康养中心的下午茶时间总带着暖意,张大爷端着托盘穿梭在石桌间,盘里的牛奶果糯米糍还冒着热气。
王大爷咬了一口,糯米的软裹着奶果的香,却还是忍不住念叨:“甜是甜,就是少点脆口的,要是有像核桃似的果子就好了,嚼着带劲。”
林舟刚从育苗棚过来,手里提着个竹筐,筐里的蛇皮果苗顶着浅绿的新叶。
这印尼品种的幼苗比牛奶果苗纤细,茎秆上带着细小的绒毛,按系统标注的“热带脆宝果栽培要点”。
它喜暖耐旱,根系能扎进杨桃林边缘的砂质土,正好借牛奶果的遮阴生长,结的果子熟了表皮会蜕成棕褐色,像晒干的蛇皮,剥开后是两瓣雪白的果肉,脆得像梨,酸中带甜,比普通坚果更清爽,做蜜饯、腌渍都合适。
“王大爷,您要的脆口果子来了,”林舟把竹筐放在石桌上,掀开盖布露出蛇皮果样品,“这是蛇皮果,表皮看着像蛇皮,其实摸着软乎乎的,果肉脆得很。您尝尝,比核桃还解闷。”
陈阳凑过来,刚想伸手拿,又猛地缩回手,眼睛瞪得溜圆:“林哥!这皮也太吓人了!跟真蛇皮一样!会不会里面也有‘蛇籽’啊?”
他躲在张大爷身后,只敢探着头看,“要是不好吃,我可不吃!”
张大爷笑着拍了下他的后脑勺:“你这小子,胆子比芝麻还小!这果子我在电视上见过,叫‘蛇皮果’,果肉甜得很。我来剥给你看。”
他拿起一颗样品果,指尖轻轻一掰,表皮就裂开,露出雪白的果肉,咬了一口,脆响在院子里传开:“嗯!酸甜口的,还带点菠萝的香味,做蜜饯肯定好吃!”
陈阳这才敢凑过来,捏起一小块果肉放进嘴里,嚼了两下眼睛亮了:“真脆!比杨桃还脆!林哥,我帮您种蛇皮果苗!不过您得先帮我把表皮剥了,我还是不敢碰那‘蛇皮’!”
上午的杨桃林边缘,村民们正忙着挖坑,坑底铺了层碎牛奶果壳——这是老顾从后厨带来的,说“壳能防蛀,还能当肥”。
林舟把蛇皮果苗栽进去,培土时特意堆出小土丘:“这品种怕积水,土丘能排雨水。李婶,您要是有空,帮忙在苗旁插几根细竹棍,别让风吹倒了。”
李婶挎着竹篮走过来,里面装着刚摘的辣木叶:“林专家,这蛇皮果要种多久才结果?我家孙子爱吃脆果子,上次给他寄的杨桃干,他说不够脆,要是这蛇皮果熟了,我就给他寄点鲜的。”
“明年就能挂果,”林舟帮她把辣木叶撒在苗旁,“到时候让张大爷教您做蛇皮果蜜饯,装在罐子里寄过去,比鲜果还耐放。”
正说着,一辆印着“脆爽零食厂”的货车停在路边,一个穿工装的男人快步走来,手里拿着本产品册:“林老板!我是零食厂的刘经理,刷到您的直播,说在种蛇皮果!我们厂正缺脆口的热带水果原料,要是您的果子符合要求,我想订2000斤鲜果,还想长期合作做蛇皮果蜜饯!”
林舟心里一喜,这正好契合张大爷的想法。他领着刘经理尝了张大爷刚做的蜜饯样品——果肉裹着浅黄的糖霜,咬着脆甜,刘经理嚼了两下当即拍板:“就是这个味!比我在印尼进的蛇皮果蜜饯还脆!我现在就签合同,下周就来拉货,还要在包装上印‘青溪脆宝’的字样!”
【脆爽零食厂刘经理当场签订年度合作协议!不仅包销首批蛇皮果鲜果与蜜饯,还承诺帮青溪开发“蛇皮果脆片”新品,带动村里15名妇女负责蛇皮果分拣、剥壳,月薪开四千三,陈阳因“克服恐惧剥果壳”,被聘为“脆爽体验官”,负责试吃每批蜜饯!】
下午的后厨里,张大爷正忙着熬糖浆,锅里的冰糖融化成浅黄的液体,他把剥好的蛇皮果果肉倒进去,瞬间飘出酸甜的香:“这蜜饯得用小火慢熬,让糖霜裹满果肉,才够脆。”
陈阳蹲在旁边,手里拿着个剥好的果肉,正往上面撒芝麻:“张大爷,我加了芝麻是不是更香脆?下次直播我教大家剥蛇皮果,肯定有好多人看!”
直播间里的弹幕刷得飞快:
【陈阳终于敢碰蛇皮果了!】
【求蜜饯链接!我也想尝尝!】
【林哥什么时候种刺果番荔枝啊?我听说那果子超甜!】
傍晚的杨桃林边缘,蛇皮果苗在微风中轻轻晃,村民们围在熬糖的灶台旁,等着尝新做的蜜饯。王大爷拿着一块蜜饯,嚼得直点头:“这脆口的就是好!以后下午茶有这蜜饯,我能多喝两杯茶!”
林舟望着眼前的场景——夕阳把蛇皮果苗的影子拉得细长,熬糖的甜香混着溪边的水汽,远处的康养中心亮着灯,老人们正等着送过去的蜜饯。这时,系统的提示音带着热带的脆爽响起:
【触发系统任务:完成蛇皮果首期采收(1800斤),确保果实成熟度≥92%;协助刘经理完成“蛇皮果脆片”研发,推出蜜饯、脆片2款产品;带动20户农户参与蛇皮果管护,每户负责18株幼苗,年增收不低于2.1万元。】
【任务奖励:南美洲热带水果种子——刺果番荔枝(巴西品种)及配套种植技术,该品种果实果肉雪白绵密,甜度极高,可鲜食、做冰淇淋,适合与蛇皮果套种在杨桃林,有“热带糖包果”之称。】
“刺果番荔枝?”陈阳凑过来,眼睛亮得像星星,“名字里有‘刺’,会不会跟蛇皮果一样吓人啊?不过要是超甜,我肯定不怕!我想做刺果番荔枝冰淇淋,跟蛇皮果脆片凑成‘甜脆双拼’,零食厂肯定卖爆!”
林舟笑着点头,把一块刚熬好的蛇皮果蜜饯递给陈阳。
夕阳下,陈阳嚼着蜜饯,手里还攥着个没剥壳的蛇皮果——青溪的“脆爽故事”还没结束,等刺果番荔枝的绵密果肉填满冰淇淋碗,等蛇皮果的脆香飘进更多零食袋,这片土地上的日子,又会多一味甜脆的爽,是来自南美洲的醇厚,更是乡亲们用汗水浇灌出的幸福滋味。