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巴生港的热带阳光像融化的金箔,砸在蓝湾鲜品的冷链集装箱上,反射出刺眼的光。林宇抬手抹掉额角的汗,衬衫后背已经被汗水浸出深色的印子,海风卷着椰树的清香吹来,却驱不散他心头的焦躁——这是他们团队在马来西亚停留的第十五天,也是“蓝湾鲜品”登陆南洋市场受阻的第十五天。

集装箱里的即食蟹肉罐头还保持着0c的恒温,可市场拓展的进度却像被塞进了蒸笼。上一章刚平息完儿童辅食罐的品牌危机,林宇就带着苏瑶、孙经理和周博士奔赴南洋——这里是东南亚海鲜市场的枢纽,人口密集、消费潜力大,系统更是在出发前弹出【新兴市场开拓任务】,承诺解锁“跨境贸易工具包”和“东南亚绿色认证”资格。可现实给了他们结结实实的一巴掌:首批运抵的2000箱罐头,在海关卡了七天,好不容易清关,铺进吉隆坡三家连锁超市后,三天只卖出12罐;本地最大的海鲜经销商“南洋鲜品”不仅拒绝合作,还放出话“外来海鲜别想在马来立足”;更棘手的是,本地食品监管部门突然要求补充“清真认证”和“热带环境保质期验证”,两项检测至少需要一个月,而集装箱的仓储费每天都在烧钱。

“宇哥,超市那边又来电话了。”苏瑶拿着手机跑过来,防晒霜在她鼻尖蹭出了小白点,“他们说要是本周销量还没起色,就要把咱们的货架移到角落,换成本地的‘娘惹辣虾罐’。还有,周博士联系的本地检测机构,刚才回复说‘清真认证’需要马来伊斯兰发展局(JAKIm)的审批,最快也要二十天,咱们的罐头保质期虽然有六个月,但热带高温下要是出点问题,之前的品牌危机刚平复,真的经不起折腾。”

林宇走到集装箱旁,抬手敲了敲冰冷的铁皮,里面整齐码放的罐头,是蓝湾镇渔民三天前刚捕捞的活蟹加工的。他想起出发前李伯握着他的手说“南洋的海和咱们蓝湾的海是连在一起的,肯定能卖出好价钱”,想起苏瑶熬夜做的东南亚市场分析报告,心里像被椰壳纤维扎得发疼。“去超市看看。”他扯了扯领口,声音带着不容置疑的坚定,“光听电话里说没用,得亲眼看看消费者为什么不买。”

吉隆坡的“莲花超市”里冷气充足,与室外38c的高温形成两个世界。蓝湾鲜品的货架摆在海鲜区最边缘,罐头包装上的“蓝湾红树林”图案在一堆色彩艳丽的本地产品中显得格格不入。一个穿着纱丽的马来妇女在货架前停留了几秒,拿起一罐原味蟹肉罐,看到配料表上的“无添加、淡口味”,皱了皱眉又放了回去,转身拿起旁边印着红辣椒图案的“娘惹辣虾罐”,熟练地放进购物车。不远处,两个华人学生模样的年轻人讨论着:“这个蓝湾鲜品是中国来的吧?看着挺健康,但咱们聚餐吃的是沙爹和喇沙,这个口味太淡了,配不上。”

孙经理凑过来,手里拿着个小本子记着什么:“我刚才跟超市导购聊了,她说本地消费者要么吃新鲜海鲜,要么就爱重口味的调味,咱们的原味罐头太‘寡淡’;而且‘蓝湾鲜品’这个名字,他们听都没听过,不如‘南洋鲜品’有知名度,加上最近有匿名账号在本地论坛说‘中国海鲜有防腐剂’,好多人都不敢试。”

周博士推了推滑到鼻尖的眼镜,手里捏着一罐本地罐头的配料表:“我刚才看了,本地产品大多加了大量的香辛料和防腐剂,虽然口味重,但保质期能在热带环境下延长到十二个月。咱们的罐头靠的是活蟹鲜制和真空包装,在0-4c下才最稳定,可本地超市的冷藏柜温度经常波动,这也是个隐患。要不咱们调整配方?加些本地常用的香茅、南姜,提高防腐能力,也贴合口味。”

“调整配方可以,但不能丢了蓝湾的核心。”林宇蹲在货架旁,看着罐头标签上的“蓝湾活蟹”字样,突然想起林父说过的“赶海要随潮而变,但锚不能动”。他站起身,目光扫过超市里的娘惹餐具、沙爹烤炉,心里有了主意:“问题不在罐头本身,在‘水土不服’。咱们要做的不是把蓝湾的罐头硬塞给南洋,而是让蓝湾的鲜,融入南洋的味。”

回到临时租住的公寓,林宇在白板上画了三个大圈,马克笔在白板上划出刺耳的声响。“第一,产品本土化。周博士,你带着研发小组立刻研发‘娘惹风味蟹罐’和‘沙爹虾球罐’,用本地的香茅、椰浆、亚参果调味,既要保留蟹肉的鲜,又要突出南洋的辣和浓,同时调整包装,加上马来文和清真标识图案;第二,供应链本土化。蓝湾的活蟹运到马来要五天,新鲜度打折扣,咱们联系本地的华人渔民合作社,用蓝湾的加工技术,在巴生港建临时加工点,本地采购、本地加工,解决运输和保质期问题;第三,渠道本土化。‘南洋鲜品’垄断了大型超市,咱们就从本地市集、娘惹餐馆和华人社区入手,先做口碑,再攻商超。”

团队里立刻起了争议。负责供应链的老张第一个皱眉:“本地采购活蟹?马来的海鲜市场我看过了,价格比蓝湾高30%,而且品质参差不齐,有的蟹是用激素催大的,咱们怎么保证和蓝湾一样的品质?还有临时加工点,马来的环保标准比国内严,建无菌车间的成本太高,万一审批不过,钱就打水漂了。”

孙经理也面露难色:“从市集和餐馆入手?咱们之前联系的几家娘惹餐馆,都被‘南洋鲜品’打过招呼,说要是敢卖咱们的产品,就断他们的海鲜供应。本地市集的摊贩更看重利润,咱们的罐头成本高,给不了他们那么高的提成,他们不一定愿意推。”

林宇早料到这些难题。出发前系统提示过“新兴市场需注重本地化融合”,只是他当时急于打开市场,没放在心上。“老张,你明天跟我去巴生港的渔民码头,找‘华人渔帮’的陈帮主,我托国内的商会朋友联系过他,他是第三代华人,为人正直,手里有优质的活蟹资源,而且他也想摆脱‘南洋鲜品’的压价;孙经理,咱们不找大型餐馆,找那些家庭式的‘娘惹小厨’,他们更看重特色,咱们免费给他们提供试吃罐,让他们用咱们的罐头做‘蟹肉喇沙’‘沙爹蟹球’,卖出去再分成,他们肯定愿意试;周博士,我让蓝湾的赵工程师把小型无菌加工设备运过来,就在陈帮主的码头建临时加工点,环保审批的事,陈帮主说他能帮忙协调。”

第二天一早,林宇和老张带着两箱蓝湾的原味罐头,赶往巴生港渔民码头。清晨的码头被薄雾笼罩,数十艘渔船停靠在岸边,渔民们正忙着卸蟹笼,青灰色的海蟹在竹筐里爬动,空气中弥漫着海水的咸腥和椰叶的清香。一个穿着蓝色工装、皮肤黝黑的中年男人迎了上来,手里握着把贝壳做的小刀——他就是陈帮主,左手无名指缺了一节,是年轻时赶海被鲨鱼咬的。

“林总,久仰。”陈帮主的华语带着马来口音,却很流利,“南洋鲜品压了我们渔民三年的价,一斤活蟹只给15马币,他们转手卖给餐馆就翻三倍。你们的罐头我听说过,用活蟹做的,有良心。”他接过林宇递来的罐头,打开后直接用手指捏了一块蟹肉放进嘴里,眼睛一亮:“鲜!比南洋鲜品用冷冻蟹做的罐头鲜多了。但这个口味,在马来卖不动,太淡了。”

“所以我来找您合作。”林宇把事先准备好的合作方案递过去,“我们用您的活蟹,在码头建临时加工点,用蓝湾的技术做‘娘惹风味罐’,您负责供应优质活蟹,我们给您每斤20马币的收购价,比南洋鲜品高30%,而且罐头卖出去后,给您提5%的利润分成。”

陈帮主的手指在方案上敲了敲,目光落在“清真认证”几个字上:“马来一半以上是穆斯林,没有JAKIm的认证,罐头进不了主流市场。南洋鲜品的王总跟JAKIm的人有关系,咱们要拿认证,肯定会被他刁难。而且他的侄子是码头的治安官,咱们建加工点,他说不定会来闹事。”

“认证的事,我们已经在对接检测机构,只要产品符合标准,JAKIm没理由拒绝;至于闹事,”林宇从包里拿出吴律师准备的授权委托书,“我们在马来注册了分公司,所有手续合法合规,他要是敢来,咱们直接报警,同时联系本地华人媒体曝光。”

陈帮主盯着林宇看了几秒,突然拍了拍他的肩膀:“我信你!咱们华人在南洋讨生活,就是要抱团。明天我就把渔民们召集起来,保证给你供最新鲜的活蟹。加工点的场地我来解决,码头旁边有个闲置的仓库,改改就能用。”

事情似乎有了转机,可麻烦很快找上门。当天下午,周博士带着研发小组在公寓调试娘惹风味配方,突然闯进三个穿着花衬衫的男人,为首的留着大背头,手里把玩着一串佛珠:“谁是林宇?我是南洋鲜品的王坤,我叔让我转告你,识相点就赶紧滚回中国,不然别怪我们不客气。”

苏瑶立刻站起来挡在林宇身前,孙经理悄悄拿出手机录像。“这里是马来西亚,不是你们家的地盘。”林宇站起身,目光冷冽,“我们的手续合法合规,你们要是敢动手,警察五分钟就到。”

王坤嗤笑一声,抬手打翻了桌上的调料瓶,红色的辣椒粉撒在配方表上:“合法?在马来,我叔说的话就是规矩。你们的检测报告,我已经让人打过招呼了,想拿清真认证?做梦!”他指着门口,“三天内把罐头运走,不然这些东西,我全给你砸了。”

等人走后,周博士蹲在地上捡配方表,眼圈红了:“刚调好的娘惹风味配方,被辣椒粉弄脏了,又要重新试。而且他要是真的卡咱们的认证,咱们的罐头就算做出来,也卖不出去。”

林宇捡起一张沾着辣椒粉的配方纸,突然笑了:“他越急着打压咱们,说明咱们戳到他的痛处了。孙经理,你立刻联系本地的《星洲日报》,把王坤上门威胁的事透露给他们,重点提‘南洋鲜品垄断市场、欺压外来企业’;苏瑶,你联系之前对接的检测机构,让他们加快检测进度,同时把咱们的产品样品送到JAKIm总部,直接申请加急审批;周博士,辣椒粉没什么大不了的,咱们重新调试,我让陈帮主送点本地的新鲜香茅和南姜过来,说不定能调出更地道的味道。”

接下来的几天,团队像上紧了发条的时钟。周博士带着研发小组在临时实验室里连轴转,光是娘惹风味的辣度就调试了八次——第一次加太多亚参果,酸得让人皱眉;第二次香茅放少了,风味不足;直到第五次,他们用椰浆中和了辣椒的辛辣,再加入蓝湾的老汤提鲜,终于做出了让本地试吃员点头的样品:蟹肉的鲜甜裹着椰香和辣意,既保留了蓝湾的特色,又贴合了南洋的口味。

陈帮主果然说到做到,不仅召集了二十多户渔民供蟹,还带着人把仓库改造成了临时加工点。赵工程师从蓝湾运来的小型无菌设备很快安装调试完毕,第一批用本地活蟹做的娘惹风味罐头,在第四天新鲜出炉。罐头的包装也做了调整,正面印着红树林和椰树的图案,侧面用马来文和中文标注“清真认证申请中”,底部还印着陈帮主渔帮的标志。

可清真认证的问题还是没解决。检测机构那边传来消息,说“样品需要重新检测”,理由是“怀疑添加了非清真成分”,而重新检测需要再等十五天。林宇知道,这肯定是王坤搞的鬼。就在他焦头烂额的时候,系统突然弹出提示:【触发隐藏任务:本土化融合】,“检测到宿主积极推动本地合作,奖励积分点,可兑换‘东南亚清真认证快速通道’服务,直接对接JAKIm审核专员。”

林宇立刻兑换了服务,系统直接推送了审核专员穆罕默德的联系方式。他带着苏瑶和样品,当天就赶往JAKIm总部。穆罕默德是个戴着眼镜的中年男人,看完样品和检测报告后,皱着眉说:“你的产品符合清真标准,但有人匿名举报你们使用‘非清真加工设备’,我们必须实地检查加工点。”

“欢迎检查!”林宇立刻邀请他去码头的加工点,“我们的设备都是全新的,加工过程全程无菌,所有员工都经过清真操作培训,您可以随时检查。”

穆罕默德跟着林宇来到加工点时,王坤正带着人在门口闹事,把几个渔民的蟹笼都掀翻了。“穆罕默德专员,你看他们就是这样‘合法经营’的,竟然敢勾结渔民闹事!”王坤看到穆罕默德,立刻换了副嘴脸,凑上去想握手。

“我看到的是你在破坏他人财产。”穆罕默德推开他的手,径直走进加工点。看到全新的无菌设备、整齐的操作规范和正在忙碌的渔民,他点了点头。当看到墙上挂着的员工培训记录和清真操作守则时,他拿起笔在审核表上签了字:“你的加工点符合标准,认证将在三天内发放。”

王坤脸色惨白,指着穆罕默德:“你怎么能签?我叔可是……”

“JAKIm只看标准,不看人情。”穆罕默德打断他,“你涉嫌恶意举报和破坏他人财物,我已经通知警察了。”

警察很快赶来,将王坤等人带走。陈帮主的渔民们欢呼起来,一个老渔民举着刚做好的娘惹风味罐头:“林总,咱们的罐头能卖出去了!”

清真认证到手后,市场的大门终于打开。孙经理联系的十几家娘惹小厨,在试吃过罐头后,都愿意合作推出“蟹肉喇沙套餐”;陈帮主带着渔民们在本地市集摆摊试吃,马来妇女们尝过罐头后,纷纷掏钱购买,有人说“这个味道比南洋鲜品的地道”,有人说“用本地活蟹做的,放心”;《星洲日报》报道了“外来企业与本地渔民抱团发展”的故事,蓝湾鲜品的名声一下子打开了,之前拒绝合作的连锁超市,主动联系孙经理要求上架。

一周后,吉隆坡的超市里,蓝湾鲜品的娘惹风味罐头被摆在了显眼位置。一个穆斯林妇女拿着罐头,看到JAKIm的认证标志,放心地放进购物车;旁边的华人家庭买了两罐,笑着说“给孩子做蟹肉粥,又鲜又方便”。苏瑶拿着销量报表跑过来,声音带着激动:“宇哥,这三天卖出了800箱!南洋鲜品的销量跌了30%,王总刚才打电话,说想跟咱们谈合作。”

林宇站在超市的落地窗前,望着外面熙攘的人群,阳光透过玻璃洒在他身上,温暖而耀眼。陈帮主走过来,递给他一杯加了香茅的热茶:“林总,咱们的渔民现在每天都能卖出几百斤活蟹,收入比以前翻了一倍。谢谢你啊。”

林宇接过茶杯,温热的液体顺着喉咙滑下去,带着香茅的清香。他想起这段时间的艰难——从初到南洋的受阻,到王坤的威胁,再到认证的波折,每一步都走得惊心动魄。但他也明白,正是因为他们没有硬闯,而是选择融入本地、抱团合作,才最终打开了市场。

系统面板在这时弹出金色提示【新兴市场开拓任务完成】:“检测到成功突破南洋市场壁垒,实现产品、供应链、文化三位一体的本土化融合,解锁‘跨境贸易工具包’(积分点),含东南亚关税政策解读、跨境物流优化方案;奖励‘东南亚绿色食品认证’资格,助力产品进入新加坡、泰国等周边市场。”

孙经理拿着合作意向书走进来:“宇哥,南洋鲜品的王总已经在会议室等了,他说愿意代理咱们的罐头,在整个东南亚铺货。”

林宇笑了笑,抬手整理了一下衬衫:“告诉王总,合作可以,但必须答应两个条件:第一,停止打压本地渔民,收购价不能低于咱们给的标准;第二,所有代理的罐头,必须标注‘蓝湾鲜品x南洋渔帮联合出品’。”他知道,这场胜利不是他一个人的,是蓝湾的技术、南洋的渔民和本地的支持,共同铸就的。

走出超市,热带的晚风拂过脸颊,带着海鲜市场的烟火气。远处的巴生港灯火通明,渔船归航的汽笛声与加工点的机械声交织在一起,像一首跨越山海的协作曲。林宇握紧苏瑶的手,望着远处的海平面——那里,蓝湾的海与南洋的海相连,就像他们的事业,从蓝湾出发,在南洋扎根,未来还会走向更广阔的世界。

苏瑶靠在他肩上,轻声说:“宇哥,咱们下一步是不是要开拓新加坡市场了?”

林宇望着星空,点了点头。他知道,南洋市场的开拓只是一个开始,未来还会有更多的挑战,但只要保持着“随潮而变、锚定初心”的信念,只要身边有这些并肩作战的伙伴,就没有闯不过的风浪。蓝湾鲜品的罐头,不仅要成为蓝湾镇的骄傲,更要成为连接中国与东南亚的“鲜味桥梁”,在跨越山海的旅程中,绽放出更耀眼的光芒。

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