回庄子后，五个孩子加王远一人一颗梨，啃得不亦乐乎：“哇，这梨汁水真多。”
“特别甜。”
“很好吃。”
王巧巧去屋檐下取了一些干辣椒，将干辣椒放入锅中，加入清水，煮三五分钟，把干辣椒彻底煮软。
煮的这个时间，王巧巧去把花椒和麻椒泡上。
将煮软的干辣椒捞出剁碎。
接着她又翻箱倒柜的把各种香料找出来，能加进火锅底料，让火锅口感层次更上一层楼的，她都找了出来。
接着用白酒把这些小料腌制一下。
还需要准备生姜，葱段，大蒜，洋葱，香菜。
一切准备就绪，王巧巧对屋檐下的五姐妹说：“你们嫌呛的话，可以出去了。”
之前王巧巧做过虎皮辣椒等，五姐妹都受不了那个味道，现在一听这话，纷纷跑了。
“一帮兔崽子。”王巧巧笑骂一声，将牛油倒入锅中开始烧火。
不一会儿，白花花的油块就变成了一摊液体，这个过程还是蛮解压的。
先加入葱段等，将其炸出香味，炸干之后捞出，这时候庄子上空又飘起了一股奇异的香味。
等油温稍稍降下来一点，就倒入剁碎的辣椒，这时候最是呛鼻子。
接着把其他干香料倒进去，开小火慢熬，等十几分钟之后，辣椒里的水分彻底被蒸发干净，所有香料的味道也被激发了出来。
王巧巧放入自己做的豆瓣酱，继续翻拌十几分钟，直到出红油之后，再把提前泡好的花椒和麻椒倒入锅中，搅拌均匀之后，倒入姜末，再熬大概十几分钟，等花椒，麻椒里面的水分被蒸发干之后，加入冰糖，这一步可以是火锅底料的味道更加柔和，出锅之前，再加入一点盐。
王巧巧加的正欢，突然卡bug了——因为古代没有鸡精。
火锅底料要提鲜，王巧巧只能用之前吃完的小龙虾壳应急。
这个壳之所以没有扔，是因为晒干粉碎之后可以给动物补钙。
她本打算最近几天就做，幸亏没做。
丢入龙虾壳之后，抓紧时间再丢一把干辣椒，再熬三五分钟，滴入一点点高度白酒增香，如此火锅底料就算熬成了。
找来一个冬天烤薯片的烤盘，将火锅底料倒入烤盘中，足足倒了五大盘。
做完这些，王巧巧拍拍手：“有机会一定要研究一下鸡精的做法。”
五姐妹闲不住，她们虽然不喜欢麻椒树上的刺，但是她们喜欢梨啊，她们被味道呛出去之后，就推着板车上山摘梨了。
眼看着板车上的梨越来越多，四丫欢快的说：“这下回去，娘亲肯定又夸我们能干了。”
三丫说：“天也快黑了，我们回去吧。”
大丫：“好，让我来拉车。”
二丫迈着小短腿：“大姐，我能不能坐板车上？”
四丫不服气：“你咋不坐大姐头上？”
但是大丫无条件的宠爱每一个妹妹：“好，上来吧。”不过她还是不忘教育：“你在县城要多动动，要不然你这体质，如果柳家来人，你跑都跑不过人家。”
二丫倒也听话：“我知道了大姐姐，这次回去我肯定会多多锻炼身体的。”
反正大丫力气大，板车上面坐一个人，不感觉有什么，五姐妹嬉笑着回家了。
“娘，我们回来了！”四丫最先跑回家，然后看到王巧巧面前放着的红彤彤的五盘火锅底料，她用她的小手指轻轻戳了戳，还是烫的：“娘，这是什么？可以吃吗？”
大丫将板车放到晾晒场之后，她们几个都回来了。
王远下午被王巧巧要求给各乡的里正写信，这会儿听到他可爱的外孙女们回来，一刻也坐不住。
“呀，你们摘了这么多梨？”王远欣喜，他捡起一个梨，就要往嘴里送：“诶，这个梨怎么软塌塌的？”
他又捡起好几个，每一个梨身上都有大大小小的软塌：“这是受伤了吧？”
王巧巧不在她们身边，她们摘梨并不懂得轻拿轻放，所以这一板车的梨，都有伤。
大丫瞬间不知道说什么：“啊，是我们摘的方式不对吗？”
王远看了一眼她们：“先别着急，叫一下你娘亲，她应该知道该怎么做。”
王巧巧出来看到一板车的伤梨，和蔫头耷脑并不怎么开心的四姐妹，她摸摸孩子们的头：
“刚开始谁都不懂，这下你们就知道了。摘梨的时候要轻拿轻放，不仅如此，很多脆弱的水果都需要轻拿轻放，要不然他们很脆弱，磕着碰着都容易有伤。”
“水果们有伤，就特别容易坏，平时能储存两个月的，可能三五天不到就坏了，不能吃了， 就浪费了。”
“不过你们还是非常棒的，知道帮我忙，娘亲非常高兴，有你们这样贴心的女儿。”
二丫沮丧道：“那，那这一车的梨怎么办呀？难道真的浪费了吗？
呜呜，我刚刚真的不应该坐在上面。”她感觉今天回庄子之后，是各种不顺利。
王巧巧轻轻摸了摸她的脸蛋：“没有关系，我正好可以做秋梨膏。”
三丫忍不住舔了舔嘴角：“吃糕点吗？听起来好甜，好好吃的样子。”
王巧巧轻笑，在她的带领下，五姐妹都成了吃货：“等我做好你们就知道了。”
有火锅底料，晚上自然做火锅，牛肉还剩很多背部和臀部的肉，可以切很多，今天晚上牛肉涮个足够。
王巧巧让四丫叫回来一些流民，帮忙切牛肉，还有梨。
现在庄子人手虽然被张氏等人带出去了一些，但是庄子依旧有四十几个人，人多的一个好处就是，繁琐的工作也能分组快速完成。
梨直接用擦丝器擦成丝，不一会儿，就擦出了三大盆。
王巧巧抬出熬粥用的不锈钢桶，将所有梨丝和盆底的梨汁一股脑倒进去 开火煮。
与此同时，她还加入了一些姜丝，小柑橘，红糖红枣等等，加入这些风味更足，效果更好。
不一会儿，庄子上空又飘起了一股梨汁的清甜味道。
“仙子回来之后，咱们这做邻居的，可是遭老罪了。”李老太蹲坐在门沿上，念念有词。