万味广场的午后总带着点慵懒的香,这天却被一阵“叮叮当当”的动静搅得活泛起来——阿丫正蹲在石磨旁,费劲地把星麦饼磨成粉,磨盘转得咯吱响,粉沫子扬了她满脸,像落了层雪;铁蛋抱着块从矿洞背来的岩盐花,用锤子砸得砰砰响,盐粒溅到旁边的酱料桶里,激起一圈圈酱花;石娃最绝,把地心煤层土裹在灵布里过滤,筛出的细土黑得发亮,引得撒料兽们围着他打转,以为是新出的香料。
“这是要给烤串‘喂故事’啊!”老阳举着个巨大的木盆,里面拌着各族学徒带来的“家乡料”:碎星带的耐旱草籽、黄金烤炉星的矿脉晶粉、甚至还有个来自情感星云的新学徒带来的“欢喜尘”,“好家伙!光闻这料味,就知道背后藏着多少日子了——阿丫,你那麦饼粉里,是不是掺了碎星带的晨露?”
阿丫手一抖,磨盘差点停了:“师父咋知道?俺娘说,用晨露和麦粉,烤出来的串能带着星星的亮。”
林默正往烤炉里添“故事炭”——这炭是用各族学徒家乡的老木头炼的,阿丫家的星麦秆、铁蛋矿洞的废木料、石娃村的老槐树,烧起来的烟都带着不同的味。他笑着指了指木盆里的麦粉:“你看那粉遇热冒的气,比别人的都亮半分,不是晨露泡的,哪来这股子清劲?”
今天的“家乡串”课,林默没给固定方子,只说“把最念想的场景烤进去”。阿丫蹲在烤台前,往本源肉里拌麦粉时,总忍不住抬头望向东边——碎星带的方向,她想起娘在灶台前烤麦饼的样子,灶膛里的火光映着娘的白发,像落了层霜;铁蛋串火山兽排时,手指无意识地敲着烤台,节奏跟矿洞里风镐的声一样,他在想张大叔举着解乏串说“这串能扛住十二小时下井”的模样;石娃往冰泉虾上撒煤层土时,眼眶红红的,他爹就是在挖这土时被星兽伤了腿,再没吃过他烤的串。
“烤串时想着啥,串就会变成啥样。”林默拿着永恒烤签示范,签上穿的是块普通的本源肉,却裹着点青云宗后山的野菊,“我想起第一次在这后山烤串,老串说‘野菊微苦,却能解肉的腻,就像日子里的难,熬过去就香了’。”他把串往火上一放,混沌焰突然泛起淡淡的黄,烤出的串竟带着股山野的清劲,像把人拉回了那个有风的午后。
新学徒们这下有了谱。阿丫往麦粉肉串上刷了点星星泪酱,烤的时候闭着眼,脑子里全是娘的灶台,串上竟冒出层细碎的光,像撒了把碎星;铁蛋把矿洞的岩盐花碾成粉,和着煤层焰的炭灰撒在串上,烤出的串带着股“硬气”,咬一口能尝到汗珠子摔在矿道上的咸;石娃最用心,他把冰泉虾和爹最爱的矿脉肉串在一起,用灵叶包着烤,叶香混着肉香,像在说“爹,我学会了”。
正烤得入神,广场外突然传来争执声——个穿着华丽的“星主家小子”正推搡着个拾荒族学徒,嫌对方的“尘味串”弄脏了他的金烤炉:“乡巴佬的串也配进青云宗?看看你这串上的土,恶心死了!”
拾荒族学徒攥着串,指节都发白了,那串上裹着的是他家乡的“风沙土”,烤的是最普通的星鼠肉,却带着他娘用风沙土腌肉的秘方。
“你尝尝再说。”林默走过去,把拾荒族学徒的串递到星主家小子面前。小子皱眉咬了一口,突然愣住了——土腥味里裹着股奇异的香,像在沙漠里喝到了第一口泉,粗粝却踏实,他张了张嘴,没说出话来。
“家乡串没贵贱。”林默拿起那串尘味串,举得高高的,“阿丫的麦饼串、铁蛋的矿盐串、他的风沙串,都是用日子烤的,比任何金贵料都稀罕。你家的串金贵,可少了点烟火气,就像没扎根的花,好看却不长久。”
星主家小子的脸涨得通红,突然从怀里掏出个玉盒,里面是块“月光晶”:“我……我能学吗?我娘总说我烤的串像冰块,没有她家老宅的暖,我想烤出她念想的味。”
这下广场更热闹了。拾荒族学徒教星主家小子怎么用风沙土腌肉,阿丫教他拌麦粉,铁蛋干脆把自己的矿盐花分了他一半。灵猫蹲在旁边看热闹,突然跳到星主家小子的烤台上,用爪子扒了点他的月光晶,往阿丫的麦饼串上一撒,光串瞬间亮得像颗小月亮,引得众人都笑了。
傍晚收课时,每个学徒都捧着自己的家乡串,坐在团圆树下分享。星主家小子的“月光风沙串”竟意外好吃,冷冽的晶光中和了土腥味;阿丫的麦饼串被大家抢着吃,说“尝到了碎星带的星星”;铁蛋和石娃的串碰在一起,矿盐混着煤层香,像矿洞里的兄弟情。
林默看着这群孩子,突然觉得青云宗的烟火又稠了些。这些来自天南海北的味,像一条条小溪,汇进了万味广场的大河里,从此你中有我,我中有你,再也分不出彼此。
老阳端着个巨大的“百家串”过来,串上穿满了各族的家乡料,烤得油光锃亮:“尝尝这个!我把今天所有串的味都融进去了,像不像全宇宙的人围着一个烤炉?”
灵猫抢先咬了一口,尾巴摇得像拨浪鼓,连平时不爱吃咸的糖霜都赞不绝口:“这里面有阿丫娘的灶火味,有铁蛋矿洞的汗味,还有……说不清的暖。”
夜幕降临时,万味广场的烤炉还亮着。新学徒们约好明天教彼此家乡的烤法,阿丫要学铁蛋的矿盐撒料,铁蛋想学石娃的灵叶包烤,星主家小子最积极,拉着拾荒族学徒问风沙土的秘密。
林默往炉里添了最后一块故事炭,火苗舔着炉壁,像在说“又串起了一个家”。
看来,这烟火串起的,从来不止是串,是千万个藏着故事的家啊。
(未完待续,因为每个家乡的味,都该在烟火里碰头啊)