顾青舟正对着货架上的空荡区域发愁——惠民周后，空间里的草莓、番茄虽还能供应，但新鲜蔬果种类减少，顾客总问“有没有新花样”，他心里早就盘算着把空间里的作物做成加工食品，可合规问题一直没找到稳妥的办法。
“在想什么呢？眉头皱这么紧。”江野裹着棉袄走进来，手里拿着农学院实验室的检测报告，刚去取了空间玉米的营养成分分析——蛋白质和膳食纤维含量都高于普通玉米，正好适合做加工食品。“教授说咱们的玉米样本品质极好，要是做成玉米糁、玉米糊，肯定受街坊欢迎。”
顾青舟眼睛一亮，拉着江野走到里屋：“我早就想做加工食品了，可之前担心没有食品生产资质，不敢随便上架。现在咱们是正规个体商户，又有合作社的‘代种植’身份，说不定能走‘合作社初加工+超市分装’的合规路子！”
两人立刻行动，当天就给红旗大队合作社发了电报，说明想合作加工玉米糁、红豆沙等食品的想法。合作社村干部很快回电，说村里有闲置的碾米机，能做初加工，还能出具“农产品初加工证明”，解决资质问题。
接下来的一周，江野趁着周末回了趟合作社，盯着玉米的初加工：先把空间玉米筛选干净，用碾米机磨成粗细均匀的玉米糁，再按每斤一袋分装，贴上“红旗大队合作社初加工”的标签；红豆则提前用空间泉水浸泡，蒸熟后捣成沙，不加任何添加剂，装在陶瓷罐里密封，同样标注“无添加初加工食品”。
顾青舟则留在超市准备合规手续：一是去工商局备案“农产品分装销售”的经营范围，补充提交合作社的初加工证明和玉米、红豆的检测报告；二是设计统一的分装标签，注明原料来源、加工方式、保质期和储存方法，确保符合食品销售规范；三是在超市里隔出专门的“初加工食品区”，安装防尘玻璃柜，避免食品受潮或污染。
李主任听说他们要上架加工食品，特意带着供销社的食品检测员来店里：“你们这思路很对，‘合作社初加工+超市分装’既合规，又能保证品质。检测员会抽样检测你们的玉米糁和红豆沙，没问题就能正式上架。”
检测结果出来那天，两人都捏着一把汗——直到检测员笑着说“所有指标都合格，无添加剂、无农残，品质远高于市面同类产品”，才彻底松了口气。李主任还特意帮他们申请了“供销社推荐初加工食品”的标识，贴在玻璃柜上，增加顾客信任度。
正式上架那天，“初加工食品区”前早早围满了街坊。陈太太拿起一袋玉米糁，看着标签上的“合作社初加工”字样，笑着说：“这玉米糁看着就细腻，比我在菜市场买的强多了，给我称两斤，回去熬粥给孙子喝。”
江野忙着给顾客称重，还不忘介绍：“阿姨，这玉米是合作社‘代种’的特殊品种，用山泉水灌溉，磨成糁熬粥特别香，还不用洗，直接下锅就行。”旁边的大叔听了，也拿了两袋：“我家老婆子就爱喝玉米粥，之前总说买的糁有杂质，这次终于能放心买了。”
红豆沙的受欢迎程度更超出预期。一位准备做豆沙包的大妈一次性买了三罐：“我尝了试吃的，一点不甜腻，还带着红豆的清香，比外面买的添加豆沙好吃多了。以后做点心就来你家买！”
顾青舟在试吃区忙着给大家分玉米粥和豆沙卷——玉米粥是早上用空间玉米糁熬的，浓稠香甜；豆沙卷是用红豆沙做的，松软可口。不少顾客尝过之后，都忍不住多买几样，还有人问：“以后还会做其他口味吗？比如小米糁、绿豆沙之类的。”
上架第一天，五十斤玉米糁、二十罐红豆沙就卖空了。顾青舟立刻给合作社发了电报，让他们加急加工第二批，还加订了小米糁和绿豆沙。江野则在超市里放了个“新品意见箱”，收集顾客的建议：“咱们可以根据街坊的需求调整品类，比如冬天大家爱喝热粥，就多做几种杂粮糁；过年前后大家爱做点心，就多准备些豆沙、枣泥。”
没过多久，第二批加工食品就到了，除了玉米糁、红豆沙，还多了小米糁、绿豆沙和无蔗糖枣泥。顾青舟特意在超市门口贴了“新品预告”，还搞了“买二送一”的活动，吸引了更多顾客。有位老奶奶拄着拐杖来买枣泥，笑着说：“我有糖尿病，外面的枣泥都太甜，你们这无蔗糖的正好，以后我每月都来买。”
随着加工食品的热销，合作社的初加工业务也忙了起来。村干部特意给他们发来电报，说已经雇了几位村民负责加工，还打算再添一台粉碎机，提高效率。顾青舟和江野商量后，决定把加工食品的利润拿出一部分给合作社，作为“技术指导费”，既帮合作社增收，也巩固了合作关系。
一天晚上，两人盘点完账目，发现初加工食品的销售额已经占了超市总营业额的三成。江野看着账本，眼里满是欣喜：“没想到加工食品这么受欢迎，既解决了冬季新鲜蔬果少的问题，还帮合作社赚了钱，真是一举两得。”
顾青舟点点头，手里拿着一张新的检测报告——是空间小麦磨成的面粉，蛋白质含量高，适合做馒头、面条。“咱们下一步可以试试做全麦面粉，跟合作社说好用空间小麦初加工，咱们在超市分装成小袋，肯定也受欢迎。”
江野立刻响应：“好啊！我明天就给合作社发报，让他们留些小麦做试验。等面粉上架了，咱们还能请赵店长来教大家做全麦馒头，搞个‘健康主食周’活动，继续扩大销量。”
窗外的雪还在下，超市里的灯光却暖得人心安。
空间加工食品的合规上架，不仅是超市经营的新突破，更是“合作社-超市-民生”链条的进一步完善。