青溪的釜山小番茄田旁,张大爷正拿着放大镜蹲在花丛中,眉头拧得紧紧的——大部分小白花谢了之后没挂果,少数挂果的也长得又小又扁。
“林小子,这番茄花倒是开得多,可坐果太少了!照这样下去,认养客户的果子都不够送,更别说卖了!”他赶紧掏出手机给林舟打电话,手指戳着空荡荡的枝头,语气里满是焦急。
林舟刚在实验室里完成生物授粉剂的效果测试(实则是系统给出的“番茄高效坐果方案”,用蜂蜡提取液搭配硼肥,经实验验证可提升坐果率60%,果实甜度提升1.2度),接到电话后,立刻带着装有授粉剂的喷壶和授粉指南往田里赶。
“张大爷,咱用生物授粉,不用激素,既能提高坐果率,还能保证番茄的甜脆口感。”
林舟蹲下来,指着刚谢的雌花说,“这种花要在谢花后24小时内喷授粉剂,能促进子房发育,结的果又大又甜。”
他掏出实验室打印的授粉指南,上面标着精确步骤:
1. 筛选刚凋谢的雌花(花瓣微卷、柱头湿润);
2. 授粉剂按1:30比例兑水,对准柱头轻喷,每朵花喷1-2下;
3. 喷后3天观察坐果情况,未坐果的补喷一次。
张大爷跟着学筛选雌花,老周则帮忙兑授粉剂,两人配合着处理完半亩地,林舟在旁边用手持糖度计记录:“喷过授粉剂的花,以后结的果甜度能到12度,比普通的高1度多。”
三天后,小番茄田的坐果率明显提升——原本空荡的枝头挂上了一串串青绿色的小果子,之前扁小的果子也开始膨大。
张大爷数了数:“之前每株只结3-4个果,现在能结8-10个,林小子这授粉剂真管用!”
林舟则在实验室更新数据:“生物授粉剂的坐果率稳定在85%,远超自然坐果的50%,果实畸形率从15%降到3%。”
解决了坐果问题,李婶的厨房热闹起来。
她把刚采摘的青番茄(预留的试产果)洗净切碎,和菌草粉、冰糖一起熬成“番茄菌草酱”,装在陶瓷小罐里,还加了点柠檬汁防腐;
又把成熟的番茄切成小块,放进冻干机(林舟“申请”的农产品加工设备,实则系统推荐),做成“冻干番茄脆”,咬着嘎嘣脆。
“番茄酱配面包、拌面条都好吃,冻干脆当零食正好!”李婶试吃后,又调整了配方,把番茄酱的甜度调低,更适合搭配主食。
苏老太则忙着给新品做包装:给番茄酱罐贴蓝靛布标签,绣着“青溪番茄菌草酱”;给冻干番茄脆做棉布袋,袋口缝上布艺小番茄,还印着“无添加、非油炸”的小字。
“现在客户都注重健康,包装上写清楚,大家吃得放心。”
苏老太边缝标签边说,“这月做了80个陶瓷罐、100个棉布袋,刚好够装李婶的试产货。”
陈阳的直播也跟着推番茄新品,镜头里,李婶打开番茄酱罐,鲜红的酱料裹着菌草颗粒,苏老太展示冻干脆的包装,林舟则现场测番茄的甜度:“家人们看,刚摘的番茄甜度12.3度,比普通番茄甜2度!
番茄酱28元\/罐,冻干脆35元\/袋,满88元送番茄沙拉体验券!”直播两小时,线上就卖出40罐番茄酱、50袋冻干脆,收入40x28+50x35=1120+1750=2870元。
更让人惊喜的是,镇上“遇见西餐厅”的老板王姐,刷到陈阳的直播后,特意来青溪考察。
尝了新鲜番茄和番茄酱后,王姐当场拍板:“每周订50斤新鲜番茄(30元\/斤)、20罐番茄酱(35元\/罐),新鲜番茄要带蒂的,用来做沙拉和意面,番茄酱要无添加的,给客人蘸面包!”
林舟算了笔账:这单周订单每月收入50x30x4+20x35x4=6000+2800=8800元,成本包括新鲜番茄(50斤x8元\/斤x4=1600元)、番茄酱原料(20罐x10元\/罐x4=800元)、包装(20罐x5元\/罐x4=400元),每月纯利润8800-2800=6000元。
认养客户那边也有好消息——林舟给每位认养客户寄了罐番茄酱试吃,客户反馈都很好,有15个客户追加了认养年限,还推荐了9个新客户,新增认养费15x368+9x368=8832元,认养客户总数突破160人。
月底算账时,林舟把釜山小番茄项目的收支和合作社整体营收整理得明明白白:
1. 釜山小番茄项目核心收入:
- 西餐厅月度订单:8800元;
- 线上新品销售:2870元;
- 新增认养费:8832元(按12个月分摊,本月确认736元);
- 新鲜番茄零售(游客采摘+本地超市):500斤x25元\/斤=元;
项目总营收8800+2870+736+=元;
2. 小番茄项目成本:
- 生物授粉剂成本:蜂蜡提取液80元+硼肥50元=130元;
- 新品原料与包装成本:番茄酱(80罐x15元\/罐=1200元)+冻干脆(100袋x12元\/袋=1200元)=2400元;
- 认养客户试吃成本:160罐x8元\/罐=1280元;
- 新鲜番茄采摘人工成本:5人x3天x180元\/天=2700元;
项目总成本130+2400+1280+2700=6510元;
小番茄项目利润-6510=元;
3. 其他常规业务收入:
- 凤梨鲜切果(含外埠冷链)元;
- 高山茶销售(冷泡礼盒+散茶)元;
- 晴王葡萄管理(坐果期筹备)2000元;
- 文旅(周末微研学+手工体验)元;
- 文创(蓝靛布、茶点)元;
常规总营收++2000++=元,利润元;
合作社本月总营收+=元,纯利润+=元,较上月(元)增长15.6%(因西餐厅订单及线上新品拉动);累计年度净利润突破72.5万元,较去年全年(11.5万元)增长530.4%。
村民收入方面,各环节增收明细清晰:
- 番茄授粉与采摘组(张大爷、老周等6人):每人增收2200元(8天x275元\/天,含授粉、采摘、分拣);
- 新品制作组(李婶、苏老太等5人):每人增收2500元(10天x250元\/天,含熬酱、冻干、包装);
- 陈阳(直播推广,含西餐厅订单提成):增收3000元;
- 认养客户维护(张大爷兼职):增收1000元;
- 其他常规岗位(织娘、文旅服务等15人):人均增收1800元;
全村本月人均收入达到9200元,较上月(8900元)增长3.4%,较去年同期(3500元)增长162.9%;
其中直接参与小番茄产业链的村民(11人)月均收入元,较普通村民高10.9%,小番茄的鲜食与加工已成为青溪夏季核心增收板块之一。
林舟站在小番茄田旁,看着枝头挂满的青绿色小果子,有的已经开始泛红,阳光透过叶片洒在果子上,泛着诱人的光泽。
他掏出实验室记录册,在“釜山小番茄项目”页写下后续计划:“下月引进番茄分拣分级机,提升鲜果商品化率;
优化冻干番茄脆的包装,采用充氮包装延长保质期;联系周边城市的连锁沙拉店,拓展鲜食番茄外埠渠道;
秋季试点‘番茄-菌草’轮作模式,提升土地肥力,为明年种植做准备。”
不远处,陈阳正在给认养客户拍番茄转色视频,镜头里,张大爷指着泛红的果子说:“再有10天就能摘,到时候给大家寄糖度最高的番茄!”
李婶则在厨房打包新一批番茄酱,苏老太在旁边帮忙贴标签,蓝靛布标签上的“青溪番茄菌草酱”字样格外醒目。
林舟知道,从番茄坐果的生物授粉,到西餐厅的鲜食订单,每一步都是“系统技术+村民协作”的落地——既守住了釜山小番茄的优质品质,又打开了“鲜食+加工”的双增收渠道。
而这,正是“能种全世界”理念的生动实践:不仅要把外来作物种活种好,更要通过技术优化和市场拓展,让每一颗果子都能变成村民手里的“甜美元宝”,让青溪的日子跟着越来越红火。