丰收体验日结束后的第二天,林舟就拿着游客反馈表蹲在村委会门口——表上“住宿难”“餐饮选择少”的勾选率占了78%,有个游客还写了备注:“想住两晚深度体验,可惜没地方,只能当天往返”。
他翻着表,手指在“闲置老房”那栏画了圈,心里有了主意:把村里闲置的老房子改造成临时民宿,既不用花大价钱新建,又能保留青溪的乡土味。
林舟先去了村东头的王婶家,她家有三间老瓦房,因为儿子在城里买房,已经空了两年,院墙都长了草。
“王婶,您这老房子要是愿意租,咱改成民宿,租金按每月800元算,改造费用村里出,以后游客住进来,还能请您负责打扫,每月再给您加500元工钱,您看行不?”
林舟站在院门口,指着屋顶的瓦片,“咱就简单修修漏雨的地方,刷层白墙,摆上村里织的蓝靛布窗帘,再放张老木床,游客就爱住这样的。”
王婶扒着门缝往里看,犹豫了会儿:“这房子空了这么久,能有人住吗?而且我年纪大了,打扫起来怕是费劲。”
林舟赶紧说:“您放心,改造完先试运营,要是住的人少,咱再调整;打扫的话,您要是忙不过来,咱请村里的小年轻帮您搭把手,工钱从民宿收入里出,不占您的。”
王婶这才点头:“行,那咱就试试,要是能给家里添份收入,也挺好。”
当天下午,林舟就拉着老周、张大爷去量房——老周是木匠,负责修门窗;张大爷懂泥瓦活,负责补屋顶、刷墙。
“老周,这窗户框得换成新的杉木,不然关不严,游客住着冷。”
林舟拿着卷尺量窗户尺寸,“还有门,得装个简易的门锁,保证游客安全。”
老周掏出本子记:“杉木我去镇上买,大概300块一根,三间房的窗户要6根,加上门锁,差不多2000块。”
张大爷也接话:“屋顶的瓦片要补50片,每片2块钱,刷墙的白灰要10袋,每袋15元,泥瓦活的材料钱大概250块。”
林舟掏出手机记账:“材料钱2000+250=2250元,人工钱请村里的人帮忙,按每天150元算,3个人干5天,一共2250元,改造总成本控制在4500元以内。”
他突然想起之前福建的老吴说过,他们茶区有淘汰的老茶桌,要是能用,正好给民宿当桌子。
他当即给老吴打电话,老吴笑着说:“我这儿正好有3张老茶桌,你要是不嫌弃,我让货车顺带捎过去,不要钱,就当给青溪民宿添点东西。”
解决了家具的事,林舟又去找李婶,商量升级餐饮区。“李婶,之前游客说咱的菜太单一,除了粽和糕,没别的硬菜。咱能不能加几道本地菜,比如菌草炖鸡、雪菊炒鸡蛋,再弄个‘青溪小火锅’,用菌草高汤当锅底,涮本地的青菜和菌菇,肯定受欢迎。”
林舟坐在李婶的厨房,看着灶上的锅,“食材都从村里收,鸡买张大爷家的,青菜要老周家种的,保证新鲜,成本也低。”
李婶摸着围裙笑:“这主意好!我之前就想加炖菜,就是怕没人吃。咱再弄点小份的,比如一人份的火锅,游客可以自己选菜,灵活。对了,阿明寄来的椰子还剩不少,咱可以做个椰子鸡,汤里加雪菊,又鲜又解腻。”
林舟赶紧记下来:“椰子鸡定价58元一份,菌草小火锅38元一人份,雪菊炒鸡蛋22元,这样荤素搭配,游客有得选。”
接下来的五天,青溪到处都是忙碌的身影——老周带着人修门窗,锯木头的声音在村里响了一整天;
张大爷爬上屋顶补瓦片,王婶在下面递瓦片,时不时提醒“慢点儿”;
李婶带着几个婶子试做新菜,厨房里飘着菌草炖鸡的香味;
陈阳则每天直播改造过程,镜头里,老房子从破旧的瓦房变成了刷着白墙、挂着蓝靛布窗帘的民宿。
网友们纷纷留言:“等开业了我要去住!”“想尝尝椰子鸡!”
民宿改造好的那天,林舟特意请了村里的人来试住。王婶的老房子里,三间房分别摆上了老茶桌、蓝靛布窗帘和菌草编的收纳筐,墙上还挂着苏老太绣的雪菊图案手帕,透着股温馨的乡土味。
“这房子比我住的时候还好看!”王婶摸着床头的蓝靛布,笑得合不拢嘴。李婶端来刚做好的椰子鸡,大家围坐在老茶桌旁,喝着鲜美的鸡汤,都说“游客肯定喜欢”。
民宿试运营的第一天,就来了两对情侣游客。
林舟亲自带他们看房,介绍:“这床是村里老木匠做的,床垫是新的,窗帘是苏老太她们织的蓝靛布,您要是喜欢,楼下文创店有卖同款的小方巾。”
女游客摸着窗帘笑:“这布真好看,比酒店的化纤窗帘舒服多了。”
晚上,游客点了椰子鸡和菌草小火锅,吃完后拉着林舟说:“汤太鲜了,明天还想再吃,民宿也住得舒服,我们想多住一晚。”
试运营一周后,林舟坐在村委会算总账:民宿3间房,定价128元一晚,一周住了15晚,收入1920元;餐饮区升级后,日均收入从之前的800元涨到1500元,一周收入1.05万元;
陈阳的直播里,民宿预订链接被拍了20单,餐饮区的预制菜(比如真空包装的椰子鸡汤)卖了50份,收入2500元。
“扣除民宿改造的4500元成本,这一周纯利润有1.04万元,要是正式运营,每月能稳定收入4万元左右。”
林舟拿着账本,给村民们报喜。
王婶最开心,她负责打扫民宿,一周赚了350元,还收到游客给的小礼物——一盒城里的点心。
“没想到我这老房子还能赚钱,以后我要把院子收拾干净,种点雪菊,让游客住得更舒服。”
老周也说:“这次改造用的杉木,镇上的老板说以后有闲置的木料,优先给咱青溪,还能便宜点,以后再改民宿,成本还能降。”
林舟看着大家的笑脸,又在笔记本上写下新计划:“下一步,咱再找2户有闲置老房的村民,把民宿扩到5间,再在民宿院子里搭个小茶棚,让游客能喝着雪菊茶看风景;餐饮区再加几道跨地域的菜,比如福建的茶油酥、新疆的葡萄糕,让游客在青溪就能吃遍各地味。”
傍晚,林舟站在民宿的院子里,看着夕阳照在蓝靛布窗帘上,泛着柔和的光。
李婶的餐饮区还亮着灯,传来游客的笑声;陈阳还在直播民宿的夜景,镜头里,星星挂在天上,民宿的灯像一个个小灯笼,温暖又热闹。
他掏出手机,给之前合作的福建老吴、新疆古丽发消息,告诉他们青溪民宿开业了,邀请他们有空来住。
林舟知道,民宿和餐饮区的升级,只是青溪发展的一小步。
“能种全世界”不仅是种作物,更是把全世界的好体验、好生活“种”在青溪——让游客在这里住得舒服、吃得开心,让村民在这里赚得踏实、过得顺心。
而他要做的,就是继续把每一步的“落地账”算好,让青溪的日子,像民宿的灯一样,越来越亮。