灶台之上,杀气腾腾。
凌月手持玄铁菜刀,面对那条滑腻且狰狞的鬼面鱼,没有丝毫犹豫。
“啪!”
刀背猛击鱼头,鬼面鱼瞬间晕厥。
紧接着,刀光如雪。
刮鳞、剖腹、去内脏。
凌月的动作快得只剩残影。最关键的一步来了——剔骨。
鬼面鱼的毒素在脊椎里。普通灵厨会选择用灵力慢慢逼出毒素,但那样会破坏肉质的鲜嫩。凌月选择的是——物理剔除!
她的刀尖紧贴着脊椎骨,如同庖丁解牛,所过之处,鱼肉与骨头完美分离,没有划破哪怕一丝毒囊。
“好快的刀!”
看台上的沈万三坐直了身子,眼中精光爆射,“这丫头对食材结构的了解,简直到了入微的境界!”
鱼肉被切成薄如蝉翼的鱼片,用蛋清、淀粉和少许料酒腌制。
接下来,是重头戏。
起锅,烧油。
大量的菜籽油在黑金大锅里翻滚。凌月抓起一大把红得发紫的“魔鬼椒”,还有一捧青花椒,直接扔进了油锅。
滋啦——轰!
一股浓烈到窒息的辛辣味,瞬间在赛场上炸开。
“咳咳咳!”
离得近的几个评委瞬间被呛出了眼泪,“这……这是什么?毒气吗?!”
“好呛!这丫头是要把我们都熏死吗?”
凌雪正在小心翼翼地用银针试毒,被这股辣味一冲,手一抖,差点扎到自己。
“疯子!简直是疯子!”她心中暗骂。
但这还没完。
凌月将炒好的底料加水煮沸,那是红得像血一样的汤汁。然后,将鱼骨放入熬汤,最后,将腌制好的鱼片一片片滑入滚烫的红汤中。
鱼片遇热即熟,卷曲成白色的花朵,在红油中沉浮。
最后一步。
将大量的干辣椒面、花椒粉撒在鱼片上。
另起一锅,烧一勺滚烫的热油。
“滋——!!!”
热油泼在辣椒上,发出了令人灵魂颤抖的爆裂声。那股辛辣味在这一刻达到了顶峰,化作实质般的红雾,笼罩了整个灶台。
就在这时。
一直站在旁边充当副裁判的一个中年男子,眼中闪过一丝阴狠。
他是江云逸安插的暗子。
趁着红雾弥漫、视线受阻的一瞬间,他手指微弹,一颗无色无味的“化骨散”丹药,朝着凌月的那锅鱼飞去。
这丹药入水即化,一旦混入,整锅鱼就会变成剧毒,神仙难救。
“成了!”副裁判心中暗喜。
然而。
就在那颗丹药即将落入锅中的刹那。
“咻!”
一颗花生米。
一颗平平无奇、甚至还带着红衣的花生米,带着微不可查的破空声,从侧面飞来。
不偏不倚,正中那颗丹药。
“波。”
一声轻响。丹药在半空中被击得粉碎,粉末并没有落入锅中,而是被那花生米携带的气劲一卷,反向扑到了副裁判的脸上。
“啊——!”
副裁判突然捂着脸惨叫起来,他的皮肤开始以肉眼可见的速度溃烂。
“怎么回事?!”
全场大乱。
谢无妄坐在轮椅上,手里剥着花生,神色淡然如水。仿佛刚才那一击,只是他在赶蚊子。
“裁判大人,您这是怎么了?”
凌月端着那一盆巨大的水煮鱼,一脸“无辜”地看着那个满地打滚的副裁判,“难道是被我的辣椒辣到了?哎呀,这魔鬼椒确实有点猛,您皮肤太娇嫩了。”
所有人都无语了。辣能把脸辣烂?傻子都知道有问题!
但在场的都是人精,谁也没点破。沈万三冷哼一声,挥了挥手,立刻有执法队将那个倒霉的副裁判拖了下去。
“比赛继续!上菜!”
那盆名为【沸腾水煮鬼面鱼】的菜,被端上了评委席。
红油亮得刺眼,辣椒多得吓人,鱼片若隐若现。
“这……”
评委们面面相觑,谁也不敢动筷子。
这可是鬼面鱼啊!万一没处理干净,吃一口就要命啊!
“怎么?各位前辈不敢吃?”
凌雪此时也完成了她的作品——一盅清炖的鱼汤。她走过来,看着凌月那盆红彤彤的东西,冷笑道:“这么重的调料味,分明就是为了掩盖鱼肉的腥臭和未除尽的毒素!这根本不是菜,这是毒药!”
“江少主!”凌雪转身看向观礼台,“我申请验毒!这凌月为了获胜,不顾评委死活,其心可诛!”
江云逸站了起来,一脸正气:“既然有争议,那就……请凌月选手先试吃吧。如果是安全的,想必你自己敢吃。”
这是要把凌月往死里逼。
全场的目光都集中在凌月身上。
凌月笑了。
她拿起一双筷子,在众目睽睽之下,夹起一片最嫩的鱼腹肉。
那鱼肉上还挂着红油,沾着花椒。
她张开嘴,一口吞下。
咀嚼,吞咽。
一秒,两秒,三秒。
所有人都在等她毒发身亡。
然而,凌月的脸上并没有出现痛苦的表情,反而泛起了一层红晕,那是被辣的,也是爽的。
“哈——!”
她呼出一口热气,“爽!这麻劲儿,这辣味,绝了!”
她没事!
沈万三第一个忍不住了。
“我就知道这丫头有本事!让开,我先来!”
老头子根本不怕死,直接抢过筷子,夹了一大块鱼肉塞进嘴里。
入口的瞬间。
先是极致的烫,然后是霸道的辣,紧接着是疯狂的麻。
而在这一层层的重口味轰炸下,那一丝丝残留的、微量的鬼面鱼毒素,就像是最好的调味剂,轻轻刺痛着舌尖和口腔黏膜,带来一种难以言喻的酥麻感。
这种感觉顺着神经直冲大脑,让人头皮发炸,仿佛在悬崖边缘跳舞!
“唔!!!”
沈万三猛地瞪大眼睛,浑身颤抖了一下。
“这感觉……这感觉……”
“太刺激了!!!”
他大吼一声,满面红光,“这微量的毒素,竟然完美地激发了鱼肉的鲜美,更让这麻辣的口感提升了一个维度!这是在刀尖上跳舞的美味啊!”
其余评委见状,再也按捺不住,纷纷动筷。
“嘶——好辣!好麻!但是……停不下来!”
“我的舌头没知觉了,但我还想吃!”
“这哪里是水煮鱼?这简直是‘欲仙欲死鱼’啊!”
评委席再次沦陷。
甚至有几个评委为了抢最后一片鱼肉,差点打起来。
凌雪的那盅清汤,再次被冷落在一旁,凉透了。
她不可置信地看着这一幕,指甲深深掐进肉里:“不可能……怎么可能……那可是鬼面鱼……”
江云逸的脸色阴沉得能滴出水来。
又输了。
不仅没能逼出谢无妄出手,反而让这两人再次出尽了风头!
“好!好一个以毒攻毒,化害为利!”
沈万三擦着满头大汗,高声宣布,“第二轮,榜首——凌霄宗,凌月!”
全场沸腾。
凌月站在欢呼声中,看向谢无妄。
谢无妄手里还捏着几颗花生米,对他微微点头。
两人的目光在空中交汇,那是只有他们懂的默契。
“下一场……”
凌月心中暗道。
“就是决赛了。江云逸,凌雪,你们还有什么招,尽管使出来吧。”
“我的大锅,已经饥渴难耐了。”