初秋的晨雾像一层薄纱,轻轻裹住蓝湾镇的红树林。气根上的露珠顺着褐红色的枝干滑落,滴在滩涂里,惊起几只躲在泥洞中的招潮蟹 —— 它们举着半红半白的螯钳,匆匆爬向更深处的水洼,留下一串串细碎的泥痕。林宇踩着沾着露水的草屑,往绿源育苗场走,裤脚边沾了片红树林的落叶,叶脉清晰,还带着淡淡的海腥味。
“宇哥,分享会的桌子都摆好了,我让厨房蒸了海蓬子饼,等会儿大家边吃边聊。” 苏瑶从育苗场的蓝色棚子里探出头,手里拿着叠米黄色的宣传单,上面印着 “老经验?新技能 蓝湾鲜品经验分享会”,字旁边画着个简易的育苗棚和杀菌设备,“王师傅刚才还在跟我念叨,说要把他珍藏的‘育苗笔记’带来,那本子可是他跟郑老板学手艺时记的,有十年了。”
林宇接过宣传单,指尖划过 “老经验?新技能” 那行字,心里踏实了些。上一章整合的难题还没完全化解 —— 育苗场的老工人虽不再抵触打卡,却还是不太愿意跟新招来的年轻技术员说话;加工厂的老王师傅虽然学会了新设备的基础操作,却总躲着教他的赵工程师;张磊每天跟着孙经理跑销售,却还是怕被老员工看不起。这场分享会,就是要打破这些看不见的隔阂。
走进育苗棚,一股温润的海水味扑面而来。新换的恒温控制系统显示屏亮着,淡蓝色的数字 “22c” 平稳跳动,王师傅正蹲在旁边,手里拿着个磨损的牛皮本,一页页翻着,阳光透过棚顶的透明膜,落在本子上,照出里面泛黄的字迹和手绘的育苗示意图。“林总,你看这页,是郑老板教我辨幼苗好坏的法子,看根须的颜色,白中带点浅绿就是好的,要是发黑,就得多通氧气。” 他的声音带着点自豪,不像之前那样抵触分享。
郑老板坐在旁边的小凳上,脸色比之前好了些,手里拿着杯热海蓬子茶:“老王啊,你这笔记可得好好给年轻人讲讲,现在的技术员懂设备,却没见过以前没恒温设备时,咱们怎么靠手摸水温育苗。” 他转向林宇,眼里满是欣慰,“以前我总担心这些老手艺会丢,现在看来,能跟新设备结合,是最好的结果。”
正说着,加工厂的张海生带着老王师傅和张磊来了。老王师傅手里拎着个旧铁皮盒,里面装着他用了二十年的刮鳞刀;张磊抱着个崭新的笔记本,封面上写着 “销售学习记录”,字写得工工整整,不像以前那样潦草。“林总,老王师傅说要给大家演示怎么用老刮鳞刀处理虾壳,比新设备还快呢!” 张海生笑得眼角起了皱纹,拍了拍儿子的肩膀,“张磊也准备了,说要讲他这两周跑销售的心得,虽然没做成大单子,却也学了不少东西。”
张磊的脸有点红,把笔记本抱得更紧了:“我…… 我就是记了些客户喜欢的虾干口味,还有怎么跟餐馆老板说话,怕讲不好。”
“没事,讲不好大家一起帮你改。” 林宇拍了拍他的肩膀,“咱们今天就是聊天,不用紧张。”
上午十点,分享会准时开始。育苗场的棚子中间摆了张长桌,左边坐着手艺娴熟的老工人,右边坐着年轻技术员和销售团队,桌上摆着海蓬子饼和热茶,还有王师傅的育苗笔记、老王师傅的刮鳞刀、张磊的销售笔记本,像一排特殊的 “展品”。
“我先来说说吧。” 王师傅第一个站起来,把育苗笔记放在桌上,翻开其中一页,“以前没恒温设备的时候,咱们靠看天育苗 —— 晴天要把棚顶的膜掀开一半,通风;阴天要多烧点柴火,却又不能太旺,怕烫死幼苗。现在有了这新设备,能精准控温,可咱们老法子也不能丢,比如这页记的‘看水色辨肥瘦’,水要是发绿,就说明藻类多,得少放饲料,不然幼苗会缺氧。”
年轻技术员小李立刻举手:“王师傅,那要是水色发褐呢?我上次遇到过,不知道怎么处理。”
“发褐是有杂质,得换三分之一的水,再加点咱们滩涂里的细沙,吸附杂质。” 王师傅说得头头是道,小李赶紧拿出手机记下来,眼里满是敬佩。
接着是老王师傅。他走到临时搭的操作台旁,放上几只新鲜的海虾,手里的旧刮鳞刀 “唰唰” 几下,就把虾壳处理得干干净净,还没伤到虾肉。“你们别小看这老刀,新设备处理大批量的虾还行,要是遇到特别大的虾,还是得靠它,不然容易把虾头搅碎。” 他说着,把处理好的虾递给旁边的年轻工人,“你试试用新设备处理这种大虾,对比下就知道了。”
年轻工人抱着试试的心态放进设备,果然,虾头边缘有点被搅烂。赵工程师走过来,笑着说:“老王师傅,您这手艺能跟设备互补!我给设备加个‘手动模式’,遇到大虾,您就用老刀处理,普通虾用设备,效率肯定更高。”
老王师傅的眼睛亮了:“真能加?那太好了!我还怕以后用不上这刀了呢。”
最让人意外的是张磊。他深吸一口气,翻开笔记本:“我这两周跑了五个餐馆,有三家说咱们的虾干太咸,我就记下来,跟加工厂说少放 20% 的盐;还有一家说想要小包装的,方便顾客点单,我也记了。虽然还没签单,但孙经理说,把这些需求反馈给生产部,调整产品,以后肯定能成。” 他顿了顿,看向老王师傅,“上次我挪用虾款,对不起大家,现在我每天记笔记,就是想证明我能改,想跟大家一起好好干。”
棚子里安静了几秒,突然响起掌声。李姐第一个开口:“张磊,姐以前对你有偏见,现在知道你是真心想改,以后姐要是遇到餐馆老板,帮你推荐!” 老王师傅也点点头:“年轻人能知错就改,好样的!以后有不懂的销售问题,也能问我,我以前也帮张海生跑过货。”
就在分享会氛围正好时,棚子门口突然传来一声冷笑:“哼,说得比唱得好听,谁不知道林宇要裁老工人,用年轻人替代?你们这些老骨头,还真以为能一直干下去?”
众人转头一看,是李大头!他手里拿着张皱巴巴的纸,上面写着 “蓝湾鲜品裁员计划”,其实是他自己伪造的。“大家看,这是我从合作社办公室偷看到的,说要裁掉一半老工人,换成便宜的年轻人!”
老工人们的脸色瞬间变了。李姐站起来,指着李大头:“你胡说!上周林总还说要给我们涨工龄工资,怎么会裁人?你就是见不得我们好!”
王师傅也皱起眉头:“李大头,你别在这里造谣!上次你就说林宇要卖育苗场,结果呢?林宇不仅没卖,还给我们换了新设备。你是不是又受刘三的人指使?”
李大头被问得语无伦次:“我…… 我没有!这纸就是真的!” 他想把纸递给旁边的老工人,却被张磊拦住:“你这纸是假的!合作社的文件都是苏瑶姐用蓝色文件夹装的,你这纸是从哪捡的?而且上周我跟林总去县经信局,还听说要给老工人加‘技能补贴’,怎么会裁人?”
这时,一直在旁边没说话的郑老板突然咳嗽了两声:“李大头,我认识你,你之前就因嫉妒林宇,在镇上传谣言。我今天把话放在这,要是林宇真要裁老工人,我第一个不答应!”
李大头看着众人质疑的目光,知道瞒不下去,狠狠把纸揉成一团,骂了句 “你们等着”,就灰溜溜地跑了。
棚子里的气氛很快恢复过来,甚至比之前更热烈。王师傅提议:“以后咱们每周都开次小会,老的教手艺,年轻的教设备,互相学!” 大家纷纷点头,连之前最沉默的几个老工人,也主动跟年轻技术员搭话,问设备的使用技巧。
这时,林宇的脑海里响起系统提示音【文化融合任务完成】:“检测到团队文化壁垒突破,老经验与新技能实现互补,解锁‘技能传承工具包’(积分
点),含‘老带新’师徒协议模板、技能认证体系;奖励‘文化融合补贴’10 万元,可用于制作技能手册、组织团建活动。”
林宇笑着把系统奖励告诉大家:“以后咱们就按王师傅说的,搞‘师徒制’,老工人带年轻徒弟,学会了有奖金;咱们还要把大家的老手艺和新技能整理成手册,留给以后的人看。”
分享会结束时,已经是中午。大家一起在育苗棚外的空地上吃海蓬子饼,李姐还带来了自己腌的海菜,老王师傅跟赵工程师讨论怎么给设备加手动模式,张磊跟年轻技术员请教怎么用手机做销售表格,王师傅和郑老板一起翻着育苗笔记,夕阳把大家的影子拉得很长,落在红树林的气根上,像一幅温暖的画。
林宇站在旁边,看着这一幕,心里满是感慨。他想起刚并购时的混乱 —— 老工人抵触新设备,年轻团队不懂老手艺,张磊犯的错,刘坤的刁难…… 现在,这些隔阂都在 “老经验?新技能” 的碰撞中慢慢消失,取而代之的是互相理解和信任。
苏瑶走过来,递给他一块海蓬子饼:“宇哥,你看,这就是最好的融合,不是靠制度强迫,是靠大家真心实意地分享和学习。”
林宇接过饼,咬了一口,淡淡的海咸味和麦香在嘴里散开,像蓝湾镇的味道。他望向远处的滩涂,招潮蟹已经回到了泥洞里,红树林的叶子在夕阳下泛着金红色的光,海浪声轻轻传来,像是在为这场迟到却温暖的文化融合,唱着赞歌。
他知道,文化融合不是结束,而是合作社真正成长的开始。以后还会有新的挑战,比如市场变化、技术更新,但只要这支融合了老手艺和新技能的团队还在,只要大家还愿意互相学习、互相支持,蓝湾鲜品就一定能在蓝湾镇的这片土地上,扎得更深,长得更壮。
夜色渐深,育苗棚的灯还亮着。王师傅在教小李怎么看育苗笔记,老王师傅在跟赵工程师画设备改装图,张磊在跟张海生核对明天要送的样品…… 这些细碎的身影和声音,编织成了蓝湾鲜品最珍贵的 “文化”—— 不是冰冷的制度,是人与人之间的信任,是老与新的互补,是蓝湾镇人对这片海、这份事业的热爱。