雕像插曲带来的震惊,在踏入餐厅后被食物的香气温柔地冲淡了。秦雪挑选的是一家藏在埃兹小镇深处的传统法式餐厅,门面低调,但推开厚重的木门后,内里别有洞天——石砌的墙壁上挂着褪色的油画,壁炉里燃着真实的木柴,空气中飘荡着黄油、香草和炖肉的复合香气。
长条木桌已经摆好,洁白的餐布上,银质餐具在烛光下闪烁。众人落座时,气氛还因为刚才那幕而有些微妙,但侍者递上手写的菜单和温热的餐前面包后,注意力很快被转移了。
“天啊,这个面包……”林婉掰开还烫手的面包,酥脆的外皮裂开,露出柔软湿润的内里,麦香扑鼻。她涂抹上餐厅自制的黑松露黄油,满足地眯起眼。
前菜陆续上桌。王刚点了一份经典法式洋葱汤。深褐色的汤体盛在厚重的陶碗里,表面覆盖着烤得金黄焦脆的芝士层。他用勺子轻轻破开那层芝士,热气裹挟着焦糖化洋葱的甜香与浓郁牛肉高汤的醇厚扑面而来。尝一口,洋葱的甜、高汤的鲜、芝士的咸香在口中完美融合,熨帖得让人叹息。
“这个汤,”他小声对坐在旁边的苏念说,“比罗马那家靠谱多了。”
苏念正在优雅地品尝她的鹅肝酱,闻言轻轻点头,用几乎听不见的声音回应:“至少厨师记得放盐了。”两人交换了一个心照不宣的眼神,属于吃货的默契再次达成。
主菜是盛宴。秦雪点的红酒炖牛肉,肉质酥烂,用叉子轻轻一碰就散开,浸透了红酒和香草的复杂风味。胡瀚豪气地要了战斧牛排,足有他小臂长,烤得外焦里嫩,肉汁丰盈,他切肉时满足的表情堪比中了彩票。李哲的香煎海鲈鱼,鱼皮酥脆,鱼肉雪白细嫩,搭配着柠檬黄油酱。女生们则大多选择了摆盘如艺术品的羊排或油封鸭腿。
王刚自己点的是普罗旺斯炖菜(Ratatouille)配烤羊排。炖菜色彩缤纷——茄子、西葫芦、甜椒、番茄在橄榄油和香草的作用下变得柔软而风味交融,看似简单却考验功夫。羊排火候精准,边缘带着迷人的焦褐色,内里是诱人的粉红,肉汁被完美锁住,搭配着用新鲜迷迭香和大蒜煎香的土豆角。
他切下一块羊肉送入口中,外层焦香,内里柔嫩多汁,普罗旺斯香草的独特气息在口中弥漫。他满足地舒了口气,眼睛微微眯起。
“刚子,你这个看起来不错啊。”胡瀚隔着桌子探头。
“尝尝?”王刚用干净的叉子分了一块羊排过去。
胡瀚也不客气,接过后塞进嘴里,咀嚼几下,竖起大拇指:“绝了!”
餐桌上的气氛彻底热络起来。大家分享着彼此盘中的美食,点评着风味,笑声不断。连孙薇薇也放松了许多,小口吃着她的油封鸭腿,偶尔加入讨论。
侍者推来甜品车时,引发了另一轮选择困难。最终,熔岩巧克力蛋糕、柠檬挞、覆盆子慕斯、还有堆满新鲜莓果和香草冰淇淋的漂浮岛(?le Flottante)被端上桌。
王刚选了熔岩巧克力蛋糕。勺子轻轻划开温热松软的蛋糕外壳,浓稠的、如同岩浆般的黑巧克力酱心缓缓流出,搭配着旁边香草冰淇淋的冰凉,冷热交融,醇厚与清新碰撞,是罪恶又极致的享受。
餐后,咖啡和小杯的当地餐后酒(digestif)被送上。窗外,夜幕下的埃兹小镇亮起点点灯火,如散落山间的星辰。
秦雪举起酒杯:“为我们再次团聚,为美食,为这趟旅程,干杯。”
“干杯!”众人应和,玻璃杯轻轻相碰,发出清脆悦耳的声音。
王刚靠向椅背,胃里充实而温暖,耳边是朋友们轻松愉快的交谈。烛光摇曳,映照着一张张笑脸。
这一刻,没有镜头,没有任务,只有美食与挚友。
这或许,就是旅行的意义,也是生活最本真的滋味。
他端起那杯琥珀色的餐后酒,浅酌一口,浓郁的草本香气在喉间化开,带着微醺的暖意。
普罗旺斯的夜晚,才刚刚开始。