饭的佳品。”
“第六道，炝炒菠菜。菠菜取自暖房，极为鲜嫩，菠菜以大火急炝，保留了天然甜味和脆度，请三位品鉴这冬季里难得的时鲜。”
小厮给他们介绍完礼貌退出，轻轻带上门留下三位掌柜在包厢里慢慢品尝。
三位掌柜看着桌子上的菜眼睛都亮了。
这桌子上的菜实物全都与菜单上的画一样呀，甚至比画更要诱人！
张掌柜夹起一块红烧肉吃进嘴里。
果然，跟小厮介绍的一样，五花肉上的肥肉入口即化，软糯香甜，瘦肉酥而不柴，浓郁的酱汁味道醇厚，他连连点头。
接着，他又夹了一块冬笋炒腊肉，那腊肉的烟熏香味和嚼劲与冬笋的清脆和鲜甜完美融合。
“这菠菜……怎能如此鲜嫩？”
李掌柜震惊了。
他在据说比边关城还要富庶的镇子上吃了那么多天好饭好菜，都没有见过菠菜，这边关的菠菜竟然这么嫩！
他们可不知道，这菠菜是从将军府弄来的，要是知道，得大吃一惊！
赵掌柜尝了一筷子炝炒菠菜，那菠菜果真鲜甜水嫩。
“花五十两银子，买一张金玉贵宾卡，值了！”
李掌柜咽下嘴里的糖醋排骨，兴奋地说，
“边关城有开心食肆坐镇，生意定然兴隆，我们来这里做生意，绝不会错！
来来来！快吃吧！”
楼上客人吃得香喷喷，楼下食客已经吃完抹嘴巴往外走了，
老汉李老三，一个在边关城里靠卖点杂货为生的寻常百姓，刚刚用完四文钱的套餐。
他吃得满头大汗，心满意足地打着一个响亮的饱嗝往外走。
李老三提着裤腰带，小心翼翼地把自己充值的会员小木牌塞进衣襟里。
他这辈子从未吃过这么舒坦便宜的一顿饭，这饭的滋味太带劲了！
作为边关城里的老吃家，他吃过不少家食铺食肆和路边摊，可从来没有哪家吃得又好吃又这么便宜的，这开心食肆是头一家！
不对，还有这开心食肆的林掌柜之前摆的羊杂汤小推车，他可是经常光顾的常客，他可是馋羊杂汤很久了。
这不一听说这位林姑娘直接开了家食肆，高低得来尝尝，作为老食客来捧捧场。
他这趟可真没白来！
不仅发现了菜单上有自己心心念念的羊杂汤，甚至还有这么多又便宜又好吃的套餐，他没有犹豫，直接充了会员卡，作为黄金老单身汉，他的钱全部用来吃了。
李老三吃完已是未时初刻，外面的日光正盛，他心想着外面的人应该拥挤的很，就想出去后擦着墙走，没想到他一走出开心食肆门口，就被眼前的井井有序惊到了。
紧贴着食肆的外墙两侧整齐地摆放着十几条木凳，排队的人都规规矩矩坐在凳子上嗑着瓜子聊着天，人手一个号码牌等候着叫号。
“天爷啊！都过了饭点了怎么还有这么多人排队？！”
他没想到这会儿竟然比放鞭炮那会儿还要热闹！
坐在门口的一位汉子抬头看着李老三笑呵呵地问道：“老哥，您吃完了？里头热气腾腾的吧？”
李老三满意地笑着点头：“吃完了，这食肆的饭菜味道好，真是好得没话说~”
“嘿，瞧您这油光满面的样儿，就知道差不了！”
那汉子咧嘴一笑，更是期待叫到他，他举了举手里的小木牌：
“这食肆的掌柜可真会做生意！咱在这儿排队的人有板凳坐，有茶水喝，还有瓜子磕，你看那小娃子！”
他指向不远处一个约摸十岁大的小男孩，穿着一身干净的黑色小厮服装，端着一个藤编的小筐子穿梭在人群中。
是阿奇。
“小妹妹，这小糕点是掌柜送的，甜甜的，吃着解闷。”
阿奇对着一个依偎在母亲身边的女童递上了一块用油纸包好的精致小糕点。
女童开心接过糕点，咬了一口，递给娘亲：“娘，好吃！你尝尝！”
母女俩开心地吃着糕点，阿奇又机灵地给排队等候的大人们递送热水和瓜子：
“各位贵客久等，天冷，请喝口热茶润润喉，嗑着瓜子，等叫号很快就到您了！”
李老三没见过这场面，若是他，他也愿意排队。
哪怕等的时间再长，食客也等得心甘情愿，走出去自然只会说开心食肆的好话。
李老三心服口服。
“这钱，花得真值！”
他感叹道。